El error que todos cometemos al descongelar la carne fuera de la nevera: "Es un problema muy grave" El peligro acecha en nuestra cocina: el descongelamiento inseguro de la carne representa una amenaza para la salud pública. Exponer los alimentos al calor ambiente durante este proceso favorece la rápida multiplicación de microorganismos patógenos, convirtiéndose en un caldo de cultivo ideal. Este hábito, común y a menudo ignorado, puede llevar a la intoxicación alimentaria con consecuencias potencialmente graves. La proliferación bacteriana se acelera significativamente fuera del entorno controlado de la nevera. Se insta a los consumidores a adoptar métodos seguros para descongelar alimentos, como en el refrigerador o en agua fría, priorizando siempre la prevención de riesgos sanitarios. La correcta manipulación es clave para evitar problemas digestivos y garantizar la seguridad alimentaria en el hogar. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/error-todos-cometemos-descongelar-carne-fuera-nevera-problema-grave_5731588_0.html #DescongelaciónDeCarne, #SeguridadAlimentaria, #CocinaProfesional, #ErroresEnLaCocina, #SaludYNutricion

Un nutricionista advierte sobre un tipo de leche que se vende en Mercadona: "Se ha puesto muy de moda" El consumo de una determinada leche, actualmente popularizada en Mercadona, está generando preocupación entre los expertos en nutrición. Según el dietista Fran Susín, esta bebida no debe ser consumida como sustituto de un batido proteico completo. La creciente demanda de este producto ha llevado a algunos consumidores a subestimar sus propiedades y valor nutricional. Se advierte sobre la importancia de entender su composición real antes de incorporarla a la dieta diaria. El profesional destaca la necesidad de una alimentación equilibrada y consciente, alejándose del consumo excesivo de productos con alto contenido de azúcar añadido. Es crucial consultar siempre con un dietista para asegurar una óptima salud nutricional. https://www.20minutos.es/gastronomia/nutricionista-tipo-leche-mercadona-moda_6235335_0.html #NutriciónSalud, #Mercadona, #Leche, #AlimentaciónSana, #ConsejosNutricionales

La gran mentira de los "ultraprocesados sanos": lo que la ciencia ya sabe y la industria calla Los alimentos etiquetados como “saludables” ultraprocesados esconden una sorprendente realidad científica. Investigaciones recientes revelan cómo estos productos alteran significativamente los mecanismos naturales relacionados con el apetito y la saciedad. Un estudio clínico ha demostrado que, a pesar de cumplir con las recomendaciones calóricas y nutricionales, su consumo afecta negativamente al control del peso. La aparente bondad de estas opciones no garantiza un beneficio para la salud, sino que puede confundir sobre los verdaderos efectos en el cuerpo. La industria alimentaria mantiene silencio ante estos hallazgos, generando dudas sobre la percepción actual de lo “saludable”. El debate científico pone de manifiesto la necesidad de una alimentación basada en alimentos reales y poco procesados. https://es.gizmodo.com/la-gran-mentira-de-los-ultraprocesados-sanos-lo-que-la-ciencia-ya-sabe-y-la-industria-calla-2000184584 #Ultraprocesados, #SaludPublica, #CienciaAlConsumidor, #IndustriaAlimentaria, #AlimentosTrasnpuestos

Las tres enfermedades que el romero ayuda a combatir: descubre cuáles son sus beneficios El romero, tradicional ingrediente culinario del Mediterráneo, emerge como un aliado sorprendente en la lucha contra tres enfermedades comunes. Estudios recientes revelan el potencial terapéutico de esta planta aromática, destacando su acción beneficiosa contra afecciones cardiovasculares, problemas hepáticos y, sorprendentemente, ciertos trastornos neurológicos. La investigación científica confirma que sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden contribuir a la prevención y el tratamiento de estas patologías. El romero se consolida así como un recurso natural con importantes implicaciones para la salud pública, especialmente en regiones donde su consumo es habitual. Su versatilidad y los beneficios que ofrece lo convierten en una opción atractiva para mejorar el bienestar general. El interés por sus aplicaciones medicinales continúa creciendo a nivel mundial. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/tipos-enfermedades-romero-ayudar-combatir-propiedades_5531969_0.html #Romero, #BeneficiosDelRomero, #SaludNatural, #RemediosConRomero, #PlantasMedicinales

El uso de aceite de coco para perros: ¿moda natural o riesgo innecesario? El creciente interés por el aceite de coco como complemento alimenticio para perros ha generado debate entre veterinarios y dueños preocupados por la salud de sus mascotas. A pesar del auge de productos basados en este ingrediente, la evidencia científica sobre su efectividad en la salud canina sigue siendo escasa e inexistente estudios a gran escala que lo avalen. Algunos propietarios afirman observar mejoras en el pelaje y la piel de sus animales, pero estos resultados no están respaldados por datos concretos. El debate se centra en si esta práctica, popularizada como "moda natural", conlleva riesgos desconocidos para la salud canina. La falta de investigación exhaustiva obliga a cautela ante su uso generalizado y a priorizar siempre el consejo de un veterinario cualificado. Se necesita más investigación para determinar si realmente aporta beneficios o si se trata de una tendencia con posibles consecuencias negativas. https://www.20minutos.es/animaleros/perros/aceite-coco-perros-moda-natural-riesgo-innecesario_5729704_0.html #AceiteDeCocoParaPerros, #SaludCanina, #NutricionAnimal, #BienestarAnimal, #AlternativasNaturales

Roger Sans, nutricionista experto en deporte: "Estos tres alimentos están respaldados por la ciencia para mejorar tu descanso" El reciente estudio sobre el impacto alimenticio en el descanso ha generado gran interés entre expertos y deportistas. Investigaciones científicas apuntan hacia tres grupos de alimentos con un potencial significativo para mejorar la calidad del sueño. Se ha comprobado que el consumo regular de alimentos ricos en melatonina, como algunos pescados y frutas tropicales, contribuye a regular los ciclos naturales del cuerpo. Además, ciertos cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa parecen favorecer una mejor conciliación con el descanso. La higiene del sueño, combinada con esta alimentación estratégica, se presenta como un factor clave para optimizar el rendimiento deportivo y proteger la salud general. El impacto de estos hábitos alimenticios en el bienestar está siendo cada vez más reconocido por la comunidad científica. https://www.20minutos.es/salud/ejercicios/roger-sans-nutricionista-experto-deporte-tres-alimentos-respaldados-ciencia-mejorar-descanso_5734789_0.html #NutriciónDeportiva, #AlimentosParaElEjercicio, #RogerSans, #SaludYDeporte, #OptimizaciónNutricional

Cómo hacer una gelatina repleta de colágeno y magnesio: fresquita y con múltiples beneficios para la salud La investigación científica revela un nuevo aliado para la belleza y el bienestar: una refrescante gelatina enriquecida con colágeno y magnesio. Esta innovadora fórmula ofrece una forma deliciosa de complementar la dieta y potenciar la salud desde dentro. El secreto radica en la combinación de estos dos componentes esenciales, conocidos por sus múltiples beneficios para la piel, el cabello y las uñas. Además, el magnesio contribuye a un descanso nocturno reparador, favoreciendo así una mayor calidad del sueño. Descubre cómo preparar esta sencilla receta que transforma una postre tradicional en una fuente de nutrientes revitalizantes. Aumenta tu luminosidad y disfruta de una mejor salud con esta opción saludable y sabrosa. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/gelatina-repleta-colageno-magnesio-fresquita-multiples-beneficios-salud_5734174_0.html #Colageno, #GelatinaSaludable, #Magnesio, #RecetasSaludables, #BienestarNatural

La bechamel saludable de la nutricionista Sandra Moñino: "Aporta cremosidad" La clásica bechamel se reinventa como un plato estrella de la cocina saludable gracias a la innovadora receta de la nutricionista Sandra Moñino. Esta deliciosa salsa, tradicionalmente asociada a lasañas y otras preparaciones, ahora ofrece una alternativa nutritiva que aporta cremosidad sin renunciar al sabor. La fórmula secreta reside en el uso de ingredientes cuidadosamente seleccionados que reducen significativamente el contenido graso y mejoran su perfil nutricional. Descubre cómo disfrutar de un plato reconfortante y equilibrado, perfecto para sorprender a familiares y amigos. La nueva bechamel saludable es la opción ideal para una dieta más consciente y deliciosa. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/bechamel-saludable-nutricionista-sandra-monino-aporta-cremosidad_5731483_0.html #BechamelSaludable, #RecetaNutricionista, #CocinaSaludable, #SandraMoñino, #CremaSaludable

Theo Pino, el futuro médico que aspira a ser el nuevo Ilia Topuria: "Muchos hacen locuras con el peso y hay que mirar por la salud" Un joven médico gaditano está captando titulares en el mundo del deporte de combate gracias a su excepcional talento y ambición. Theo Pino, de 22 años, combina la rigurosa formación académica en medicina con una prometedora carrera como peleador de Artes Marciales Mixtas (MMA). El atleta se ha ganado reconocimiento por su estilo de lucha agresivo y su enfoque estratégico, generando un gran interés entre los aficionados. Pino destaca por su filosofía: “Muchos hacen locuras con el peso y hay que mirar por la salud”, una perspectiva refrescante en un deporte a menudo obsesionado con la estética. Su doble faceta lo convierte en un caso único, un ejemplo de disciplina y dedicación que podría inspirar a muchos jóvenes. El futuro del joven gaditano promete ser emocionante, atrayendo miradas hacia su posible ascenso como estrella en ambos campos. https://www.20minutos.es/deportes/theo-pino-futuro-medico-aspira-nuevo-ilia-topuria-locuras-peso-hay-mirar-salud_6234617_0.html #TheoPino, #IliaTopuria, #DeporteLucha, #FuturoMedico, #NutricionDeportiva

San Jacobos de berenjena, una receta fácil y deliciosa por menos de tres euros La cocina española se revela con un plato clásico reinventado: San Jacobos de berenjena, una propuesta sabrosa y económica para sorprender a cualquier paladar. Esta receta, basada en el ingrediente estrella de la berenjena, ofrece una alternativa vegetariana llena de sabor y beneficios nutricionales. Con una preparación sencilla y un coste inferior a tres euros, resulta accesible para todos los bolsillos. La versatilidad de la berenjena permite crear un guiso contundente y reconfortante, ideal para disfrutar en familia. Descubre cómo este plato tradicional se actualiza con un toque saludable y económico. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/san-jacobos-berenjena-receta-facil-deliciosa-tres-euros-racion_5536303_0.html #SanJacobosDeBerenjena, #RecetaFacil, #ComidaBarata, #Berenjenas, #CocinaCasera