«Hay que revalorizar la formación en gastronomía» **Hay que revalorizar la formación en gastronomía** Granada – La importancia de un sector tradicionalmente poco valorado, la hostelería, ha sido puesta de manifiesto por uno de sus mayores defensores tras una reciente visita al sur de España. El experto, un reconocido promotor de la dieta mediterránea, describe su visión como “sana y mestiza”, aportando una perspectiva innovadora sobre el futuro del sector. “La gastronomía es mucho más que simplemente cocinar,” explica el experto, quien destaca la necesidad de una formación sólida en áreas como nutrición, sostenibilidad y gestión de negocios. “En un mundo donde la salud y la conciencia medioambiental son cada vez más importantes, los profesionales de la hosteleridad deben estar preparados para ofrecer experiencias únicas que satisfagan las necesidades de los clientes”. El experto subraya la importancia de integrar prácticas sostenibles en la industria, desde el abastecimiento de ingredientes locales hasta la reducción del desperdicio alimentario. “La sostenibilidad no es una moda pasajera; es un imperativo”, señala. “Los consumidores están cada vez más interesados ​​en saber de dónde provienen sus alimentos y cómo se producen”. Además, el experto enfatiza la importancia de la innovación en la cocina tradicional. “No se trata de simplemente copiar recetas antiguas,” explica. “Se trata de adaptar las técnicas tradicionales a los gustos modernos, al tiempo que se respeta la herencia cultural de la región”. La visita a Granada sirvió como un recordatorio de la riqueza y diversidad del patrimonio gastronómico español, así como de la importancia de preservar y promover estas tradiciones para las generaciones futuras. El experto concluyó su intervención destacando la necesidad de “revalorizar” la formación en gastronomía, asegurando que los profesionales del sector tengan las habilidades y conocimientos necesarios para tener éxito en un mercado global competitivo. La opinión del experto ha sido recibida con entusiasmo por la comunidad local, que considera que es una voz valiosa en el debate sobre el futuro de la hostelería. Se espera que su visión ayude a impulsar el crecimiento sostenible de la industria gastronómica en España y en todo el mundo. https://gourmet.ideal.es/actualidad/revalorizar-formacion-gastronomia-20250704003442-nt.html #HayRevalorizarLaFormaciónEnGastronomía, #Gastronómica, #FormaciónCulinaria, #Restaurantes, #CocinaProfesional

Menú semanal de Cocina Fácil del 5 al 11 de julio. Las recetas fáciles que necesitas para comer y cenar esta semana **Menú Semanal de Cocina Fácil del 5 al 11 de Julio. Las Recetas Fáciles que Necesitas para Comer y Cenar Esta Semana** La planificación semanal de comidas puede ser un desafío, pero con estas recetas fáciles, disfrutarás de una variedad de sabores sin complicaciones. Desde platos rápidos para días ajetreados hasta opciones más elaboradas para el fin de semana, este menú ofrece algo para cada gusto. **Lunes:** Tacos de Pescado al Limón (30 minutos) * Pescado blanco desmenuzado con salsa de limón, cilantro y un toque picante. Servido en tortillas calientes con repollo rallado y aguacate. **Martes:** Pollo al Horno con Verduras Asadas (45 minutos) * Cortes de pollo marinados en hierbas y especias, horneados junto a una mezcla de verduras como brócoli, pimientos y cebollas. **Miércoles:** Pasta con Salsa de Tomate Casera y Albahaca (20 minutos) * Pasta cocida al dente servida con una salsa de tomate casera rica en sabor y un toque de albahaca fresca. **Jueves:** Fajitas de Carne Vegetariana (35 minutos) * Cubos de tofu o champiñones salteados con cebolla, pimiento y especias para tacos o tortillas calientes. **Viernes:** Pizza Casera (60 minutos - incluye tiempo de reposo) * Una masa casera o comprada, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y tus ingredientes favoritos. **Sábado:** Paella Fácil (1 hora 30 minutos) * Un clásico español simplificado con arroz, pollo, mariscos y verduras en un caldo sabroso. **Domingo:** Lasaña de Verduras (90 minutos) * Capas de pasta, salsa de tomate, ricotta y una variedad de verduras asadas o salteadas. ¡Disfruta de cocinar y comer! Estas recetas están diseñadas para ser flexibles y adaptarse a tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. https://www.lecturas.com/recetas/que-cocinamos-esta-semana/menu-semanal-cocina-facil-11-julio-recetas-faciles-que-necesitas-para-comer-cenar-esta-semana_18976 #noticia, #España, #actualidad

Helados caseros, fáciles y saludables tipo Magnum Helados caseros, fáciles y saludables tipo Magnum ¿Todavía no te has animado a hacer helado casero? Probablemente, sea porque crees que necesitas una heladera o mantecadora, pero nada más lejos de la realidad. En principio, para hacerlo solo tendrás que asegurarte de tener yemas de huevo, azúcar, leche y nata de montar. A esta base le podrás añadir todo tipo de saborizantes caseros como frutas, chocolate, café, frutos secos o especias. Por último, tendrás que meterlo en el congelador y remover cada 30 o 40 minutos para deshacer los cristales que salgan. ¿Y si te dijera que todavía puede ser mucho más fácil? Aquí tienes la prueba en forma de helados tipo Magnum, una delicia para el paladar para el que además siempre es posible hacer un huequecito en el estómago. Te traemos la versión saludable y con mucho fruto seco como son los anacardos y los dátiles, que se han convertido en buenos sustitutos del azúcar. Buena prueba de ello son las energéticas bolas de coco, cacao y dátiles, las galletas integrales de avena y dátiles o el plumcake de algarroba y boniato, que además lleva una cobertura de anacardos. Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1! También necesitarás leche de coco, chocolate para fundir y una cucharadita de aceite, bien sea de girasol o de coco, que es el que más le va. La leche de coco es otro de los ingredientes más populares de los últimos tiempos, tanto para platos que ya conocíamos como el pollo al curry, pero también el risotto con leche de coco y gambas o la trenza con leche de coco que tiene un riquísimo toque a canela. Ah, importantísimo. Lo que también es indispensable es un molde para polos. Consisten en una bandeja con 4 cavidades y unos agujeritos en la parte inferior de cada una para poder introducir los palitos de madera. Con las cantidades que te facilitamos en la lista de ingredientes salen 12 helados. Otras recetas de helados para probar sin falta: En esta receta que acabamos de ver, los frutos secos tienen un papel protagonista. Aquí tienes otra idea con otro de los más valorados: el pistacho. Además de que está buenísimo, con este helado de pistacho aprovecharás las propiedades de este fruto seco. Los helados con fruta son un clásico entre los clásicos, y si además los combinas con chocolate se posicionarán rápidamente entre tus favoritos. Dale una oportunidad a este helado de chocolate blanco con frambuesas que combina a la perfección el dulzor del chocolate con la acidez de la fruta. Y no pueden faltar helados clásicos con bizcochos de soletilla de base y nata. Y de las frambuesas nos vamos al mango. El helado de yogur y mango es refrescante y saludable porque no lleva azúcar, no tiene grasas y no necesita heladera. Su suave textura te conquistará enseguida. ¿Te declaras fan absoluto del dulce de leche? El helado de yogur griego y dulce de leche es lo que estabas esperando. Ve preparando el bol, las varillas eléctricas y un recipiente de metal o de cristal para congelar el yogur. ¡Facilísimo! https://www.lecturas.com/recetas/helados-tipo-magnum-saludables_18999.html #noticia, #España, #actualidad

Cristeta Comerford, exchef de la Casa Blanca: "Yo no diría que Donald Trump come comida rápida, pero le hacemos la mejor hamburguesa con queso de todos los tiempos" La industria culinaria siempre ha sido un reflejo del poder, la diplomacia y, en ocasiones, el simple placer. Cristeta Comerford, figura imponente durante casi tres décadas en la cocina de la Casa Blanca, ofrece una visión privilegiada de este mundo. Su relato, recogido por la 'BBC', revela que la comida no es solo nutrición, sino un arma de influencia y un símbolo de hospitalidad. Desde Clinton hasta Biden, Comerford ha sido el eje central de los menús presidenciales, adaptándose a los gustos cambiantes de cada inquilino. Obama, un aventurero gastronómico, exploraba la diversidad de cocinas internacionales, mientras que Biden prefería la elegancia de la cocina italiana. La figura de Trump, según Comerford, es una excepción: si bien reconoce que puede haber momentos de indulgencia en opciones más informales, la Casa Blanca se mantiene fiel a estándares de calidad y sofisticación. "Yo no diría que Donald Trump come comida rápida, pero le hacemos la mejor hamburguesa con queso y patatas fritas de todos los tiempos", afirma Comerford, desmintiendo las percepciones sobre una dieta basada en alimentos procesados. Su enfoque es claro: ofrecer un plato emblemático que represente el poder y la abundancia, incluso si no se alinea con los gustos personales del ocupante de la presidencia. La receta presentada, aunque aparentemente compleja, revela la importancia de la calidad en cada ingrediente. La carne, la cebolla caramelizada, el queso de cabra, el foie gras y el bacon son elementos que elevan la hamburguesa a un nivel gourmet, demostrando que incluso una simple comida puede ser una declaración de intenciones. Comerford enfatiza la necesidad de equilibrar sabores y texturas para crear una experiencia culinaria memorable, un principio fundamental en su larga carrera como chef presidencial. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/cristeta-comerford-exchef-casa-blanca-yo-no-diria-que-donald-trump-come-comida-rapida-pero-le-hacemos-mejor-hamburguesa-queso-todos-tiempos_19022 #CristetaComerford, #ExChefDeLaCasaBlanca, #NoEsComidaRápida

La cena más saludable: calabacín y patatas con pesto de albahaca y almendras La cena más saludable: calabacín y patatas con pesto de albahaca y almendras Hay días en los que el cuerpo te pide algo sencillo, vegetal, fresco. No hablamos solo de una ensalada improvisada, sino de un plato con intención. Estas patatas con calabacín y salsa de albahaca son justo eso: una combinación vegana y sin gluten, tan fácil de preparar como sabrosa, que se convierte en una entrada ideal o en una guarnición vistosa para tus platos principales. A mí me gusta tener esta receta como comodín cuando vienen amigos a casa y alguno dice: "yo ahora estoy comiendo más ligero". No falla. El aroma a albahaca, el punto crujiente de la cebolleta en juliana y ese fondo suave de patata y calabacín hacen que todos repitan, incluso los más carnívoros del grupo. Además, tiene ese aire de receta cuidada sin ser complicada. Basta con un par de buenos ingredientes, un toque de vapor, y una salsa triturada en el mortero o con una batidora de mano. La clave está en servirla tibia, no caliente, y con la salsa recién hecha. Vamos a por ella. Este tipo de recetas me recuerdan a los platos de aprovechamiento de toda la vida, donde con cuatro cosas bien combinadas podías montar una comida redonda. Patatas, calabacín, un poco de verde y un aliño potente, no hace falta más. Si tienes invitados, puedes presentarla en vasitos individuales o sobre tostas crujientes y se transforma en un entrante elegante. Y si estás solo en casa, es de esas preparaciones que te reconcilian con el tupper del día siguiente. Variaciones sencillas para hacerla aún más tuya Este plato admite versiones muy interesantes. Si quieres un toque más mediterráneo, añade unas aceitunas negras troceadas o unas alcaparras. Si buscas algo más saciante, puedes espolvorear un poco de parmesano rallado por encima (aunque ya no será vegano, claro). También queda de maravilla si usas boniato en lugar de patata: dulzón y con más fibra. Y si no tienes albahaca, puedes sustituirla por perejil o por espinacas baby, incluso por rúcula para un toque más picante. El resultado cambia, pero sigue funcionando. Otra forma clásica de unir calabacín y patata es en forma de tortilla, que además puedes enriquecer con piquillos: Un plato sencillo con mucho estilo Lo mejor de estas patatas con calabacín y salsa de albahaca es que parecen más sofisticadas de lo que realmente son. Y eso siempre suma, sobre todo cuando queremos servir algo ligero pero con presencia. No necesitas ingredientes raros ni técnicas complejas, solo ganas de cocinar bien. Pruébala y sorpréndete Anímate a probar esta receta en tu próxima comida o cena. Sirve como entrante, como acompañamiento de un pescado a la plancha o como plato único si le añades unos garbanzos cocidos. Es sana, ligera, colorida y muy sabrosa. Y lo mejor, se prepara en menos de media hora. ¿Quién da más? https://www.lecturas.com/recetas/cena-mas-saludable-calabacin-patatas-pesto-albahaca-almendras_1403.html #Calabacín, #Patatas, #PestoDeAlbahacaYAlmendras, #ComidaSaludable, #RecetaSaludable

Tarta rápida de coco y yogur: el postre fácil en 5 minutos ¡y al microondas! Título: Tarta rápida de coco y yogur: el postre fácil en 5 minutos ¡y al microondas! Resumen: El microondas es ese electrodoméstico que todos tenemos en casa y que solemos usar para lo básico: calentar un plato, descongelar algo rápido... Pero ¿sabías que también puedes preparar postres deliciosos en él? Esta tarta de coco y yogur que te presentamos hoy aquí es la prueba. Se hace en solo 5 minutos, con cuatro ingredientes que probablemente ya tengas, y queda tan rica que te va a sorprender.También puedes preparar al microondas un bizcocho esponjoso de chocolate, un bizcocho de zanahoria o una tarta de queso. ¡Son recetas deliciosas!Perfecta para esos días en los que necesitas algo dulce sin complicarte, esta receta se ha convertido en uno de mis recursos estrella. No necesitas horno, ni moldes especiales, ni una lista infinita de ingredientes. Solo un bol, un microondas y muchas ganas de disfrutar.Suscríbete a Cocina Fácil y accede por 1 €/mes a todo el contenido exclusivo de la web. No te pierdas todas las novedades que tenemos para ti.Para prepararla, solo tienes que reunir un plátano grande (o dos pequeños), 250 gramos de yogur natural (lo que equivale a dos unidades de yogur), dos huevos y un poco de coco rallado. ¿A qué seguro tienes todo en casa? ¡Entonces, manos a la obra!Tritura el plátano, casca los huevos en un bol y bátelos bien. Añade el yogur, mezcla, y luego incorpora el plátano triturado. Cuando la mezcla esté bien integrada, añade el coco rallado, remueve una vez más y vierte todo en un molde apto para microondas. Cocínalo entre 5 y 7 minutos a máxima potencia. Desmolda con cuidado, deja enfriar un poco y listo. No tiene complicación y el resultado es delicioso.¿Te animas a probarla? A continuación, te contamos todo lo que necesitas para prepararla en casa paso a paso.Trucos para que te quede perfectaEl plátano, bien maduro: cuanto más maduro esté, más dulce será la tarta y menos necesitarás añadirle azúcar.El molde importa: si usas uno de silicona o ligeramente engrasado, será mucho más fácil desmoldar.Prueba con otros sabores: puedes añadir un poco de ralladura de limón, esencia de vainilla o canela para darle tu toque personal.Para un extra de textura: incorpora unas cucharadas de copos de avena a la mezcla si te apetece una versión más saciante. https://www.lecturas.com/recetas/tarta-rapida-coco-yogur-postre-facil-minutos-microondas_18989.html #recetasfaciles, #postresalmicroondas, #tartadecoco, #yogurt, #delicioso

Los centros educativos de Huétor Vega, con el Día Escolar del Banco de Alimentos **Los centros educativos de Huétor Vega, con el Día Escolar del Banco de Alimentos** Huétor Vega ha sido escenario este martes de una iniciativa educativa y solidaria organizada conjuntamente por varios colegios e institutos de la localidad y el Banco de Alimentos de la capital. Bajo el título “Día Escolar”, los alumnos han participado en actividades prácticas de sensibilización y concienciación sobre el desperdicio alimentario y la importancia de reducir el impacto ambiental de nuestros hábitos de consumo. La jornada, que ha contado con la asistencia de más de trescientos estudiantes de entre ocho y doce años, se ha desarrollado en las instalaciones del colegio público San José, donde los alumnos han recibido formación impartida por voluntarios del Banco de Alimentos sobre la importancia de donar alimentos no perecederos y de elaborar recetas sencillas para aprovechar al máximo los productos disponibles. Además de la formación teórica, los niños y niñas han participado en talleres prácticos de cocina y elaboración de recetas saludables a partir de alimentos que de otra manera podrían ser desechados. También se ha llevado a cabo una campaña de sensibilización sobre el consumo responsable y la importancia de reducir el desperdicio alimentario en casa y en la escuela. “Es fundamental que desde edades tempranas los niños aprendan a valorar los alimentos y a no tirar comida”, señaló María Pérez, directora del colegio San José y una de las organizadoras del evento. “El ‘Día Escolar’ es una excelente oportunidad para fomentar hábitos saludables y responsables entre nuestros alumnos”. La iniciativa ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Huétor Vega y la colaboración de diversas empresas locales. Se espera que este tipo de actividades se repitan en los próximos meses, promoviendo así un cambio de actitud hacia el consumo responsable y la lucha contra el desperdicio alimentario. El Banco de Alimentos ha destacado el interés y la participación de los alumnos, esperando consolidar esta alianza estratégica para seguir impulsando acciones a favor del medio ambiente y la sociedad. https://huetorvega.ideal.es/actualidad/centros-educativos-huetor-vega-dia-escolar-banco-20250703160400-nt.html #HuetorVega, #DíaEscolar, #BancoDeAlimentos, #EducaciónSocial

Esta es la receta que siempre me saca de un apuro: fácil, rápida, 10 minutos y con 4 ingredientes Título: Esta es la receta que siempre me saca de un apuro: fácil, rápida, 10 minutos y con 4 ingredientes Resumen: Siempre estás a tiempo de hacer una tortilla francesa y punto. Pero eso sería la cena clásica que casi ni te apetece ya... Si quieres esmerarte un poco más en la presentación y en el sabor final, mira esta idea que te proponemos hoy en Cocina Fácil: unos rollitos jugosos de tortilla rellenos de verduras. Es tan fácil como cortar a dados bien menudos las verduras, salpimentarlas y saltearlas un poco para luego introducirlas enrolladas en una tortilla francesa finita.La presentación final queda muy bien como hemos hecho, cortando los rollos a trocitos para que se vea el interior.El resultado es un plato ligero y sabroso, ideal para una cena rápida y con pocos ingredientes. Aunque si quieres enriquecerlo aún más, siempre puedes añadir un poco de queso a tu relleno, del que más te guste.Hacer una tortilla francesa es fácil pero piensa que es una de las pruebas que les hacen a los grandes chefs para comprobar sus cualidades... Para nuestro plato es suficiente con un huevo porque preparamos una tortilla finita de forma que se pueda enrollar bien.Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1!En muchas casas se toma varias veces al mes una tortilla francesa con algún rellenito como opción rápida, proteica y rica, ya sea para cenar o incluso en un bocadillo. Hay opciones deliciosas, como esta propuesta con lacón y pimientos o la típica del norte rellena de bacalao, una auténtica delicia. Similar a la propuesta de hoy es una tortilla enrollada con verduritas y jamón york, que la hace más completa.Este sencillo plato aunque sea de un simple huevo, tiene un curioso origen. Y es que, en contra de lo que creemos, su origen no está en Francia (igual que la ensaladilla rusa no es de Rusia...). De hecho, hay indicios que demuestran que ya formaba parte de la alimentación humana durante la prehistoria.Entonces, ¿por qué se llama tortilla francesa? Cuenta la leyenda que el origen de esta denominación la encontramos en Cádiz. Ante el asedio de los franceses en 1810 y la escasez de muchos alimentos, los gaditanos no querían renunciar a uno de sus platos favoritos, la tortilla de patata. De manera que prepararon los huevos solos, creando la tortilla francesa. Pero en realidad es leyenda, ya que varios años antes, esta acepción ya se encuentra en el recetario Culina Famulatrix Medicinae, de Alexander Hunter, donde incluía la receta de A French omelette.La tortilla francesa paso a paso Seguro que has hecho muchas en la vida, pero ¿quieres algunos truquillos para que queden perfectas? El primero es utilizar unos buenos huevos camperos y lo más frescos posibles. Notarás la diferencia. No batas los huevos en exceso. Mejor que no lleguen a formar espuma, porque la tortilla no quedaría tan esponjosa. Para evitar que la tortilla francesa se pegue, usa siempre una sartén antiadherente. De hecho, lo mejor sería tener una sartén reservada solo para tortillas, lo agradecerás. Respecto al aceite, no es necesario echar mucho. Con una cucharada de aceite de oliva será más que suficiente. https://www.lecturas.com/recetas/esta-es-receta-que-siempre-me-saca-apuro-facil-rapida-10-minutos-ingredientes_4179.html #noticia, #España, #actualidad

Zwilling está de rebajas: 10 descuentazos (hasta el 65%) para renovar tus cuchillos, sartenes e incluso hacerte con tu deseada Cocotte **ZWILLING: Un Verano de Rebajas para tu Cocina** El verano es sinónimo de renovación, y ZWILLING lo sabe. Por eso, han lanzado una increíble campaña de rebajas que te permite dar un impulso a tu menaje de cocina con descuentos que alcanzan hasta el 65%. Desde los icónicos cuchillos Zwilling Twin Pollux hasta las emblemáticas cazuelas Cocotte de Staub, hay algo para todos los gustos y necesidades. Aquí tienes un resumen de las 10 ofertas más destacadas: 1. **Cuchillo Fileteador Zwilling Twin Pollux:** Con hoja Friodur de 20 cm, este cuchillo es perfecto para cortar carne cruda o trinchar. Su precio rebajado es de 19,25€ (antes 5,95€). 2. **Cuchillo Universal Zwilling Twin Pollux:** Gracias a su sierra, es ideal para cortar queso, jamón o carne. Ahora está a mitad de precio: 22,50€ (antes 44,95€). 3. **Sartén Aluminio Zwilling Forte:** Resistente al rayado y con capacidad para 20, 24 o 28 cm, esta sartén antiadherente está rebajada un 35%. El precio es de 51,95€ (antes 79,95€). 4. **Grill de Aluminio Zwilling Forte:** Un todoterreno con núcleo de aluminio macizo y revestimiento antiadherente, ahora a un 35% menos: 70,90€ (antes 109€). 5. **Mini Cocotte ovalada Staub Ceramique:** Perfecta para cocinar pastelitos o raciones individuales, con un 50% de descuento: 10,95€ (antes 21,95€). 6. **Cazuela Hierro Fundido Staub La Cocotte:** El diseño icónico en rojo cereza ahora con un 40% de descuento: 209€ (antes 349€) 7. **Fiambrera de vacío S Zwilling Fresh & Save**: Con capacidad para 0,5 litros y un 40% de descuento: 5,95€ (antes 11,95€). 8. **Set de inicio al vacío Zwilling Fresh & Save:** Incluye recipiente de vidrio, fiambrera, 4 bolsas de vacío y la bolsa de vacío compacta, ahora a un 40% menos: 59,95€ (antes 99,95€). 9. **Taco de cuchillos Zwilling Twin Pollux (6):** Con hojas endurecidas con la técnica Friodur y de acero inoxidable, consta de cuchillo jamonero, cebollero, fileteador, universal cerrado, puntilla y el bloque de madera. Ahora a mitad de precio: 115€ (antes 230€). 10. **Batería de cocina Zwilling Essence (5 pzas):** Con una cacerola (1,5 l) y cuatro ollas (2, 3, 3,5 y 6 litros), ahora a mitad de precio: 149€ (antes 299€). ¡No pierdas la oportunidad de renovar tu cocina con estas increíbles ofertas! https://www.lecturas.com/recetas/buenas-compras/zwilling-esta-rebajas-10-descuentazos-hasta-65-para-renovar-tus-cuchillos-sartenes-e-incluso-hacerte-tu-deseada-cocotte_19112 #ZwillingEstáDeRebajas

He probado estos rollitos de calabacín rellenos de salmón y ahora son un básico de mi recetario Título: He probado estos rollitos de calabacín rellenos de salmón y ahora son un básico de mi recetario El calabacín es, sin duda, una de las hortalizas más versátiles que existen. Si te gusta la cocina creativa y buscas recetas fáciles y rápidas, en Cocina Fácil tenemos una selección de preparaciones con este ingrediente que te vendrán de perlas para renovar tu repertorio culinario. Una de ellas son los rollitos rellenos de salmón y besamel, un plato tan jugoso como suave, con un sabor especial gracias a la combinación de especias en el arroz que lo acompaña. Estos rollitos se preparan con láminas finas de calabacín, verduras salteadas y una bechamel casera para gratinar. El salmón, pieza clave del plato, debe cocinarse con cuidado para mantener su sabor fresco. Pero la versatilidad del calabacín no termina ahí. En Cocina Fácil también encontrarás minipizzas de calabacín y queso, lasaña con calabacín y pavo, un pastel de calabacín y requesón con nueces, palitos gratinados, tartaletas con beicon o bocados rebozados rellenos de queso crema y lacón. ¡No te pierdas todas estas opciones! Suscríbete a Cocina Fácil por 1€/mes y crea tu propio libro de cocina, ¡el más grande del mundo! https://www.lecturas.com/recetas/calabacines-rellenos-salmon-y-besamel_18764.html #noticia, #España, #actualidad