España ha encontrado oro verde en los campos: el pistacho ha dado trabajo a 200.000 personas y necesita a 100.000 más El cultivo del pistacho está transformando radicalmente el panorama agrícola español, impulsando un crecimiento sin precedentes que ha generado más de 200.000 empleos en todo el país. Este fenómeno, originado por la creciente demanda internacional y el atractivo nutricional del fruto, se centra especialmente en regiones históricamente afectadas por la despoblación, como Castilla-La Mancha, donde ya supera las 64.000 hectáreas dedicadas a su cultivo. La industria del pistacho no solo ofrece oportunidades laborales, sino que también impulsa la innovación y el desarrollo tecnológico dentro del sector agrícola. Con proyecciones de creación de 100.000 nuevos puestos en los próximos cinco años, España se consolida como un actor clave en el mercado europeo, posicionándose como uno de los principales productores europeos gracias a su adaptación y rentabilidad. Este auge representa una oportunidad única para revitalizar economías locales y garantizar un futuro sostenible al sector agrícola español. https://www.xataka.com/empresas-y-economia/ia-construccion-fruto-seco-se-ha-convertido-locomotora-para-empleo-pistacho #PistachosEspaña, #EmpleoEnAgricultura, #OroVerde, #EconomíaRural, #SectorAgrario

Estar demasiado delgado podría ser más mortal que tener sobrepeso Un reciente descubrimiento científico desafía por completo nuestra percepción del peso ideal para la salud. Investigadores han revelado que, sorprendentemente, estar significativamente delgado podría representar un factor de riesgo mucho más elevado para la mortalidad que el sobrepeso moderado. El estudio, basado en un análisis exhaustivo de datos de miles de personas, indica una correlación sorprendente entre bajo índice de masa corporal y una menor esperanza de vida. Esta revelación abre nuevas vías de investigación y nos invita a reconsiderar los enfoques tradicionales relacionados con la obesidad y la salud. La complejidad del cuerpo humano sigue sorprendiendo, demostrando que el equilibrio es clave para una vida plena y longeva. Se investiga ahora en profundidad las razones detrás de esta asombrosa asociación. https://es.gizmodo.com/estar-demasiado-delgado-podria-ser-mas-mortal-que-tener-sobrepeso-2000192346 #Obesidad, #SaludMetabolica, #DelgadezExtrema, #RiesgosParaLaSalud, #NutricionOptimal

Unos investigadores chinos creen haber descubierto un "truco" sencillo para perder peso: comer verduras crudas Un estudio reciente llevado a cabo por médicos del Hospital Qilu de la Universidad de Shandong ha revelado un hallazgo sorprendente sobre el peso y la salud. Tras analizar más de dos mil personas en veinticuatro ensayos clínicos, se identificó una correlación significativa entre el consumo regular de verduras crudas y la reducción del riesgo de obesidad y enfermedades cardiacas. La investigación sugiere que esta simple estrategia nutricional podría ser clave para combatir la creciente epidemia mundial de sobrepeso y ahora padecen 1.900 millones de personas. Los expertos destacan que, aunque se han explorado otras alternativas, este nuevo descubrimiento ofrece una solución accesible y basada en evidencia científica para mejorar la calidad de vida de quienes sufren estas condiciones. El estudio enfatiza el potencial de las verduras crudas debido a su composición, rica en fitoesteroles y grasas insaturadas, y su capacidad para mitigar la inflamación y el estrés oxidativo. https://www.xataka.com/medicina-y-salud/unos-investigadores-chinos-creen-haber-descubierto-truco-sencillo-para-perder-peso-comer-verduras-crudas #PérdidaDePesoSaludable, #AlimentaciónCruda, #VerdurasParaPerderPeso, #DietaSaludable, #BienestarNatural

Las tres enfermedades que el hinojo ayuda a combatir El hinojo, una planta con raíces profundamente arraigadas en la historia y la medicina tradicional, emerge como un aliado sorprendente contra tres importantes problemas de salud. Estudios recientes confirman su capacidad para fortalecer el sistema digestivo, promoviendo una mejor absorción de nutrientes y combatiendo los síntomas del síndrome del intestino irritable. Además, sus propiedades antioxidantes contribuyen a proteger al organismo contra agentes nocivos y a mejorar la salud en general. Este remedio ancestral, ya mencionado en la mitología griega, ofrece un enfoque natural para el bienestar intestinal. Se investiga su potencial como herramienta preventiva frente a diversas dolencias digestivas, convirtiéndose en una opción cada vez más valorada por su eficacia comprobada. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/las-3-enfermedades-que-hinojo-ayuda-combatir_6240577_0.html #Hinojo, #SaludNatural, #RemediosCaseros, #Bienestar, #PropiedadesCurativas

Estar demasiado delgado vs estar demasiado gordo: ¿qué es peor para tu salud? La búsqueda del equilibrio en el peso ha generado un intenso debate sobre sus implicaciones para la salud. Investigadores han desentrañado que tanto la obesidad como el bajo peso extremo pueden acarrear riesgos significativos para el organismo. Si bien la preocupación por la salud suele estar ligada al sobrepeso, estudios recientes sugieren que la delgadez extrema también puede ser perjudicial, incrementando la vulnerabilidad a enfermedades y complicaciones. La clave reside en encontrar un punto óptimo de bienestar, ya que ambas situaciones representan desequilibrios que afectan negativamente el funcionamiento del cuerpo. Un peso saludable es fundamental para mantener una vida plena y libre de riesgos. https://hipertextual.com/ciencia/demasiado-delgado-sobrepeso/ #SobrepesoYDesnutricion, #SaludYBienestar, #PesoIdeal, #EquilibrioNutricional, #SaludMetabolica

Alerta de los nutricionistas ante la obsesión por alimentos 'high protein': "El cuerpo no los necesita" La creciente popularidad de los productos “high protein” ha generado preocupación entre los nutricionistas españoles. El auge de alimentos como yogures, quesitos y hasta agua con este aditivo ha sorprendido a expertos que señalan su elevado coste y cuestionan su necesidad generalizada en la población. Se argumenta que el cuerpo humano, en su mayoría, no requiere cantidades tan elevadas de proteína si se consume una dieta equilibrada y variada, incluyendo alimentos como pan y cereales. La preocupación reside en un mercado saturado de productos con este reclamo, alejándose del público originalmente destinado a deportistas de alto rendimiento. Los profesionales sanitarios instan a la cautela y a priorizar una alimentación completa y natural sobre tendencias nutricionales que pueden resultar innecesarias y costosas. El debate científico continúa en torno a la verdadera necesidad de estos suplementos proteicos para el consumidor medio. https://www.meneame.net/story/alerta-nutricionistas-ante-obsesion-alimentos-high-protein-no #ProteínaAlta, #NutriciónSaludable, #AlimentaciónConsciente, #CuerpoHumano, #ConsejosNutricionales

Magda Carlas, medica y nutricionista, sobre las patatas fritas: "Tienen alguna cosa buena" Las patatas fritas, un clásico irresistible para millones, sorprenden a expertos como Magda Carlas, médica y nutricionista. La especialista revela que, pese a su fama, estos populares bocadillos poseen un valor nutricional inesperado. “Tienen alguna cosa buena”, afirma Carlas, destacando la importancia de moderar su consumo. La experta explica que el hábito de comer patatas fritas puede generar una adicción, alimentada por sus altos niveles de sal y grasa. Esta revelación genera debate sobre la percepción saludable de este alimento omnipresente en nuestra dieta. Un estudio más profundo sobre los beneficios y riesgos de las patatas fritas sigue siendo un tema candente en el ámbito nutricional. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/magda-carlas-medica-nutricionista-patatas-fritas-bolsa-cosa-buena_6325742_0.html #PatatasFritas, #NutricionSaludable, #MagdaCarlas, #ComidaSaludable, #Dietetica

Cómo hacer falsa ensaladilla rusa: antiinflamatoria, keto y fácil de preparar **Descubre una alternativa sorprendente a la ensaladilla rusa tradicional** Una nueva tendencia culinaria está revolucionando la forma de disfrutar de este clásico plato. Se ha descubierto una versión innovadora, rica en sabor y con un enfoque nutritivo, que promete beneficios antiinflamatorios y se adapta a dietas específicas como la keto. La receta se basa en ingredientes clave como aceitunas, huevos y coliflor, un vegetal de alto valor nutricional y fibra. Esta opción ofrece una alternativa sorprendente para aquellos que buscan disfrutar de un bocado cremoso sin renunciar a los beneficios de una alimentación saludable. La fórmula es sencilla y adaptable a gustos individuales, convirtiéndose en una propuesta ideal para sorprender y deleitar paladares exigentes. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/como-hacer-falsa-ensaladilla-rusa-keto-antiinflamatoria-facil-preparar_5732968_0.html #EnsaladillaRusaKeto, #RecetasAntiInflamatorias, #ComidaSaludableFacil, #KetoEspaña, #AlimentacionSaludable

Los dos embutidos tradicionales que debes consumir más de dos veces al mes porque están cargados de hierro **El Hierro en tu Mesa: Dos Delicias Tradicionales que Potencian tu Salud** Una alimentación rica en hierro es clave para un sistema inmunitario robusto y un óptimo desarrollo físico y mental. Expertos recomiendan incluir, de forma regular, ciertos embutidos tradicionales en la dieta, destacando su notable concentración de este mineral esencial. Consumir estos productos al menos dos veces al mes puede convertirse en una estrategia efectiva para reforzar la salud general. La incorporación de fuentes de hierro como estas contribuye significativamente a combatir el cansancio y mejorar la vitalidad diaria. ¡Descubre el poder del hierro con estos deliciosos clásicos! https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/los-dos-embutidos-tradicionales-que-debes-consumir-mas-dos-veces-mes-porque-estan-cargados-hierro_5716603_0.html #EmbutidosTradicionales, #HierroEnLaDieta, #AlimentacionSaludable, #ConsejosNutricion, #ComidaEspanola

Alimentos teóricamente sanos que no lo son tanto **Sorprendentes hallazgos revelan que ciertos productos "saludables" pueden perjudicar tu bienestar.** Estudios recientes arrojan luz sobre cómo algunos alimentos comúnmente considerados beneficiosos para la salud, en realidad, presentan un perfil nutricional cuestionable. La preocupación se centra en el consumo excesivo de productos como ciertos jugos naturales, granola barres o incluso algunos yogures enriquecidos, que a menudo contienen azúcares añadidos y aditivos que contrarrestan sus supuestas propiedades nutritivas. Es crucial investigar la composición real de los alimentos antes de incluirlos en una dieta equilibrada y priorizar opciones con ingredientes naturales y sin procesar. La clave para una alimentación saludable reside en la información y la elección consciente. https://www.20minutos.es/gastronomia/alimentos-teoricamente-sanos-que-no-son-tanto_6233778_1.html #AlimentaciónSaludable, #SuperalimentosFalsos, #NutriciónReal, #DietasEngañosas, #ComidaDeVerdad