Alba Díaz y su tarta más esponjosa: "Es la receta de la abuela de Virginia, espero que os guste. Hacedla con cariño" La influencer Alba Díaz ha sorprendido a sus seguidores compartiendo una receta dulce y familiar que promete convertirse en la estrella de este verano. Inspirada en la abuela de Virginia Troconis, actual pareja de su padre Manuel ‘El Cordobés’, esta tarta de dulce de leche se presenta como un postre irresistible y fácil de preparar. La receta, revelada en TikTok, ha generado gran expectación entre los amantes del dulce, destacando el cariño que Alba pone en compartir recetas tradicionales. El bizcocho, con una textura esponjosa, es resultado de la experiencia transmitida por Virginia, quien aconseja “no mirar porque sino no sube”. Con ingredientes sencillos y un proceso detallado, esta tarta se convierte en la opción ideal para disfrutar en familia o con amigos, añadiendo un toque especial a cualquier merienda. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/alba-diaz-su-tarta-mas-esponjosa-es-receta-abuela-virginia-espero-que-os-guste-hacedla-carino_19046 #RecetasDeFamilia, #TartaEsponjosa, #AlbaDiaz, #PostresCaseros, #CocinaConAmor

Chef Jordi Roca: "El secreto del pollo asado es 'sentarlo' para que durante la cocción no se nos seque y... ¡lo vamos a sentar en una cerveza!" El aclamado Chef Jordi Roca revela un secreto para preparar el pollo asado perfecto, sorprendiendo con una técnica innovadora y accesible. La clave reside en “sentar” la pieza principal durante la cocción, aprovechando el vapor de una lata de cerveza para lograr un interior jugoso y un exterior crujiente. Esta sencilla estrategia evita la necesidad de regar la carne y garantiza una cocción homogénea, elevando este plato a un nivel gourmet. Descubre cómo esta técnica, aparentemente simple, transforma un clásico en una experiencia culinaria memorable y fácil de replicar en tu hogar. Aprende el truco del chef Roca para sorprender a tus invitados con un pollo asado extraordinario. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/chef-jordi-roca-secreto-pollo-asado-es-sentarlo-para-que-durante-coccion-no-se-nos-seque-vamos-sentar-cerveza_19202 #PolloAsado, #JordiRoca, #CocinaCatalana, #RecetasDeFamilia, #ChefEspaña

Natalie Portman, actriz (44 años): "Mi ensalada favorita la preparaba mi madre, la tomábamos para desayunar, comer y cenar" Con la llegada del verano, la búsqueda de comidas ligeras y refrescantes se intensifica. La actriz Natalie Portman ha revelado su secreto para disfrutar de desayunos, comidas y cenas frescas durante los meses cálidos. La estrella de Hollywood confiesa que su plato estrella es una sencilla ensalada, heredada de su madre, que consume desde hace años. Esta receta minimalista, solo con tomate y pepino, se convierte en un acompañamiento habitual para todas sus comidas. El ingrediente clave de esta refrescante preparación reside en la calidad de los productos: tomate y pepino frescos, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. La actriz destaca la importancia de seguir las enseñanzas culinarias de su madre, creando así una base perfecta para un verano lleno de sabor. Esta ensalada ligera es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno rápido hasta una comida completa o incluso como guarnición. Su sencillez y frescura la convierten en una opción atractiva para disfrutar del buen tiempo. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/natalie-portman-actriz-44-anos-mi-ensalada-favorita-es-que-mi-madre-preparaba-constantemente-tomabamos-para-desayunar-comer-cenar_19076 #NataliePortman, #RecetasDeFamilia, #ComidaSaludable, #Ensaladas, #CelebridadesCocinan

Elena Furiase, actriz e hija de Lolita: "El arroz con pavo de mi abuela es mi receta favorita" El arroz con pavo, un tesoro culinario transmitido a través de generaciones, emerge como una receta emblemática en la cocina española. Inspirada por las manos de la icónica Lola Flores, esta delicia familiar ofrece un viaje al corazón de los sabores auténticos y el cariño ancestral. Con ingredientes sencillos como pavo, arroz y verduras frescas, se transforma en un plato reconfortante que evoca recuerdos y celebra la tradición. Este plato, apreciado por Elena Furiase, actriz reconocida, representa una conexión profunda con sus raíces y un placer gastronómico inigualable. Descubre el secreto de un clásico que sigue deleitando paladares y manteniendo viva la herencia familiar. Una experiencia culinaria llena de sabor y nostalgia, perfecta para compartir momentos especiales en familia o con amigos. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/elena-furiase-actriz-hija-lolita-el-arroz-pavo-mi-abuela-es-mi-receta-favorita_19049 #ElenaFuriase, #ArrozConPavo, #RecetasDeFamilia, #LolitaFuriase, #GastronomíaEspañola

Lolita (67 años): "Mi madre no le dedicaba mucho tiempo a la cocina, pero los filetes empanados acompañados de tortilla de patatas son típicos en mi familia" **Descubre los Secretos de un Clásico Familiar: Filetes Empanados con Toque Andaluz** La gastronomía española se revela en recetas tradicionales que evocan recuerdos y sabores auténticos. En este verano, sumérgete en el corazón de una familia emblemática como la de Lola Flores con la historia de Lolita, quien comparte los secretos de un plato estrella: filetes empanados acompañados de tortilla de patatas. Esta receta sencilla pero llena de sabor, arraigada en la cocina andaluza, destaca por su crujiente rebozado y sus ingredientes frescos. Aprende a preparar este manjar que tanto gustan a los niños y que se ha convertido en un icono familiar, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Explora las variaciones internacionales del rebozado, desde el clásico con nachos hasta opciones más sofisticadas inspiradas en la cocina inglesa o japonesa, y descubre cómo lograr un resultado increíblemente crujiente y sabroso. ¡Recrea este plato y sorprende a tus invitados! https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/lolita-67-anos-mi-madre-no-le-dedicaba-mucho-tiempo-cocina-pero-filetes-empanados-acompanados-tortilla-patatas-son-tipicos-mi-familia_19050 #FiletesEmpanados, #TortillaConFiletes, #CocinaTradicional, #RecetasDeFamilia, #ComidaCasera

Alejandro Sanz, artista: "Hago las mejores patatas fritas que ha comido mi hija. Tienen sus secretos, hay que hacerlas en dos cocciones" Las artes culinarias de figuras destacadas inspiran a muchos aficionados a la cocina. En una reciente entrevista, el reconocido artista musical Alejandro Sanz reveló algunos secretos para elaborar unas deliciosas patatas fritas que deleitan a su hija. El proceso, según el propio Sanz, involucra una técnica particular que requiere dos etapas distintas de cocción en aceite. La clave reside en un control preciso del fuego y en la elección de patatas de gran tamaño, idealmente Monalisa o Kennebec, para asegurar un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro. El artista enfatiza la importancia de una preparación cuidadosa, incluyendo el enfriamiento en agua fría para reducir el almidón y el secado exhaustivo antes de freírlas. Este método, transmitido con pasión y cariño, se describe como un acto alquímico en la cocina, donde la mezcla de ingredientes y técnicas da lugar a resultados excepcionales. La elaboración de estas patatas fritas se presenta como una forma de expresar amor y gratificación al disfrutar del placer que causan a quienes las consumen. El artista revela que el secreto reside en la dedicación y el cariño con los que prepara este plato, un detalle que lo distingue de cualquier chef profesional. La receta ofrece una guía paso a paso para replicar esta experiencia culinaria en casa, permitiendo a los aficionados alcanzar un nivel experto en el arte de freír patatas. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/alejandro-sanz-artista-hago-mejores-patatas-fritas-que-ha-comido-mi-hija-tienen-sus-secretos-hay-que-hacerlas-dos-cocciones_18924 #AlejandroSanz, #PatatasFritas, #RecetasDeFamilia, #Gastronomía, #ComidaCasera

Joan Roca: "Mi madre cocina el mejor arroz del mundo todos los jueves, y es mi preferido de la infancia" (tenemos la receta) https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/joan-roca-mi-madre-cocina-mejor-arroz-mundo-todos-jueves-es-mi-preferido-infancia-tenemos-receta_18756 #JoanRoca, #ArrozPerfecto, #GastronomiaEspañola, #CocinaTradicional, #RecetasDeFamilia

Martín Berasategui, sobre el pollo al horno con patatas: "Con este truco la grasa de las alas y de las patas va hacia el pecho y queda más jugoso" https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/martin-berasategui-sobre-pollo-horno-patatas-con-este-truco-grasa-alas-patas-va-hacia-pecho-queda-mas-jugoso_18729 #PolloAlHorno, #CocinaEspanola, #RecetasDeFamilia, #TrucosDeChef, #GastronomiaEspañola