Estos son los alimentos que más intoxicaciones causan en verano El aumento de temperaturas trae consigo un incremento en los casos de intoxicación alimentaria, alertan expertos tras analizar los alimentos que generan mayor preocupación durante el verano. Frutas y verduras frescas, consumidas sin el debido cuidado, se posicionan como principales culpables, seguidos por pescados y mariscos poco conservados. La proliferación de bacterias favorecida por el calor exige una higiene rigurosa en la preparación y manipulación de alimentos. Se aconseja priorizar productos refrigerados y garantizar su correcta cadena de frío para evitar riesgos sanitarios. En definitiva, precaución y atención a los detalles son clave para disfrutar del buen tiempo sin problemas estomacales. https://www.ideal.es/vivir/alimentos-intoxicaciones-causan-verano-20250804081218-ntrc.html #AlimentosYSalud, #IntoxicacionesVerano, #SeguridadAlimentaria, #ComidasDeVerano, #NutricionVeraniega

Tóxicos en fritos, ebullición explosiva... y otras verdades sobre los microondas que suenan a bulo La creciente preocupación por la salud pública ha puesto de manifiesto inquietudes sobre el uso de ciertos electrodomésticos en el hogar. Estudios recientes sugieren que la preparación de alimentos en microondas y freidoras puede generar compuestos tóxicos, alimentando un debate con implicaciones para nuestra seguridad alimentaria. La popularidad de las teorías conspirativas sobre los efectos nocivos de estos aparatos revela una desconfianza generalizada hacia la ciencia y la tecnología moderna. Este fenómeno expone una necesidad urgente de información clara y basada en evidencia para disipar mitos y fomentar hábitos alimenticios más saludables. La controversia en torno a la seguridad de los microondas y las freidoras se ha convertido, por tanto, en un tema candente que despierta el interés del público. https://www.ideal.es/vivir/tecnologia/toxicos-fritos-ebullicion-explosiva-verdades-sobre-microondas-20250528000726-ntrc.html #AlimentosYSalud, #Microondas, #ToxicidadAlimentos, #VerdadesYMitos, #CocinaSaludable

Una experta en seguridad alimentaria advierte del error al comer mandarinas https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/experta-seguridad-alimentaria-error-mandarinas-comer-saludable-piel-5719065/ #SeguridadAlimentaria, #Mandarinas, #AlimentosYSalud, #PrevencionEnfermedades, #NutricionResponsable

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