La cocina de los domingueros La gastronomía española experimentó una revolución a principios del siglo pasado con la influencia del "excursionismo" y el creciente interés por la naturaleza. Este movimiento, popularizado entre los “domingueros”, introdujo nuevas técnicas culinarias y recetas enfocadas en ingredientes frescos y sencillos. El arte de guisar, antes dominado por elaborados platos de cortejo, se adaptó a las necesidades del campamento y el aire libre. Se priorizaron alimentos fáciles de transportar y preparar, como la carne asada, los huevos revueltos o las verduras salteadas. Esta cocina práctica y accesible dio origen a un estilo culinario distintivo que sentaría las bases para la gastronomía moderna española. La búsqueda de sabores auténticos en contacto con la tierra se convirtió así en una tendencia transformadora. https://www.ideal.es/culturas/gastronomia/cocina-domingueros-20250717000343-ntrc.html #CocinaDominguera, #RecetasTradicionales, #GastronomíaEspañola, #ComidaCasera, #SaboresAuténticos

El aperitivo fácil y saludable que puedes preparar en 10 minutos con una lata de atún La búsqueda de un bocado rápido, nutritivo y delicioso ha encontrado una solución sorprendente: una simple lata de atún. Esta receta ingeniosa permite crear un aperitivo saludable en tan solo diez minutos, ideal para combatir el hambre entre horas o sorprender a los invitados. La versatilidad del producto se centra en su mezcla con verduras frescas de cualquier tipo, aprovechando ingredientes que puedan quedar en la nevera y evitando el desperdicio alimentario. Esta opción ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y beneficios nutricionales, convirtiéndose en una alternativa práctica para una alimentación consciente. Descubre cómo transformar un ingrediente básico en un plato atractivo y fácil de preparar. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/lata-atun-mejor-aperitivo-facil-listo-15-minutos-puedes-hacer-cualquier-momento-dia-5732241/ #AperitivoSaludable, #AtunRapido, #RecetasFaciles, #ComidaSaludable, #10Minutos

«¿Eres de los que cortan la sandía en la playa? Si no llevas una nevera, puede acabar en diarrea» El calor del verano trae consigo un riesgo para muchos turistas: infecciones alimentarias. Expertos advierten que consumir frutas y verduras frescas, especialmente sin refrigeración adecuada, puede aumentar significativamente el riesgo de sufrir problemas gastrointestinales. La clave para disfrutar del buen tiempo sin sorpresas desagradables reside en llevar alimentos previamente preparados de forma segura. “Llevar la fruta ya cortada de casa” se revela como una estrategia eficaz para prevenir estas molestias. Se recomienda especialmente a aquellos que disfrutan de picnics y actividades al aire libre, priorizando siempre la higiene alimentaria. Una opción inteligente para un verano más saludable y sin preocupaciones. https://www.ideal.es/sociedad/aviso-boticaria-garcia-sobre-sandia-playa-bien-20250717095303-nt.html #SandiaEnLaPlaya, #VeranoYAlimentos, #ConsejosDeSalud, #PicnicEnLaPlaya, #AlimentacionExterior

Menestra riojana a la marinera Descubre el placer de una auténtica gastronomía española con la menestra riojana a la marinera, un guiso de cuchara que revitaliza el paladar y nutre el cuerpo. Esta receta tradicional, repleta de sabores intensos provenientes del mar y de verduras frescas, ofrece una experiencia culinaria única. Amplía tu repertorio de recetas con propuestas similares como rape guisado o calderetas de pescado, explorando la riqueza de los guisos mediterráneos. Aprende a preparar este plato emblemático y descubre nuevas ideas para disfrutar de calamares en diversas preparaciones, desde las clásicas hasta creaciones innovadoras. Encuentra inspiración para tus comidas más reconfortantes con estas recetas que combinan tradición e ingredientes frescos. https://www.lecturas.com/recetas/buscas-guiso-marinero-facil-prepara-esta-apetitosa-menestra-riojana-calamares_18844.html #MenestraRioplana, #CocinaRiojana, #RecetasTradicionales, #GastronomiaEspañola, #ComidaAragonesa

La freidora de aire que también es una barbacoa, ahora por menos de 100 euros **Descubre la innovadora cocina que transforma tu hogar.** Un dispositivo revolucionario ofrece múltiples posibilidades culinarias, combinando las funcionalidades de freidora de aire, parrilla y barbacoa en un solo aparato. Los usuarios están descubriendo resultados sorprendentemente deliciosos, preparándose carnes y verduras con el sabor característico a ahumado. Con una inversión inferior a los 100 euros, esta versátil herramienta se ha convertido en un éxito entre aquellos que buscan soluciones prácticas para cocinar de manera saludable y divertida. La nueva opción promete transformar la experiencia gastronómica doméstica, ofreciendo alternativas innovadoras y sin complicaciones. Atrévete a probarla y sorprenderte con los resultados. https://www.20minutos.es/ofertas-descuentos/freidora-aire-barbacoa-ahora-por-menos-100-euros-5731396/ #FreidoraDeAire, #BarbacoaEnCasa, #CocinaBarbacoa, #Electrodomesticos, #OfertasCocina

No importa cuántos gramos de fibra comas al día: el "fibermaxxing" piensa que son demasiado pocos para tu cuerpo El “fibermaxxing”, una tendencia viral impulsada por la creciente conciencia sobre los beneficios de la fibra, está revolucionando la forma en que entendemos la alimentación. Este enfoque, respaldado científicamente, promueve el consumo consciente y constante de alimentos ricos en fibra – frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y semillas – para mejorar la digestión, equilibrar la microbiota intestinal y reducir los riesgos de enfermedades crónicas como la diabetes o el colesterol alto. La comunidad científica apoya esta práctica que pasa de la restricción a la abundancia, incentivando un consumo más diverso y abundante de alimentos vegetales. Esta nueva mentalidad se ha popularizado gracias al impacto viral de figuras como @impamibaby, generando un interés renovado por la salud digestiva y metabólica. El fibermaxxing no es una moda pasajera, sino un cambio de paradigma en el cuidado del cuerpo, impulsado por la ciencia y compartido a través de las redes sociales. https://www.xataka.com/medicina-y-salud/nueva-obsesion-viral-no-dieta-milagro-reto-24-horas-comer-fibra-expertos-no-estan-nada #FibraDigestiva, #SaludIntestinal, #AlimentaciónSaludable, #Fibermaxxing, #NutriciónPersonalizada

Papillote de verduras con vinagreta de mostaza ¿Buscas una comida ligera, sabrosa y fácil de preparar? Descubre la magia del papillote de verduras con vinagreta de mostaza, un método culinario innovador que transforma las verduras al horno. Esta receta, basada en envolver los ingredientes en papel de horno, permite concentrar todos los sabores y aromas, creando una explosión de delicadeza en cada bocado. La adición de una vinagreta de mostaza realza aún más el plato, ofreciendo un equilibrio perfecto entre lo saludable y lo delicioso. Ideal para cualquier época del año, esta receta se adapta a tus ingredientes favoritos y se prepara en minutos sin necesidad de complicadas técnicas o utensilios. Experimenta con hierbas aromáticas, frutos secos o incluso queso para personalizar tu papillote y sorprender a todos. ¡Una opción ligera, saludable y llena de sabor! https://www.lecturas.com/recetas/aderezo-que-convierte-mis-verduras-guarnicion-mas-facil-deliciosa-menos-media-hora_1405.html #PapilloteVerduras, #RecetaSaludable, #VinagretaMostaza, #ComidaSaludable, #CocinaCasera

Samantha Vallejo-Nágera: "Dicen que la pasta engorda, pero a mí me encanta ponerme morada, siempre con verduras. Esta es mi receta favorita" La reconocida chef y empresaria Samantha Vallejo-Nágera comparte su receta favorita para disfrutar de un plato de pasta que reconforta y nutre. La experta revela que, a pesar de los prejuicios sobre el aumento de peso, disfruta de la pasta morada con verduras, proteina y buenos condimentos, considerándola una opción equilibrada y deliciosa. Esta sencilla receta de pasta con setas y salchicha fresca destaca por su rapidez, ingredientes accesibles y sabor auténtico, ideal para un almuerzo o cena ligera. La clave reside en combinar los elementos correctamente, utilizando aceite de oliva virgen extra y queso para realzar el plato, ofreciendo una alternativa sabrosa y económica para los amantes de la pasta. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/samantha-vallejo-nagera-dicen-que-pasta-engorda-pero-mi-me-encanta-ponerme-morada-siempre-verduras-esta-es-mi-receta-favorita_19109 #SamanthaVallejo, #PastaSaludable, #ComidaSaludable, #RecetasSaludables, #CocinaSaludable

Recetas con pasta filo: 15 ideas vistosas, deliciosas y perfectas para que te inicies en este ingrediente La pasta filo ofrece un universo de posibilidades culinarias, desde elaborados pasteles hasta deliciosos saquitos rellenos. Descubre 15 ideas vistosas y crujientes para sorprender a tus invitados, aprovechando esta masa versátil y fácil de usar. Con ingredientes sencillos como berenjenas, verduras o incluso frutas tropicales, podrás crear platos espectaculares que deleitarán a todo el mundo. Aprende a dominar la técnica de enrollar y hornear la pasta filo para obtener resultados perfectos: saquitos crujientes, tartaletas delicadas, o incluso elaborados pasteles al estilo turco. ¡Experimenta con estas recetas y descubre un nuevo mundo de sabores! https://www.lecturas.com/recetas/recetas-deliciosas-pasta-filo_19086.html #PastaFilo, #RecetasConPastaFilo, #CocinaFacil, #IdeasParaComer, #IngredientesCreativos

Cena de hamburguesa saludable y rápida, de pavo con verduritas Descubre la forma más rápida y deliciosa de disfrutar de las hamburguesas sin renunciar a la salud. Esta innovadora receta de pavo con verduras y un irresistible rebozado de almendras redefine el concepto de comida rápida, ofreciendo una opción sana y muy sabrosa para toda la familia. Aprende a crear hamburguesas ligeras y fáciles de preparar, perfectas para cenas improvisadas o como plato principal acompañado de ensalada fresca. Experimenta con especias como comino o pimentón para un toque especial y descubre alternativas sin gluten para satisfacer todos los gustos. Esta receta versátil se adapta a cualquier ocasión, desde una cena rápida hasta una presentación elegante en miniaturas, convirtiéndose en un éxito asegurado en tu mesa. https://www.lecturas.com/recetas/cena-hamburguesa-pero-saludable-rapida-prueba-pavo-verduritas-almendras_2098.html #HamburguesaSaludable, #RecetaRapida, #ComidaDePavo, #VerdurasEnLaHamburguesa, #CenaSaludable