Helicobacter pylori, la bacteria omnipresente que está detrás del 75% de los cánceres de estómago **Creciente preocupación por el aumento de casos de Helicobacter pylori y su relación con el cáncer gástrico** Un nuevo informe científico ha revelado un preocupante incremento en la incidencia del *Helicobacter pylori* (H. pylori), una bacteria ubicua que, según estudios recientes, está detrás del 75% de los casos de cáncer de estómago a nivel mundial. Investigadores han constatado que, si no se implementan medidas preventivas adecuadas, la prevalencia de esta bacteria podría aumentar considerablemente en los próximos años, alcanzando más de once millones de nuevos casos diagnosticados a nivel global. El *Helicobacter pylori* es una bacteria oportunista que puede colonizar el estómago y provocar inflamación crónica del revestimiento gástrico, conocida como gastritis. En algunos casos, esta inflamación persistente puede conducir al desarrollo de lesiones precancerosas y, eventualmente, al cáncer de estómago. Si bien la mayoría de las personas con *H. pylori* no presentan síntomas, la bacteria puede causar malestar estomacal, náuseas y pérdida de apetito. Además, se ha demostrado que el H. pylori juega un papel en el desarrollo del síndrome de Zollinger-Ellison, una condición rara pero grave caracterizada por la producción excesiva de ácido gástrico. Los expertos enfatizan la importancia de la detección temprana y el tratamiento adecuado de la infección por *H. pylori* para reducir significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de estómago. Las estrategias incluyen el uso regular de pruebas diagnósticas, el tratamiento con antibióticos y la implementación de medidas de prevención a nivel comunitario. La investigación continúa explorando nuevas formas de combatir esta bacteria y proteger la salud del tracto gastrointestinal. https://www.20minutos.es/salud/actualidad/helicobacter-pylori-bacteria-omnipresente-75-canceres-estomago-5729361/ #CáncerDeEstómago, #Salud, #Microbiota, #InvestigaciónMédica

Nos estamos quedando sin agua limpia, pero un desconocido microbio va a cambiarlo todo La creciente crisis global del agua potable enfrenta desafíos sin precedentes, y un hallazgo científico reciente podría representar una solución innovadora. Investigadores de la Universidad Estatal de Michigan han identificado una nueva especie bacteriana, *Sysuimicrobiota*, con propiedades únicas para filtrar contaminantes en aguas subterráneas. Esta bacteria, adaptable a entornos extremos bajo tierra, se ha revelado como un actor clave en ecosistemas profundos y posee una bioquímica diferente a otros microorganismos conocidos. Su capacidad para degradar pesticidas y herbicidas, que alcanzan capas subterráneas, abre nuevas vías para la purificación del agua y aborda problemas de contaminación persistentes. El equipo científico se centra ahora en comprender las enzimas específicas de *Sysuimicrobiota* y su potencial aplicación a largo plazo, incluyendo investigaciones en India y África subsahariana, ofreciendo esperanza ante la creciente preocupación por el acceso a aguas limpias. El avance podría transformar los sistemas de tratamiento de agua, especialmente en zonas afectadas por la agricultura intensiva y la contaminación industrial, demostrando el poder de la naturaleza para resolver desafíos globales. https://andro4all.com/ciencia/nos-estamos-quedando-sin-agua-limpia-pero-un-desconocido-microbio-va-a-cambiarlo-todo #AguaLimpia, #Microbios, #CienciaAmbiental, #InnovaciónCientífica, #SolucionesSostenibles

Lo que la comida japonesa puede hacer por tu mente (y no es lo que imaginas) **Lo que la comida japonesa puede hacer por tu mente (y no es lo que imaginas)** Tokio – La búsqueda de bienestar mental ha encontrado un aliado inesperado en Japón: su cocina tradicional, basada en principios ancestrales de alimentación y salud. Investigaciones recientes sugieren que una dieta inspirada en las prácticas alimentarias de la cultura japonesa podría ser mucho más que simplemente nutritiva; podría tener un impacto profundo en el funcionamiento del cerebro, reduciendo los síntomas de depresión y ansiedad, e incluso influyendo en la inflamación sistémica. El concepto central detrás de esta aproximación se basa en el “Shojin Ryori”, la cocina vegetariana tradicional de los monjes budistas japoneses. Esta dieta, que ha sido practicada durante siglos, se centra en ingredientes frescos, de temporada y con un alto contenido de nutrientes, como tofu, algas marinas (como kombu y wakame), vegetales fermentados (natto y tsukemono), arroz integral y pescado azul bajo en mercurio. La clave reside en la combinación de estos elementos, que no solo proporciona los nutrientes esenciales para el cerebro, sino que también promueve un equilibrio en el intestino –considerado por los científicos como el “segundo cerebro”–. La fermentación de alimentos tradicionales japoneses, como el miso y el natto, genera probióticos que enriquecen la microbiota intestinal, mejorando la absorción de nutrientes y fortaleciendo la barrera intestinal, lo cual es crucial para prevenir la inflamación en todo el cuerpo. Además, los ingredientes clave como el kombu, rico en mucopolímeros, y el wakame, fuente de yodo, que juega un papel importante en la función tiroidea –y por extensión, en el estado de ánimo–, contribuyen a optimizar la producción de neurotransmisores esenciales para el bienestar mental, como la serotonina. Aunque los estudios son preliminares, los resultados iniciales han generado gran interés entre neurocientíficos y nutricionistas, quienes ven en esta dieta un potencial innovador para el tratamiento y la prevención de trastornos del estado de ánimo. Investigaciones adicionales están en curso para comprender mejor los mecanismos biológicos subyacentes a este efecto y determinar las dosis óptimas de cada ingrediente. El Shojin Ryori no es solo una dieta, sino una filosofía que promueve la armonía entre el cuerpo y la mente, un recordatorio de que la salud del intestino y la salud mental están intrínsecamente conectadas. https://es.gizmodo.com/lo-que-la-comida-japonesa-puede-hacer-por-tu-mente-y-no-es-lo-que-imaginas-2000176947 #ZenDelPlato, #SaboresQueTransforman, #MenteCreativa, #CocinaComoMedicina, #BienestarEnCadaBocado

Kéfir, yogur y chucrut: los alimentos que fortalecen tus defensas, equilibran la flora y ayudan a la digestión **Descubre el Poder de los Alimentos Fermentados para una Salud Óptima** Los alimentos tradicionales como el kéfir, el yogur y el chucrut están ganando terreno como pilares fundamentales para una salud robusta. Estos productos, gracias a su proceso de fermentación, ofrecen un impulso significativo a la digestión, facilitando la absorción de nutrientes y aliviando molestias. Además, contribuyen a depurar el organismo, promoviendo un bienestar general. Su consumo regular fortalece las defensas naturales del cuerpo y, crucialmente, favorece el equilibrio de la microbiota intestinal. Una flora equilibrada es esencial para una óptima salud y vitalidad. Explora los beneficios de estos alimentos milenarios y descubre cómo pueden transformar tu sistema digestivo. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/kefir-yogur-chucrut-tres-alimentos-fortalecen-defensas-equilibran-flora-ayudan-digestion-5724281/ #Kefir, #Yogur, #Probióticos, #SaludDigestiva, #FloraIntestinal

Qué es lo que ocurre en tu cuerpo si tomas la piña en lata según la ciencia La transformación de la piña al conservarse enlatada altera significativamente su perfil nutricional, generando interrogantes sobre sus efectos en el organismo. Investigaciones recientes revelan que este proceso industrial conlleva una pérdida considerable de vitaminas y minerales esenciales. El alto contenido de sodio y azúcar añadido, inherentes a la conservación, introduce un impacto negativo en la salud cardiovascular y metabólica. Analistas destacan cómo la acidez concentrada del producto puede irritar el estómago y alterar la microbiota intestinal. A pesar de su sabor característico, es crucial considerar las modificaciones que sufre la fruta al ser sometida a este tratamiento. El consumo moderado y consciente se recomienda para minimizar potenciales efectos adversos. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/que-ocurre-cuerpo-si-tomas-pina-lata-segun-ciencia-5720356/ #PiñaEnLatas, #SaludYNutricion, #CienciaDelAlimento, #BeneficiosDeLaPiña, #ComidaYSalud

Inma Borrego, experta en salud digestiva: "En el mundo del fitness es donde más barbaridades y dietas extremas veo" **La salud intestinal emerge como un factor clave en el bienestar general.** Expertos alertan sobre la proliferación de dietas restrictivas y prácticas poco saludables en el ámbito del fitness, que pueden agravar problemas digestivos preexistentes. La reconocida especialista Inma Borrego, autora de "Lo Que Tu Mente Calla, Tu Intestino Lo Grita", destaca la importancia de comprender las señales del cuerpo para abordar eficazmente síntomas como la colitis ulcerosa. Su trayectoria, fruto de una experiencia personal transformadora, ofrece un nuevo enfoque hacia el cuidado de la salud digestiva. La creciente concienciación sobre la conexión intestino-cerebro impulsa a buscar soluciones basadas en el conocimiento y la individualización. Este debate se intensifica con la observación de prácticas erróneas que perjudican la microbiota intestinal. https://www.elmundo.es/yodona/vida-saludable/2025/06/28/685e52cee9cf4a1a7e8b4575.html #SaludDigestiva, #FitnessYNutricion, #DietasExtremas, #InmaBorrego, #BienestarDigestivo

El loco plan para congelar tus heces antes de que Occidente acabe con el microbioma humano https://es.wired.com/articulos/congelar-heces-antes-de-que-occidente-acabe-con-microbioma-humano #MicrobiotaHumana, #SaludDigestiva, #PrevencionEnfermedades, #CienciaDeLaSalud, #BienestarPersonal

El enigmático hongo de la tumba de Tutankamón podría ocultar una poderosa cura contra la leucemia https://es.gizmodo.com/el-enigmatico-hongo-de-la-tumba-de-tutankamon-podria-ocultar-una-poderosa-cura-contra-la-leucemia-2000175655 #HongoTutankamon, #Leucemia, #InvestigacionCientifica, #MicrobiotaSalud, #DescubrimientoMedicina

El poder oculto del mar: Cómo los hongos marinos podrían revolucionar lo que comemos, curamos y cultivamos https://es.gizmodo.com/el-poder-oculto-del-mar-como-los-hongos-marinos-podrian-revolucionar-lo-que-comemos-curamos-y-cultivamos-2000174563 #HongosMarinos, #MicrobiotaMarina, #AlimentosDelFuturo, #CienciaDelMar, #InnovacionCulinaria

Pronto podría ser realidad la vacuna contra la candidiasis https://es.gizmodo.com/pronto-podria-ser-realidad-la-vacuna-contra-la-candidiasis-2000174551 #Candidiasis, #VacunaCandidiasis, #SaludInfectología, #PrevenciónInfecciones, #MicrobiotaHumana