Mojete o moje murciano, la ensalada tradicional de la huerta ideal para el verano La ensalada murciana, conocida como "mojete" o "moje", se erige como un festín de sabores que celebra la riqueza de la huerta regional. Esta refrescante creación combina a la perfección tomate fresco, cebolleta finamente picada y aceitunas negras de cuquillo, producto único de las sierras murcianas. Se complementa con atún, huevos cocidos y un generoso aceite de oliva virgen extra, ofreciendo una explosión de aromas que evoca el verano. Existen dos variantes principales: una con tomate fresco picado al momento y otra, más rápida, empleando tomate enlatado para disfrutar de esta delicia en cualquier estación. La preparación es sencilla, requiriendo solo unos diez minutos y un método tradicional para cocinar los huevos, asegurando la perfección de su textura. El "mojete" murciano es el plato ideal para saborear los productos frescos de la huerta, una experiencia culinaria que captura la esencia gastronómica de la Región de Murcia. https://www.lecturas.com/recetas/mojete-moje-murciano-ensalada-tradicional-huerta-ideal-para-verano_14059.html #EnsaladaMurciana, #Mojete, #HuertaMurciana, #VeranoMediterraneo, #GastronomiaArtesana

Espetos de sardinas asadas y carne a la brasa en una barca a 1.200 metros de altitud en Granada En el corazón de la Alpujarra Granadina, un oasis veraniego emerge a 1.200 metros de altitud. El municipio de Alpujarra de la Sierra ha inaugurado una experiencia gastronómica única: un ‘chiringuito’ con barca, bautizado como “La Piraña”, donde se asan sardinas directamente sobre las brasas y se cocina carne a la brasa. Este innovador espacio ofrece una alternativa refrescante y sabrosa para disfrutar del verano en plena naturaleza. Los amantes de la buena comida podrán degustar productos frescos asados al momento, sumergiéndose en un ambiente singular con vistas impresionantes. La iniciativa busca atraer turistas y residentes ávidos de sabores auténticos y experiencias inolvidables en este enclave rural. https://www.ideal.es/granada/la-alpujarra/espetos-sardinas-asadas-carne-brasa-barca-1200-20250706101858-nt.html #SardinasAsadas, #CarneALaBrasa, #Granada, #GastronomiaArtesanal, #TurismoRuralES

La gran familia de Almanjáyar que surte de patatas asadas al ferial de Granada https://www.ideal.es/corpus/gran-familia-almanjayar-surte-patatas-asadas-ferial-20250621122522-nt.html #PatatasAsadasGranada, #Almanjayar, #GastronomiaArtesanal, #TurismoGastronómico, #FestivalDeGranada