Cómo introducir correctamente los superalimentos en la dieta, según una experta **¿Superalimentos o Super-errores? La Experta Revela los Secretos para Integrarlos Correctamente** La incorporación de superalimentos a nuestra dieta ha ganado una popularidad inusitada, y con ella, la confusión sobre cómo aprovecharlos al máximo. Sin embargo, la simple cantidad no es el factor determinante; la forma en que se integran, su preparación y hasta su consumo deben ser cuidadosamente considerados para evitar errores costosos. Según María Rodríguez, nutricionista especializada en alimentación funcional, la clave reside en entender que estos alimentos, a menudo cargados de antioxidantes y nutrientes concentrados, requieren un enfoque estratégico. “No se trata simplemente de añadir una bolsita de espirulina al batido o de incorporar chía a cada comida,” explica la experta. “La cantidad es crucial, pero la manera en que los introducimos y los combinamos con otros alimentos tiene un impacto significativo.” Rodríguez enfatiza la importancia de comenzar con pequeñas dosis para evaluar la tolerancia digestiva, ya que algunos superalimentos pueden causar molestias si se consumen en grandes cantidades de inmediato. Además, el método de preparación juega un papel fundamental. Remojar semillas o frutos secos antes de consumirlos ayuda a mejorar su biodisponibilidad, es decir, facilita que el cuerpo los absorba y utilice. También se recomienda combinar estos alimentos con grasas saludables para asegurar una mejor absorción de las vitaminas liposolubles presentes en ellos. “Es fundamental recordar que un superalimento no es una solución mágica,” advierte Rodríguez. “Son simplemente alimentos densos en nutrientes, pero la clave para una dieta saludable y equilibrada sigue siendo una alimentación variada y basada en alimentos integrales”. En resumen, integrar superalimentos de manera efectiva implica moderación, preparación adecuada y un enfoque consciente que los complemente con una dieta bien estructurada, no que la sustituyan. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/como-introducir-superalimentos-dieta-expertos-5727900/ #noticia, #España, #actualidad

Este es el viaje más largo del mundo que se puede hacer caminando: más de 22.500 km tras cruzar 20 países **Asombrador Viaje Transcontinental: Un Reto de 22.500 Kilómetros a Pies** Un grupo de exploradores ha propuesto un viaje sin precedentes, una travesía terrestre que desafía los límites del conocimiento humano y la resistencia física. Esta ambiciosa aventura se centra en recorrer más de 22.500 kilómetros (14,000 millas) a pie, atravesando 20 naciones diferentes, desde las selvas densas de África hasta las vastas llanuras de Siberia. Esta ruta épica, que abarca tres continentes -África, Europa y Asia- comenzaría en el corazón del continente africano, posiblemente en la región del Sahel, y se extendería hacia el este, a través de Europa y finalmente hacia el lecho congelado de Rusia. Los viajeros planean atravesar montañas imponentes, desiertos áridos y bosques densos, enfrentando condiciones climáticas extremas y desafíos logísticos monumentales. El proyecto, impulsado por un equipo internacional de aventureros, científicos y expertos en supervivencia, busca establecer nuevos récords de resistencia humana y promover la exploración de las culturas y los paisajes del mundo. Se espera que el viaje dure varios años, con los participantes pasando gran parte de su tiempo en condiciones remotas y desafiantes, documentando sus experiencias y recopilando datos sobre una variedad de temas, desde la biodiversidad hasta la cultura local. El equipo ha enfatizado la importancia de abordar este proyecto de manera responsable, minimizando el impacto ambiental y apoyando a las comunidades locales. Se están tomando medidas para garantizar la seguridad de los participantes, incluidos un protocolo de evacuación de emergencia y un suministro constante de provisiones y equipos de apoyo. Este extraordinario viaje no solo representa una prueba de resistencia física y mental, sino también un testimonio del espíritu humano indomable y el deseo de explorar lo desconocido. Si se completa, esta travesía se convertirá en un hito histórico en la exploración humana, inspirando a otros a perseguir sus sueños más audaces y a ampliar los límites de lo posible. Se espera que la expedición genere una gran cantidad de contenido, incluyendo fotografías, videos y artículos, para compartir con el mundo y promover la conciencia sobre la importancia de la conservación ambiental y el entendimiento intercultural. https://www.20minutos.es/viajes/rutas/este-es-viaje-mas-largo-mundo-se-puede-hacer-caminando-mas-22-500-km-cruzar-cerca-20-paises-5724178/ #noticia, #España, #actualidad

José Andrés te desvela los trucos para reducir la sal en tus comidas: "Tienes que jugar con las especias hasta encontrar la que emocione a tus papilas gustativas" La reducción del consumo de sal en la cocina es un reto común, pero José Andrés ofrece una solución sorprendente: “Solo tienes que jugar con las especias”. El reconocido chef asturiano desvela que, para potenciar el sabor de los platos sin recurrir a la sal, se deben explorar cientos de variedades aromáticas como la pimienta negra recién molida o las semillas de sésamo tostadas. Este enfoque, respaldado por la filosofía del propio Andrés, invita a redescubrir las especias y a experimentar con nuevas combinaciones para enriquecer los sabores de manera saludable. La clave reside en probar constantemente y valorar la calidad de los ingredientes, un consejo que transforma la cocina en una aventura sensorial. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/jose-andres-chef-reduce-cantidad-sal-solo-tienes-que-jugar-especias-hasta-encontrar-que-emocione-tus-papilas-gustativas_18944 #JoseAndres, #SalEnComidas, #RecetasSaludables, #CocinaSinSal, #TrucosDeChef

Salvamento evacua al tripulante de un crucero frente a Almería que requería asistencia médica Un incidente marítimo ha requerido una rápida intervención de los equipos de rescate frente a las costas de Almería. Un tripulante de un crucero sufrió una emergencia médica y necesitó atención especializada. La embarcación de Salvamento Marítimo se dirigió con celeridad al buque, ubicado aproximadamente a 22 millas náuticas del puerto andaluz. Los profesionales sanitarios brindaron asistencia inmediata al afectado, estabilizando su condición antes de su traslado. Este operativo ilustra la capacidad de respuesta ante situaciones críticas en el Mediterráneo y destaca la importancia de los servicios de rescate marítimo. La noticia genera interés por la seguridad en el transporte marítimo y las labores de emergencia en alta mar. https://www.ideal.es/almeria/almeria/salvamento-evacua-tripulante-crucero-frente-almeria-requeria-20250705112542-nt.html #SalvamentoMarítimo, #CruceroAlmeria, #RescateNáutico, #AsistenciaMédica, #Almería

Que viene y va **Que viene y va** El aire cargaba con una extraña promesa, un eco de movimiento inminente. Era como si la propia quietud se estuviera comprimiendo, lista para explotar en un torrente de posibilidades. Un campesino, frente a su cabaña, observó con atención el cielo azul, buscando señales del viento que traería consigo las semillas para su próxima cosecha. Una niña, jugando en el prado, persiguió mariposas de colores, ajena al hecho de que cada vuelo era una promesa de un lugar desconocido. Un viejo pescador, sentado a la orilla del río, esperaba pacientemente la llegada de un nuevo día, sabiendo que las aguas siempre cambiaban, pero que el ciclo de vida continuaría. La naturaleza, en su infinita sabiduría, se manifestaba en cada pequeño movimiento, recordándonos la constante danza entre el comienzo y el fin, la llegada y la partida. El misterio del momento residía en esa incertidumbre, en la certeza de que todo, incluso el más simple de los actos, era parte de un flujo incesante, una eterna búsqueda de aquello que “viene” y aquello que inevitablemente “va”. https://www.ideal.es/opinion/juan-gomez-jurado-viene-20250705002252-ntrc.html #noticia, #España, #actualidad

Bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo Bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo Siempre hablamos de huevos, patatas y pollo como los básicos de la despensa, por nutritivos, socorridos y versátiles. A veces nos olvidamos de otro de los grandes indispensables de nuestra dieta: el arroz, que funciona estupendamente, ya sea como ingrediente principal o como guarnición para carnes y pescados. Y eso que hacer el arroz blanco perfecto tiene sus truquitos, sobre todo porque son muchas las personas que consideran que es algo soso, aunque también hay secretillos para conseguir que no quede insípido. ¿Te ha sobrado arroz blanco y no sabes qué hacer con él? Hay un montón de recetas con arroz fáciles y rápidas para aprovecharlo. Una de ellas es la que a continuación te enseñaremos a preparar y que es de lo más vistosa: bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo. Además, también puedes servirlo con alcachofas, guisantes y pimiento, o con champiñones y ajitos al pimentón, que estará listo en un tiempo récord. ¿Y qué me dices como pastel de arroz de verano? La receta en sí es bastante sencilla, aunque de lo más original. Básicamente tendrás que lavar bien el arroz y dejarlo reposar. Después de preparar el relleno a base de semillas de sésamo tostado, calabaza y cebollino, tendrás que elaborar las bolitas y rellenarlas con esta mezcla. Como sucede con muchas recetas, el secreto está en la salsa de lima que le da un toque refrescante y exótico que te va a sorprender gratamente. Cuando le cojas el truquillo, podrás preparar una dorada con salsa de lima de impresión. El toque picante del jengibre es muy valorado en cocina, y no solo en postres como las tradicionales galletas de Navidad, sino también en recetas como el tataki de atún marinado. El osobuco de pavo con piña y jengibre es otra de las recetas que te va a sorprender gratamente. Uno de los motivos será lo sabroso que queda gracias a la intensidad de algunos de sus ingredientes como piña, vino blanco, guindilla, cilantro, pimienta verde , ajo y nabos. Los espárragos verdes con jengibre a la salsa de mango son una delicia total que va salteada en wok o sartén. Cuando estén tiernos añade el jengibre y el azúcar y deja que se hagan un minuto más. Prepara la salsa y ¡listo! Terminamos con un postre para que ponga la nota dulce. Esta tarta de lima y jengibre se elabora con masa brisa, mermelada de naranja y notas de menta. Para que la masa brisa quede más dorada y brillantes, píntala con huevo batido antes de hornearla. https://www.lecturas.com/recetas/bolitas-arroz-calabaza-jengibre-y-semillas-sesamo_18805.html #BolitasDeArroz, #Calabaza, #Jengibre, #SemillasSesamo, #CocinaSaludable

Ensalada de pepino aplastado al estilo chino: una receta muy divertida **Ensalada de pepino aplastado al estilo chino: una receta muy divertida** La frescura y la saporita combinación de texturas hacen que esta ensalada sea un éxito seguro en tu mesa. Perfecta para cualquier temporada, esta sencilla receta te permitirá disfrutar de un plato refrescante y lleno de sabor con ingredientes asequibles y fáciles de encontrar. El secreto reside en el pepino: cortado en rodajas finas y luego aplastado con los dedos, revelando su interior jugoso y creando una textura única que se complementa a la perfección con el resto de los ingredientes. La salsa, ligera y cítrica, realza al máximo los sabores del pepino y añade un toque refrescante que te transportará a China con cada bocado. **Ingredientes:** * 2 pepinos medianos * 2 cucharadas de vinagre blanco * 1 cucharada de azúcar * 1 diente de ajo pequeño, picado (opcional) * Cilantro fresco picado al gusto (opcional) * Sesamo tostado para decorar (opcional) **Instrucciones:** 1. Lava y corta los pepinos en rodajas finas. 2. Con los dedos, aplasta suavemente cada rodaja de pepino, dejando la piel intacta. No aplastes demasiado para que el pepino conserve su textura. 3. En un bol, mezcla el vinagre blanco, el azúcar y el ajo picado (si lo usas). 4. Añade los pepinos aplastados al bol y mezcla bien para cubrir con la salsa. 5. Refrigera durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen. 6. Sirve fría, adornada con cilantro fresco picado y semillas de sésamo tostadas (opcional). ¡Disfruta de esta refrescante ensalada! https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ensalada-pepino-aplastado-estilo-chino-receta-barata-divertida-5725066/ #EnsaladaDePepino, #PepinoChunco, #EstiloChino, #RecetaFacil, #ComidaChina

El parque de Comillas estrenará quiosco-bar y recuperará su fuente tras las obras de la L11 **El Parque de Comillas, un Oasis de Historia, se Moderniza con Nuevas Instalaciones y Restauración Arquitectónica** Madrid – Un nuevo capítulo para el emblemático Parque de Comillas ha comenzado a gestarse, gracias a una iniciativa del Gobierno autonómico que contempla la instalación de un quiosco-bar en su interior, además de la restauración completa de su fuente original. La inversión, que se espera que se materialice a partir de 2027, busca revitalizar este espacio verde histórico y convertirlo en un punto de encuentro para vecinos y visitantes. La iniciativa, fruto de una cuidadosa planificación, incluye la recuperación del diseño original de la fuente, destruida durante las obras de infraestructura de la L11. Expertos en conservación han sido encargados de supervisar el proceso, garantizando la máxima calidad y respetando la arquitectura neoclásica del parque. Paralelamente, se instalará un moderno quiosco-bar que ofrecerá una amplia variedad de bebidas y snacks, así como información turística sobre la zona. Este nuevo espacio fomentará la actividad económica en el parque y contribuirá a su dinamización social. El proyecto ha generado gran expectación entre los vecinos de Carabanchel, quienes han recibido con entusiasmo la noticia. La restauración del Parque de Comillas se considera un hito importante para la ciudad, ya que permitirá preservar un patrimonio histórico único y ofrecer nuevas oportunidades de ocio y esparcimiento. La fecha prevista para el inicio de las obras ha sido fijada en 2027, momento en el que se espera que el parque vuelva a ser un lugar de encuentro vibrante y lleno de vida. Se prevé que la iniciativa genere también un impacto positivo en la economía local, atrayendo visitantes y fomentando el desarrollo del sector turístico. https://www.20minutos.es/noticia/5728137/0/parque-comillas-estrenara-quiosco-bar-recuperara-su-fuente-tras-las-obras-l11/ #ParqueDeComillas, #QuioscoBar, #L11, #Fuente, #Obras

Los parquímetros empiezan a funcionar en Comillas el 21 de julio y los vecinos ya pueden pedir su autorización **Los Parquímetros Empiezan a Funcionar en Comillas el 21 de Julio y los Vecinos Ya Pueden Pedir su Autorización** Comillas, 18 de julio – La municipalidad de Comillas ha puesto en marcha un nuevo programa para la gestión de los espacios públicos, centrado en la medición precisa de las zonas disponibles para estacionamiento. A partir del próximo 21 de julio, los vecinos podrán solicitar la autorización necesaria para utilizar estos "parquímetros", es decir, los metros cuadrados destinados a estacionamiento. El proceso se realizará tanto “online” como a través de las Oficinas de Atención al Ciudadano, donde el personal municipal podrá asesorar y guiar a los solicitantes en el trámite. La iniciativa responde a una ampliación del Servicio Municipal de Estacionamiento, buscando optimizar la distribución del espacio público y facilitar el acceso a estacionamiento para los residentes locales. La administración local ha destacado la importancia de esta medida como parte de su compromiso con la mejora de servicios y la eficiencia administrativa. Se espera que este programa contribuya significativamente a reducir las molestias causadas por la falta de plazas de aparcamiento en el municipio. El Ayuntamiento ha habilitado una línea telefónica y un correo electrónico para consultas adicionales, así como información detallada sobre los requisitos y plazos del proceso en su página web oficial. https://www.20minutos.es/noticia/5728098/0/los-parquimetros-empiezan-funcionar-comillas-21-julio-los-vecinos-ya-pueden-pedir-su-autorizacion/ #parquimetros, #comillas, #autorizacion, #julio, #barrio

Así es Hidrobinisa, el primer auto eléctrico mexicano impulsado por hidrógeno **Así es Hidrobinisa, el primer auto eléctrico mexicano impulsado por hidrógeno** Ciudad de México — El futuro de la movilidad en México se hizo realidad este miércoles con la presentación oficial de HidroBinis, un prototipo de automóvil eléctrico que impulsa hidrógeno como fuente principal de energía. Desarrollado por un equipo de ingenieros y diseñadores mexicanos, el vehículo representa un avance significativo en la tecnología del transporte sostenible a nivel nacional. HidroBinis cuenta con cuatro motores eléctricos alimentados exclusivamente por hidrógeno, lo que le permite alcanzar una velocidad máxima de 33 kilómetros por hora (20 millas por hora) y una autonomía estimada entre 90 y 100 minutos, dependiendo de las condiciones de operación. El vehículo ha sido diseñado para operar en entornos urbanos, ofreciendo un desplazamiento silencioso y sin emisiones contaminantes. El prototipo incorpora un sistema de almacenamiento de hidrógeno de alta densidad que permite al vehículo operar de manera eficiente. Además, la tecnología utilizada en HidroBinis está diseñada para ser compatible con futuras generaciones de vehículos eléctricos impulsados por hidrógeno, lo que facilita su adaptación a las necesidades del mercado. “Creemos firmemente que el hidrógeno es un combustible clave para el futuro de la movilidad,” declaró Ricardo Sánchez, jefe de proyecto de HidroBinis. “Este prototipo demuestra el potencial de esta tecnología y estamos comprometidos con seguir innovando en este campo.” El equipo detrás de HidroBinis está trabajando actualmente en optimizar el rendimiento del vehículo y explorar nuevas aplicaciones para esta tecnología. Se espera que el prototipo sea utilizado como base para el desarrollo de vehículos comerciales impulsados por hidrógeno en los próximos años, contribuyendo a la reducción de emisiones contaminantes y al impulso de una economía más sostenible en México. La presentación de HidroBinis ha generado un gran interés entre inversionistas y autoridades gubernamentales, quienes ven en esta tecnología un importante potencial para el desarrollo del sector automotriz y la transición hacia fuentes de energía limpia. Se espera que este prototipo marque el inicio de una nueva era en la movilidad mexicana. https://es.wired.com/articulos/asi-es-hidrobinisa-el-primer-auto-electrico-mexicano-impulsado-por-hidrogeno #Hidrobrisa, #AutoEléctricoMexicano, #Hidrógeno, #InnovaciónAutomotriz, #México