El extraño culto al almidón resistente: qué hay detrás de la fiebre por enfriar comida para que engorde menos La creciente atención hacia el consumo de alimentos con almidón resistente ha sorprendido a expertos y consumidores. Esta tendencia, impulsada inicialmente por contenidos online, se centra en la práctica de enfriar y recalentar ciertos alimentos como arroz o pasta, transformándolos en una forma diferente de aprovecharlos nutricionalmente. El proceso genera un tipo de almidón que, al llegar al intestino grueso, es fermentado por la microbiota intestinal, produciendo beneficios como el butirato y favoreciendo la salud del colon. Si bien estudios respaldan sus efectos positivos sobre la microbiota y el control glucémico, es crucial considerar los riesgos microbiológicos asociados a las prácticas de enfriamiento y recalentamiento, así como recordar que este almidón resistente es un componente más de una dieta equilibrada y hábitos saludables. https://www.xataka.com/medicina-y-salud/extrano-culto-al-almidon-resistente-que-hay-detras-fiebre-enfriar-comida-engorde #AlmidónResistente, #DietaLowCarb, #EngordarMenos, #SaludYNutricion, #FiebreAlmidonResistente

El auge de China en el mundo de la tecnología, visita a la sede central de BYD en Shenzhen y mucho más en Crossover 1x14 El ascenso vertiginoso de China como líder tecnológico ha capturado la atención del mundo, transformando a un país antes conocido como “fábrica del mundo” en un pionero global en innovación. El nuevo episodio de Crossover explora este fenómeno, analizando el impacto de su rápido desarrollo en sectores clave como la inteligencia artificial y los vehículos eléctricos. Un viaje a Shenzhen, sede central de BYD, revela cómo la empresa está revolucionando el mercado automotriz con sus innovadores coches eléctricos y cargadores ultrarrápidos. El programa examina las implicaciones geopolíticas de este crecimiento exponencial y cuestiona la posición actual de Occidente frente a esta nueva potencia tecnológica. Descubre en Crossover 1x14 un análisis profundo sobre el futuro del mundo tecnológico. https://www.xataka.com/crossover/auge-china-mundo-tecnologia-visita-a-sede-central-byd-shenzhen-mucho-crossover-1x14 #ChinaTecnología, #BYDShenzhen, #Crossover1x14, #InnovaciónTecnológica, #MercadoTecnológicoChino

Suecia está invirtiendo millones de euros en una guerra silenciosa. El enemigo a batir: una epidemia de soledad La creciente preocupación por la soledad ha llevado a Suecia a declarar una batalla contra el aislamiento, un problema que afecta significativamente a su población y con implicaciones para su seguridad nacional. El gobierno ha movilizado una inversión de más de 27 millones de euros anuales en iniciativas destinadas a combatir este fenómeno, reconociéndolo como un “problema de salud pública”. Este esfuerzo se centra en apoyar proyectos que fomentan la socialización, especialmente entre grupos vulnerables como adultos mayores y jóvenes. La magnitud del problema es alarmante: casi dos millones de suecos mayores de 16 años sufren aislamiento, con porcentajes elevados de personas sintiendo soledad a diario o ocasionalmente. Ante esta situación, Suecia está implementando estrategias innovadoras, desde programas comunitarios hasta el apoyo de empresas en la lucha contra la marginación, buscando fortalecer así tanto el bienestar social como su capacidad de respuesta ante posibles emergencias. La inversión se alinea con una creciente conciencia de que la soledad representa un obstáculo para la cohesión y la seguridad del país. https://www.xataka.com/magnet/suecia-esta-invirtiendo-millones-euros-guerra-silenciosa-enemigo-a-batir-epidemia-soledad #Soledad, #SaludMental, #BienestarEmocional, #EpidemiaDeSoledad, #Suecia

Estas son las cinco mejores ofertas de última hora en tecnología que se agotarán en el Prime Day de Amazon El Prime Day de Amazon ha desatado una ola de descuentos en electrónica, ofreciendo oportunidades únicas para adquirir dispositivos tecnológicos a precios excepcionales. Entre las mejores ofertas que se han destacado durante este evento, encontramos el AirPods Pro 2 por 199 euros, un precio competitivo para estos auriculares premium; el Fire TV Stick 4K con una relación calidad-precio imbatible de 35,99 euros; el Huawei Watch GT 5 a 155,99 euros, un reloj inteligente con prestaciones avanzadas; el Google Pixel 9 por 565 euros, incluyendo cargador, y finalmente, el Kindle Paperwhite Signature Edition por 154,99 euros, ideal para los amantes de la lectura. Estas ofertas representan una oportunidad para renovar tu equipo tecnológico antes de que se agoten. https://www.xataka.com/seleccion/ofertas-ultima-hora #PrimeDayTecnología, #OfertasTecnológicas, #DescuentosAmazon, #TechDeUltimaHora, #MejoresOfertasOnline

Bitcoin alcanza un máximo histórico superando los 118.000 dólares. Un rally alcista impulsado por el abrazo de las instituciones El mercado de criptomonedas experimenta un notable repunte, con Bitcoin alcanzando niveles sin precedentes que superan los 118.000 dólares. Este rally alcista se atribuye principalmente a la creciente adopción institucional, impulsada por el interés en fondos cotizados (ETF) y la expansión de la inversión por parte de empresas e instituciones financieras. La entrada de capital masiva en estos fondos, que alcanzó los 1.180 millones de dólares en un solo día, ha actuado como un catalizador clave para este movimiento ascendente. Paralelamente, las políticas favorables a las criptomonedas implementadas por la administración Trump han contribuido a crear un entorno más propicio para estos activos digitales, fomentando su consideración como parte de estrategias de tesorería a nivel global. La liquidación masiva de posiciones cortas en Bitcoin y Ethereum, impulsada por este aumento, ha acelerado aún más el crecimiento del mercado. Esta dinámica se refleja en el comportamiento de las empresas relacionadas con la criptomoneda, con avances significativos en mineros como Mara Holdings y Riot Platforms, así como en plataformas de trading como Coinbase. El activo digital se consolida cada vez más como un refugio seguro ante la incertidumbre económica y política actual, reforzado por su oferta limitada y estabilidad reciente. Los analistas pronostican objetivos de precio aún más ambiciosos para Bitcoin, impulsados por una adopción institucional continua y la búsqueda de alternativas a las monedas fiduciarias en un contexto de inflación elevada. https://www.xataka.com/criptomonedas/bitcoin-alcanza-maximo-historico-superando-118-000-dolares-rally-alcista-impulsado-abrazo-instituciones #Bitcoin, #Criptomonedas, #InversiónDigital, #RallyBitcoin, #PrecioBitcoin

A Xiaomi no le bastaba con arrasar en las reservas de su berlina eléctrica. Ahora sabemos que, también, es el rey de la reventa El Xiaomi SU7 ha sorprendido al mercado automovilístico chino y a nivel global, consolidándose como el vehículo eléctrico con mayor valor de reventa tras solo un año de su lanzamiento. Según datos recientes de la China Automobile Dealers Association (CADA), la berlina retiene casi el 90% de su valor original, superando significativamente a competidores como Tesla Model X y Model 3. Este impresionante rendimiento ha generado un "culto" entre los consumidores chinos, impulsado por tiempos de entrega cortos, un enfoque estratégico en modelos premium y una rápida percepción de calidad. El éxito del SU7 ha llevado a la reventa masiva de unidades usadas, superando incluso las expectativas iniciales y poniendo en duda el dominio tradicional de marcas como Tesla. La compañía se posiciona ahora como un actor clave en el mercado de vehículos eléctricos, con planes ambiciosos para expandir su ecosistema y una posible llegada al mercado europeo. https://www.xataka.com/movilidad/a-xiaomi-no-le-bastaba-arrasar-reservas-su-berlina-electrica-ahora-sabemos-que-tambien-rey-reventa #Xiaomi, #CochesElectricos, #Reservas, #BerlinaElectrica, #TecnologiaAutomotriz

El fracaso de esta película de ciencia ficción acabó con la carrera de un director clásico y cerró un estudio en una semana "En el año 2000, 'Titán AE' prometía revolucionar la animación con su ambiciosa space opera, pero su estrepitoso fracaso tuvo consecuencias devastadoras. La película, que combinaba elementos de ciencia ficción y un tono familiar, no logró conectar con el público ni con los ejecutivos, lo que desencadenó una serie de eventos que marcaron un punto de inflexión en la industria del entretenimiento. El proyecto, inicialmente concebido como una producción con actores reales, se convirtió en una apuesta fallida por la animación tradicional, y su bajo rendimiento en taquilla llevó al cierre definitivo del estudio Fox Animation Studios y a la interrupción prematura de la carrera de Don Bluth. Este desastre ejemplifica cómo los cambios tecnológicos y las nuevas tendencias de consumo pueden afectar drásticamente el futuro de un sector." https://www.xataka.com/cine-y-tv/fracaso-esta-pelicula-ciencia-ficcion-acabo-carrera-director-clasico-cerro-estudio-semana #CienciaFicción, #FracasoCinematográfico, #IndustriaCine, #NoticiasDeCine, #ÉxitoFallido

He probado el aire acondicionado de Xiaomi y el desembarco de su primer gran electrodoméstico no podría haber sido mejor https://www.xataka.com/analisis/xiaomi-mijia-air-conditioner-pro-eco-analisis-caracteristicas-precio-especificaciones #XiaomiAireAcondicionado, #ElectrodomesticosXiaomi, #TecnologiaDomotica, #SmartHomeEspaña, #ReviewXiaomi

Los jets privados han perdido glamour entre los ricos: ahora prefieren ir "de chill" en vagones exclusivos de trenes de lujo El sector del lujo está experimentando un cambio radical: los viajes en tren de alta velocidad están dejando atrás su estigma como opción nostálgica para convertirse en la nueva tendencia entre los viajeros más adinerados. Un auge impulsado por una demanda creciente de experiencias únicas, lentas y personalizadas, donde el ritmo se abandona a favor del disfrute. El interés se centra en trenes históricos, equipados con servicios que rivalizan con los hoteles cinco estrellas, y en un público joven que valora la exclusividad y la sostenibilidad. Reservas para viajes como el Venice Simplon-Orient-Express o el Rocky Mountaineer han aumentado significativamente, alcanzando cifras récord gracias a compañías como Railbookers. Estas experiencias, con precios que superan los 100.000 dólares por noche, ofrecen comodidades excepcionales y rutas inolvidables, marcando un nuevo paradigma en el lujo viajero. https://www.xataka.com/transporte/boom-cruceros-ahora-viajar-tren-se-ha-convertido-verdadero-lujo-esta-viviendo-su-momento-dorado #JetsPrivados, #TrenesDeLujo, #ViajesDeAltoGama, #ChillTravel, #ExperienciasExclusivas

Tener más seguridad en tu empresa durante todo un año cuesta menos de 6 euros al mes con Kaspersky Ante el creciente riesgo de ciberataques, proteger los datos empresariales se ha convertido en una prioridad crítica para las organizaciones. Kaspersky Small Office Security ofrece una solución accesible que permite fortalecer la seguridad informática con un coste mínimo. Este paquete completo incluye herramientas esenciales como antivirus, gestión de contraseñas y VPN, protegiendo contra amenazas online y garantizando la confidencialidad de la información sensible. La inversión inicial de 76,95 euros anuales (con posible descuento adicional) representa una alternativa inteligente para empresas que buscan salvaguardar sus activos digitales. Con una instalación sencilla e intuitiva, este software se adapta a múltiples dispositivos, incluyendo PC, Mac y Android, brindando una protección integral. La posibilidad de proteger la empresa por menos de 6 euros al mes convierte a Kaspersky en una opción atractiva para cualquier negocio que desee aumentar su nivel de seguridad sin comprometer su presupuesto. https://www.xataka.com/seleccion/tener-seguridad-tu-empresa-durante-todo-ano-cuesta-6-euros-al-mes-kaspersky #SeguridadEmpresarial, #Kaspersky, #Ciberseguridad, #ProteccionDatos, #AntivirusEmpresarial