Por las serranías de Ronda, gastronomía singular y bandoleros Las sierras de Ronda guardan secretos culinarios y una rica historia de resistencia. La gastronomía local destaca por recetas tradicionales transmitidas a lo largo de generaciones, utilizando productos autóctonos como el cordero manchego o las setas silvestres. Además, la región evoca el pasado de los bandoleros, hombres libres que desafiaron la autoridad y dejaron huella en su paisaje. El entorno natural, con sus caminos rurales y pueblos pintorescos, ofrece un viaje en el tiempo. Descubrir esta combinación de sabores auténticos y leyenda es una experiencia inolvidable para aquellos que buscan lo genuino en Andalucía. La zona se consolida como destino turístico ideal para amantes del buen comer y la aventura. https://gourmet.ideal.es/actualidad/serranias-ronda-gastronomia-singular-bandoleros-20250718211537-nt.html #SerraníaDeRonda, #GastronomíaAndaluza, #BandolerismoHistorico, #TurismoRural, #RondaEspaña

El 'cantaor' alegre de Torrenueva Costa llega cargado de tortas de chocolate El sol y el canto se combinan en Torrenueva Costa, donde un singular artista sorprende a los visitantes. Alberto López, conocido como "el cantaor alegre", ha convertido la playa en su escenario principal. Acompañado de una potente voz, interpreta los éxitos más populares del verano, ofreciendo un espectáculo único y animado. Pero su arte no solo sirve para el disfrute; también es la herramienta perfecta para promocionar su producto estrella: deliciosas tortas de chocolate que deleitan a los veraneantes. Esta original iniciativa atrae la atención y genera ambiente en la localidad costera. El encuentro entre música y golosinas se ha convertido en una experiencia inolvidable para todos aquellos que buscan un verano lleno de alegría y sabor. https://www.ideal.es/granada/costa/cantaor-alegre-torrenueva-costa-llega-cargado-tortas-20250718233825-nt.html #TorrenuevaCosta, #Cantaor, #TortasDeChocolate, #MúsicaEnFamilia, #GastronomíaLocal

La cocina de los domingueros La gastronomía española experimentó una revolución a principios del siglo pasado con la influencia del "excursionismo" y el creciente interés por la naturaleza. Este movimiento, popularizado entre los “domingueros”, introdujo nuevas técnicas culinarias y recetas enfocadas en ingredientes frescos y sencillos. El arte de guisar, antes dominado por elaborados platos de cortejo, se adaptó a las necesidades del campamento y el aire libre. Se priorizaron alimentos fáciles de transportar y preparar, como la carne asada, los huevos revueltos o las verduras salteadas. Esta cocina práctica y accesible dio origen a un estilo culinario distintivo que sentaría las bases para la gastronomía moderna española. La búsqueda de sabores auténticos en contacto con la tierra se convirtió así en una tendencia transformadora. https://www.ideal.es/culturas/gastronomia/cocina-domingueros-20250717000343-ntrc.html #CocinaDominguera, #RecetasTradicionales, #GastronomíaEspañola, #ComidaCasera, #SaboresAuténticos

Carme Ruscalleda y sus trucos para las mejores croquetas: "Un buen sofrito suma sabor y finura. Las mías las puedes comer sin temor a mancharte" Carme Ruscalleda, figura clave de la gastronomía catalana, comparte sus secretos para unas croquetas de jamón ibérico que elevan este plato tradicional a niveles superiores. La chef revela que “un buen sofrito suma sabor y finura”, destacando la importancia de una base aromática elaborada con cebolla, puerro y chalota. El resultado es una masa cremosa, sin llegar a ser líquida, donde el jamón ibérico se incorpora al final para preservar su sabor. La receta, descrita como “las puedes comer sin temor a mancharte”, refleja la filosofía de Ruscalleda: equilibrio entre tradición y técnica, buscando la máxima calidad en cada ingrediente y detalle. Estas croquetas, un clásico revisado con maestría, son el resultado de una dedicación que se traduce en un bocado inolvidable. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/carme-ruscalleda-sus-trucos-para-mejores-croquetas-buen-sofrito-suma-sabor-finura-mias-puedes-comer-sin-temor-mancharte_19108 #CroquetasCarmeRuscalleda, #TrucosParaCroquetas, #RecetasDeCroquetas, #CocinaEspanola, #CarmeRuscalleda

No apto para concebollistas: el truco de Dani García para hacer una tortilla de patata sin cebolla La receta secreta de la tortilla más famosa de España ha sido revelada por el reconocido chef Dani García. El autor del restaurante BiBo desvela un ingrediente sorprendente que transforma completamente el sabor tradicional: la mantequilla. Esta innovación, combinada con los ingredientes básicos de huevo, patata y aceite, resulta en una tortilla de patata con una textura y riqueza inigualables. El truco ha causado furor entre amantes de la gastronomía, quienes buscan replicar este bocado irresistible. Descubre el secreto para disfrutar de la tortilla española como nunca antes lo has imaginado. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/truco-dani-garcia-tortilla-patata-sin-cebolla-no-concebollistas-5725401/ #TortillaSinCebolla, #DaniGarcia, #RecetaVegetariana, #Concebollista, #CocinaEspañola

El restaurante de Madrid al que los Reyes acudieron por sorpresa: "Les encantó la comida y el servicio" El reconocido restaurante “El Dueño” en el corazón del Parque del Retiro ha sido el escenario de una visita sorpresa de Su Majestad El Rey Felipe VI y Doña Leticia durante su reciente estancia en Madrid. Este establecimiento, ya ganador del prestigioso Solete Repsol y recomendado por la Guía Michelin, ofreció un menú especialmente seleccionado para la ocasión. Se han confirmado que los Reyes encontraron "encantadora la comida y el servicio”, destacando la calidad de sus elaboraciones más emblemáticas. La visita ha generado gran expectación entre los amantes de la gastronomía y ha puesto a “El Dueño” en el foco mediático como una joya culinaria madrileña. La noticia se convierte en un referente para aquellos que buscan experiencias gastronómicas de alto nivel en la capital española. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-poncio-madrid-reyes-espana-acudieron-sorpresa-5732124/ #RestaurantesMadrid, #ReyesEspanoles, #ComidaMadrid, #GastronomiaEspañola, #MadridSorpresa

Trump cambia la receta de la Coca-Cola **Trump busca revolucionar el sabor icónico de la Coca-Cola** El pasado jueves, el Presidente estadounidense sorprendió a la industria alimentaria al anunciar conversaciones con la emblemática empresa Coca-Cola. La decisión, revelada inesperadamente, implica una revisión profunda de la fórmula original de la bebida, específicamente en el cambio del jarabe de maíz por azúcar refinado. Esta modificación podría alterar significativamente el sabor tradicionalmente apreciado por millones de consumidores a nivel mundial. El anuncio ha generado un debate sobre las preferencias del consumidor y el futuro de uno de los símbolos más reconocidos de Estados Unidos. Se espera que la negociación explore alternativas para adaptar el producto a nuevos gustos y tendencias. La noticia ha capturado la atención de expertos en gastronomía y aficionados a la bebida, generando gran expectación por el resultado final. https://www.ideal.es/economia/trump-cambia-receta-cocacola-20250717125922-ntrc.html #CocaCola, #Trump, #RecetaSecreta, #Noticias, #EstadosUnidos

RTVE Play estrena un canal culinario: así puedes ver el contenido en streaming La Corporación de Radio y Televisión Española (RTVE) ha lanzado una apuesta innovadora para los amantes de la gastronomía, presentando RTVE Cocina, un nuevo canal temático disponible en su plataforma de streaming. El canal ofrece una programación ininterrumpida dedicada al mundo de la cocina, con programas icónicos como “MasterChef”, “Los Hermanos Torres” y “Con las Manos en la Masa”. Este nuevo espacio permitirá disfrutar del mejor contenido culinario 24 horas al día, ofreciendo opciones para todos los gustos. La iniciativa busca ampliar el atractivo de RTVE Play y consolidar su oferta de entretenimiento online. La plataforma ya está disponible en RTVE... https://www.adslzone.net/noticias/streaming-tv/rtve-play-canal-cocina-streaming-0725/ #RTVEPlay, #CanalCulinario, #StreamingDeCocina, #ComidaEnDirecto, #TVOnline

Los colombianos de Almería comparten su fiesta nacional este fin de semana La comunidad colombiana de Almería celebra con orgullo su día nacional este próximo fin de semana. Un evento único y vibrante, la ‘Jornada de Integración y Diversidad Cultural’, promete ser un punto álgido para conocer más sobre la rica tradición y costumbres del país sudamericano. La celebración tendrá lugar el 19 de julio a las 20:00 horas en el Parque de las Almadrabillas, ofreciendo una oportunidad excepcional para disfrutar de música, danzas y gastronomía colombiana. Esta jornada busca fortalecer los lazos entre culturas y celebrar la diversidad que enriquece la ciudad de Almería. No se pierda esta fascinante muestra de la herencia colombiana. https://www.ideal.es/culturas/almeria/colombianos-almeria-comparten-fiesta-nacional-fin-semana-20250716194627-nt.html #ColombiaEnAlmeria, #FiestasNacionales, #Almeria, #ComunidadColombiana, #CelebracionesEspaña

Pino Prestanizzi, chef pizzero italiano: "La pizza hawaiana está suspendida al 99%. Con la piña, matamos todo lo que es la pizza" El debate sobre la pizza hawaiana sigue encendido, con un reconocido pizzero italiano, Pino Prestanizzi, al frente de la controversia. A sus 61 años y tras una larga trayectoria en el mundo de la pizza, Prestanizzi ha expresado su rotundo rechazo a esta combinación, calificándola de “pecado gastronómico” que “mata todo lo que es la pizza”. El chef, popular en YouTube, admite haber pasado toda su vida considerando la pizza con piña como una “mierda”, y tras probar diferentes versiones –almíbar, natural y caramelizada– declara que apenas alcanza el 1% de aprobación. Prestanizzi enfatiza que, a pesar de ser comestible, el contraste de sabores es inaceptable, especialmente la textura caramelizada de la piña. Su opinión se suma al debate sobre los gustos personales en la gastronomía, evidenciando la polarización entre amantes y detractores de esta innovadora (y polémica) pizza. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/pino-prestanizzi-chef-sobre-pizza-hawaiana-suspendida-99-pina-estamos-matando-todo-que-es-pizza_19015 #PizzaHawaiana, #PinoPrestanizzi, #ChefPizzero, #PizzaItaliana, #ContraLaPiña