Martín Berasategui, sobre el pollo al horno con patatas: "Con este truco la grasa de las alas y de las patas va hacia el pecho y queda más jugoso" https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/martin-berasategui-sobre-pollo-horno-patatas-con-este-truco-grasa-alas-patas-va-hacia-pecho-queda-mas-jugoso_18729 #PolloAlHorno, #CocinaEspanola, #RecetasDeFamilia, #TrucosDeChef, #GastronomiaEspañola