Kéfir, yogur y chucrut: los alimentos que fortalecen tus defensas, equilibran la flora y ayudan a la digestión **Descubre el Poder de los Alimentos Fermentados para una Salud Óptima** Los alimentos tradicionales como el kéfir, el yogur y el chucrut están ganando terreno como pilares fundamentales para una salud robusta. Estos productos, gracias a su proceso de fermentación, ofrecen un impulso significativo a la digestión, facilitando la absorción de nutrientes y aliviando molestias. Además, contribuyen a depurar el organismo, promoviendo un bienestar general. Su consumo regular fortalece las defensas naturales del cuerpo y, crucialmente, favorece el equilibrio de la microbiota intestinal. Una flora equilibrada es esencial para una óptima salud y vitalidad. Explora los beneficios de estos alimentos milenarios y descubre cómo pueden transformar tu sistema digestivo. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/kefir-yogur-chucrut-tres-alimentos-fortalecen-defensas-equilibran-flora-ayudan-digestion-5724281/ #Kefir, #Yogur, #Probióticos, #SaludDigestiva, #FloraIntestinal

Cómo Hacer un Huerto Urbano: Guía Paso a Paso para Principiantes Transforma tu balcón, terraza o incluso una ventana en un oasis verde. Crear un huerto urbano es más fácil de lo que piensas y te permite disfrutar de productos frescos, saludables y cultivados por ti mismo. Este tutorial te guiará a través de cada etapa del proceso, desde la planificación hasta la cosecha. Primero, elige el espacio adecuado: considera la cantidad de luz solar que recibe tu área, ya que la mayoría de las verduras necesitan al menos 6 horas diarias. Selecciona contenedores adecuados, optando por materiales como plástico reciclado o terracota para una mejor aireación del suelo. Elige un sustrato de calidad, preferiblemente uno específico para huertos urbanos, rico en nutrientes y con buen drenaje. Para empezar, puedes cultivar lechugas, espinacas, rábanos, hierbas aromáticas como menta o albahaca, y tomates cherry en macetas pequeñas. Asegúrate de que los recipientes tengan agujeros de drenaje para evitar el exceso de agua. Riega regularmente, manteniendo la tierra húmeda pero no empapada. La fertilización es clave: utiliza abono orgánico líquido cada dos semanas para alimentar tus plantas. Controla las plagas y enfermedades de forma natural con productos ecológicos como aceite de neem o jabón potásico. Para proteger tus plantas del frío, puedes cubrirlas con mantas o plástico durante la noche. La paciencia es fundamental: disfruta del proceso de crecimiento y observa cómo tus plantas prosperan. Aprende sobre el compostaje para reutilizar residuos orgánicos y enriquecer tu suelo. Considera instalar una pequeña estructura de protección contra el sol, especialmente en climas cálidos. El riego por goteo es una forma eficiente de ahorrar agua. No olvides la importancia del acolchado (mulching) para mantener la humedad del suelo y controlar las malas hierbas. Con un poco de cuidado y dedicación, podrás cosechar tus propios alimentos frescos durante todo el año. ¡Disfruta del sabor auténtico de los productos cultivados en tu propio hogar! La clave está en la observación y en adaptar las técnicas a las necesidades específicas de cada planta. La experimentación es parte del aprendizaje, así que no tengas miedo de probar cosas nuevas. Investiga sobre las variedades más adecuadas para tu clima local. Recuerda que un huerto urbano es una inversión en tu salud y bienestar. ¡Empieza hoy mismo y disfruta de los beneficios de cultivar tus propios alimentos! La sostenibilidad es otro aspecto importante a considerar, minimizando el uso de productos químicos y fomentando la biodiversidad. Finalmente, comparte tus experiencias con otros amantes del huerto urbano. #HuertosUrbanos #CultivoCasero #JardineriaUrbana #ComidaFresa #MedioAmbiente huertos urbanos, jardinería, cultivo casero, agricultura urbana, compostaje

Investigan un brote de salmonela con 94 afectados en el festival Trasan Fest, celebrado el fin de semana en Oza-Cesuras, A Coruña Un preocupante brote de salmonella ha sacudido el popular festival musical Trasan Fest, celebrado recientemente en Oza-Cesures, A Coruña. La incidencia del contagio ha afectado a 94 personas, generando una rápida respuesta por parte de las autoridades sanitarias. El evento, que atrajo a miles de asistentes durante el fin de semana, se encuentra ahora bajo la lupa tras confirmar ocho hospitalizaciones. Se investigan las posibles causas y fuentes de contaminación para garantizar la seguridad alimentaria. La salud pública se mantiene alerta ante esta situación y se están implementando medidas preventivas en la zona. Este incidente plantea interrogantes sobre los protocolos sanitarios en grandes eventos multitudinarios y el control de alimentos. https://www.elmundo.es/espana/galicia/2025/06/30/6862996efdddffd2a38b4570.html #Salmonela, #TrasanFest, #BrotesInfectizos, #OzaCesures, #SaludPublica

Tomates con moho y sándwich con lechuga: los policías denuncian los menús que reciben en la cumbre de la ONU **Crisis alimentaria en la cumbre de la ONU: Políticos alertan sobre alimentos de baja calidad.** La reciente reunión internacional ha generado preocupación tras las denuncias de cuerpos policiales españoles, Policía Nacional y Guardia Civil, sobre el estado del suministro de alimentos. Se han reportado problemas como tomates con moho y sándwiches con lechuga deteriorada, evidenciando una grave deficiencia en la alimentación de los agentes desplegados. Esta situación ha desatado un debate sobre la logística y la preparación de eventos de tal magnitud. La crítica se centra en la falta de estándares mínimos en la calidad del suministro, poniendo en cuestión el protocolo de seguridad alimentaria durante operaciones internacionales. La noticia genera interrogantes sobre la responsabilidad en la gestión de recursos y su impacto en el bienestar de los profesionales que garantizan la seguridad. https://www.20minutos.es/noticia/5726767/0/tomates-moho-sandwich-media-hoja-lechuga-policias-denuncian-menus-reciben-cumbre-sevilla/ #AlimentosDefectuosos, #ONU, #CumbreUNAMenú, #SeguridadAlimentaria, #ContaminaciónAlimentos

El lado oculto de los récords agrícolas: ¿y si la abundancia fuera solo un espejismo? La alarmante tendencia a récords agrícolas globales plantea serias interrogantes sobre la sostenibilidad del sistema alimentario mundial. Expertos advierten que, tras aparentes prosperidades, se oculta una fragilidad crítica ante los desafíos climáticos. El cambio climático, la degradación del suelo y la creciente frecuencia de eventos extremos amenazan con desestabilizar la producción a largo plazo. Se debate si la actual abundancia es un espejismo, precursor de una futura crisis alimentaria de consecuencias devastadoras. La investigación se centra ahora en comprender los riesgos reales que acechan al suministro mundial de alimentos. El futuro de la seguridad alimentaria podría depender de decisiones urgentes y sostenibles. https://es.gizmodo.com/el-lado-oculto-de-los-records-agricolas-y-si-la-abundancia-fuera-solo-un-espejismo-2000176243 #Agricultura, #RécordsAgrícolas, #AbundanciaAlimentaria, #ProducciónAgricola, #EconomíaRural

El plato más duro del mundo tiene piedras como ingrediente principal **Un Manjar Exótico Desafía al Paladar: La Experiencia Única del Suoiu** En la cocina tradicional china, existe una práctica culinaria sorprendente y fascinante: el consumo de Suoiu. Este peculiar plato, originario de ciertas regiones, se basa en un ingrediente inusual que ha cautivado a aventureros gastronómicos del mundo entero. El Suoiu presenta piedras cuidadosamente seleccionadas como componente principal, ofreciendo una textura y sabor distintivos. Los comensales participan activamente en el proceso, chupan las piedras para liberar sus sabores y luego disfrutan de la experiencia sensorial completa. Esta práctica ancestral, arraigada en costumbres locales, resulta un desafío único para el paladar y ofrece una perspectiva inusual sobre los ingredientes y su potencial. La curiosidad por descubrir este plato se ha extendido, generando un interés considerable entre aquellos que buscan experiencias culinarias fuera de lo común. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/plato-mas-duro-mundo-piedras-ingrediente-principal-sorprendente-receta-china-5722164/ #ComidaExotica, #PlatosRaros, #GastronomiaInternacional, #AlimentosConPiedras, #CocinaTradicional

Tóxicos en fritos, ebullición explosiva... y otras verdades sobre los microondas que suenan a bulo La creciente preocupación por la salud pública ha puesto de manifiesto inquietudes sobre el uso de ciertos electrodomésticos en el hogar. Estudios recientes sugieren que la preparación de alimentos en microondas y freidoras puede generar compuestos tóxicos, alimentando un debate con implicaciones para nuestra seguridad alimentaria. La popularidad de las teorías conspirativas sobre los efectos nocivos de estos aparatos revela una desconfianza generalizada hacia la ciencia y la tecnología moderna. Este fenómeno expone una necesidad urgente de información clara y basada en evidencia para disipar mitos y fomentar hábitos alimenticios más saludables. La controversia en torno a la seguridad de los microondas y las freidoras se ha convertido, por tanto, en un tema candente que despierta el interés del público. https://www.ideal.es/vivir/tecnologia/toxicos-fritos-ebullicion-explosiva-verdades-sobre-microondas-20250528000726-ntrc.html #AlimentosYSalud, #Microondas, #ToxicidadAlimentos, #VerdadesYMitos, #CocinaSaludable

Lo que tu cuerpo te pide cuando estás enfermo: el sorprendente poder de ciertos alimentos para acelerar la recuperación **¿Tu cuerpo te indica algo cuando enfermas? La ciencia desvela el poder curativo de los alimentos.** La recuperación ante resfriados o gripes a menudo se ve obstaculizada por la pérdida del apetito, pero la investigación científica ha revelado un dato sorprendente: esos antojos no son casualidad. Ciertos alimentos pueden reforzar las defensas naturales del organismo, mientras que otros, paradójicamente, podrían exacerbar los síntomas. Entender qué impulsos alimenticios manifiesta el cuerpo es crucial para acelerar la recuperación y optimizar el proceso de curación. La alimentación consciente se convierte así en una herramienta poderosa para combatir las enfermedades. Descubre cómo nutrir tu cuerpo desde adentro para una mejor salud. https://es.gizmodo.com/lo-que-tu-cuerpo-te-pide-cuando-estas-enfermo-el-sorprendente-poder-de-ciertos-alimentos-para-acelerar-la-recuperacion-2000176005 #AlimentaciónYSalud, #RecuperaciónRápida, #NutriciónTerapéutica, #BienestarNatural, #AlimentosParaEnfermedades

El curioso caso de Finley Ranson: no puede comer alimentos y desconcierta a médicos de todo el mundo **Caso Médico Asombra a la Comunidad Científica: Un Joven Necesita Nutrientes Directamente en el Corazón** Un caso extraordinario ha captado la atención del mundo médico, presentando un reto sin precedentes para especialistas de diversas disciplinas. Un joven paciente requiere la administración constante de infusiones nutricionales directamente en su corazón, un procedimiento radical e innovador que desconcierta a profesionales sanitarios. Este tratamiento único, implementado para asegurar la supervivencia del individuo, ha generado un intenso debate sobre las posibilidades y límites de la medicina moderna. La complejidad del caso ha puesto a prueba los conocimientos y la experiencia de equipos médicos internacionales, buscando comprender el origen y la naturaleza de esta necesidad fisiológica tan particular. Investigaciones exhaustivas se llevan a cabo para desentrañar este misterio médico y ofrecer una solución definitiva al paciente. El caso de Finley Ranson ejemplifica la búsqueda constante de soluciones médicas innovadoras ante situaciones excepcionales. https://www.20minutos.es/internacional/curioso-caso-finley-ranson-no-puede-comer-alimento-desconcierta-medicos-mundo-5726505/ #FinleyRanson, #CasoMedico, #DesconciertoMedico, #EnfermedadInusual, #SaludExtraña

Qué es el surströmming: la comida con peor olor del mundo: "Hay que abrir la lata al aire libre" **Descubre el misterio culinario del Surströmming: un desafío para los sentidos.** Esta peculiar conserva sueca ha conquistado a paladares aventureros y desorientado a muchos otros. El Surströmming, o "hierbas de verano", es una tradición arraigada en la gastronomía escandinava, basada en arenques fermentados que producen un aroma intenso y distintivo. Para disfrutar de su sabor único, se recomienda abrir la lata al aire libre debido a la potencia del olor. Es una experiencia gastronómica auténtica y singular, ideal para aquellos que buscan probar sabores intensos y contrastantes. Este alimento, prohibido en algunos vuelos, ofrece una aventura culinaria inolvidable. https://www.20minutos.es/gastronomia/que-es-surstromming-comida-peor-olor-mundo-abrir-lata-aire-libre-5726503/ #Surstromming, #ComidaFinlandesa, #OloresIntensos, #GastronomiaExotica, #AlimentosUnicos