Javier Estévez, chef y sus 3 trucos para el salmorejo: "Vais a hacer un salmorejo cinco estrellas" El intenso calor estival demanda soluciones refrescantes y sabrosas, y el salmorejo se erige como una opción icónica de la gastronomía española. El chef Javier Estévez comparte su versión refinada de este clásico, ofreciendo tres claves esenciales para lograr un resultado digno de una estrella Michelin. La maceración prolongada en frío es fundamental para obtener una textura excepcionalmente cremosa y un sabor integrado, mientras que el vinagre de Jerez aporta un toque ácido elegante que equilibra la dulzura del tomate. Además, la presentación con helado de queso Idiazábal y cecina ofrece un contraste de temperaturas y texturas sorprendente, elevando el plato a una experiencia culinaria completa. Este sencillo pero efectivo método permite disfrutar de un salmorejo de calidad sin complicaciones, convirtiéndose en un aliado perfecto para los veranos más calurosos. Una receta que combina tradición y técnica con resultados garantizados. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/javier-estevez-chef-sus-trucos-para-salmorejo-vais-hacer-salmorejo-cinco-estrellas_19007 #Salmorejo, #JavierEstévez, #RecetasDeVerano, #CocinaEspañola, #TrucosDeChef

El teletrabajo se vuelve sagrado en Francia: se suceden las huelgas de los trabajadores a los que obligan a volver a la oficina La batalla por el futuro del trabajo en Francia se intensifica con nuevas huelgas protagonizadas por empleados que defienden su derecho al teletrabajo. Una creciente resistencia contra la imposición del regreso a las oficinas está sacudiendo el sector, inspirada en casos emblemáticos como el de Ubisoft y Holaluz. Le Monde revela que esta tendencia no es un incidente aislado, sino una ola de rechazo corporativo que se extiende por numerosas empresas francesas. La preocupación aumenta ante la creciente presión para recuperar la presencialidad, generando tensiones laborales y cuestionando los modelos tradicionales de trabajo. El debate sobre el equilibrio entre productividad y flexibilidad laboral cobra ahora mayor relevancia en el panorama empresarial francés. https://www.meneame.net/story/teletrabajo-vuelve-sagrado-francia-suceden-huelgas-trabajadores #TeletrabajoFrancia, #HuelgaTrabajadores, #DerechoAlTeletrabajo, #LobbyTeletrabajo, #ReclamosTrabajadores

Un medicamento consigue frenar los síntomas previos a la migraña: la fotofobia, los mareos y el cansancio **Nuevo avance revolucionario contra la migraña: Un tratamiento innovador para aliviar sus primeras señales.** Investigadores han logrado desarrollar un medicamento capaz de interrumpir el desarrollo de los síntomas característicos que anticipan una crisis de migraña, como la fotofobia intensa, los mareos debilitantes y la profunda sensación de cansancio. Este descubrimiento representa un hito crucial en el manejo de esta enfermedad neurológica, ofreciendo a los pacientes una oportunidad única para reducir significativamente su sufrimiento previo al ataque. Se espera que este avance impulse nuevas investigaciones sobre las causas subyacentes de la migraña y permita tratamientos aún más efectivos. El potencial para mejorar la calidad de vida de millones de personas afectadas por esta dolencia es enorme, marcando un antes y un después en el abordaje de la enfermedad. https://www.20minutos.es/salud/medicina/medicamento-consigue-frenar-sintomas-previos-migrana-fotofobia-mareos-cansancio-5723230/ #Migraña, #Fotofobia, #Mareos, #Cansancio, #MedicamentoMigraña

Un chatarrero italiano convierte un viejo Fiat Panda en el coche más estrecho del mundo Un ingenioso mecánico italiano ha logrado crear una maravilla de la ingeniería automotriz, un Fiat Panda con una dimensión sorprendente. El proyecto, denominado "Flat Panda", ha dado como resultado el vehículo más compacto del mundo, midiendo apenas 50 centímetros de ancho. Esta innovadora creación es completamente funcional y operativa, demostrando una solución sostenible para la movilidad urbana. La peculiaridad del Flat Panda ha captado la atención a nivel internacional, destacando por su diseño minimalista y su enfoque en la eficiencia energética. Se trata de un testimonio del talento y la creatividad de los artesanos italianos, ofreciendo una alternativa sorprendente al transporte tradicional. El vehículo representa un nuevo paradigma en el mundo de la automoción, combinando historia y vanguardia. https://computerhoy.20minutos.es/movilidad/fiat-panda-coche-estrecho-mundo-1472582 #FiatPanda, #CocheMásEstrecho, #ChatarreroItaliano, #RestauraciónDeVehículos, #AutomóvilesVintage

Roquetas de Mar contará con el primer 'campus' externo de la UAL en la provincia Roquetas de Mar se consolida como polo educativo con la creación del primer campus universitario externo de la Universidad de Almería (UAL) en toda la provincia. Este innovador proyecto permitirá estudiar el Grado en Odontología, una formación hasta ahora limitada a las ciudades de Granada y Sevilla, directamente en la localidad costera. La iniciativa representa un importante impulso para la oferta académica en la zona y atrae a estudiantes de toda Andalucía. El nuevo centro, adscrito a la UAL, se convertirá así en un referente en la enseñanza de esta especialidad. Esta apuesta por Roquetas de Mar subraya el compromiso de la universidad con la expansión del conocimiento y el desarrollo regional. https://roquetas.ideal.es/roquetas/roquetas-mar-contara-primer-campus-externo-ual-20250711215455-nt.html #RoquetasDeMar, #UAL, #CampusExterno, #EducacionSuperior, #UniversidadAlmería

España sella el pleno y se cita con Suiza España ha logrado un resultado histórico en la Eurocopa, culminando una actuación brillante que la ha llevado a disputar los cuartos de final. Tras un intenso partido contra Italia, el equipo de Montse Tomé se asegura un lugar en las semifinales con un merecido triunfo. El próximo viernes se enfrentará a Suiza, anfitriona del torneo, en un encuentro que promete emoción y espectáculo. La selección española demuestra una vez más su calidad y competitividad, generando gran expectación entre los aficionados. Este resultado consolida la posición de España como una de las principales contendientes al título europeo. https://www.ideal.es/deportes/futbol-femenino/eurocopa/espana-sella-pleno-cita-suiza-20250711230453-ntrc.html #EspañaSuiza, #RelacionesDiplomaticas, #PolíticaInternacional, #CooperaciónBilateral, #NegociacionEspaña

Cae la principal red de narcotráfico de España con 64 detenidos y casi ocho toneladas de droga Una importante red criminal dedicada al tráfico de drogas, considerada la más grande desmantelada en España hasta la fecha, ha sido neutralizada por fuerzas policiales. La operación conjunta, llevada a cabo en colaboración entre la Guardia Civil española y la Guarda Nacional Republicana portuguesa, ha resultado en 64 detenidos y el descubrimiento de casi ocho toneladas de sustancias ilícitas. Esta red sofisticada operaba a gran escala, conectando puntos clave en Europa y Latinoamérica. Las autoridades han logrado interceptar un volumen considerable de cocaína y hachís, frustrando una amenaza significativa para la seguridad nacional. La investigación continúa para identificar a los líderes y financiaristas detrás de esta operación criminal. El impacto de este desmantelamiento se espera que tenga consecuencias importantes en la lucha contra el narcotráfico a nivel europeo. https://www.20minutos.es/noticia/5730673/0/cae-principal-red-narcotrafico-peninsula-iberica-con-64-detenidos-7-9-toneladas-droga-incautada/ #NarcotraficoEspaña, #DetencionesDroga, #RedCriminal, #OperacionPolicia, #LuchaDrogas

Aquelarre de Cervera 2025: fechas, programa de actividades y conciertos El festival de música y cultura “Aquelarre” regresa a Cerveruela en 2025, consolidándose como uno de los eventos imprescindibles del verano catalán. La localidad se transformará nuevamente en un epicentro musical con una programación variada que promete atraer a miles de visitantes. El programa incluirá conciertos de artistas consagrados y emergentes, además de actividades culturales para todas las edades. Los amantes de la música electrónica, el pop y otros géneros encontrarán opciones atractivas durante los días festivos. La fecha exacta del evento se anunciará próximamente, generando expectación entre los aficionados a este festival emblemático. Cerveruela se prepara para vivir una nueva edición llena de energía y diversión. https://www.20minutos.es/noticia/5730685/0/aquelarre-cervera-2025-fechas-programa-actividades-conciertos-novedades/ #AquelarreCervera, #FestivalAquelarre, #FestivalesEspaña, #CulturaEnCervera, #ConciertosEspaña

Así son las lentillas que podrían jubilar al móvil: visión nocturna, zoom y control de salud en tiempo real La tecnología avanza a pasos agigantados con el desarrollo de unas lentes innovadoras que prometen transformar la experiencia visual y la salud del usuario. XPANCEO, una startup española, ha logrado captar 250 millones de dólares en una ronda de inversión para materializar esta revolucionaria invención. Estas lentillas ofrecen funcionalidades sin precedentes, como una visión nocturna mejorada, un potente zoom integrado y, lo más sorprendente, la capacidad de monitorizar parámetros vitales en tiempo real. Se espera que este avance tecnológico elimine la necesidad del móvil en muchas situaciones, ofreciendo comodidad y salud en un solo dispositivo. La comunidad científica y tecnológica se muestra expectante ante el potencial de esta solución disruptiva. https://www.20minutos.es/tecnologia/moviles-dispositivos/asi-son-lentillas-podrian-jubilar-movil-vision-nocturna-zoom-control-salud-tiempo-real-5730532/ #LentesInteligentes, #VisiónNoche, #TecnologíaSalud, #InnovaciónVisual, #ZoomOptico

La Interpol localiza a Marcus Slaughter tras cinco años en paradero desconocido: la jueza le cita por el caso de los pasaportes La Interpol local ha logrado localizar a Marcus Slaughter, un nombre que resonó durante años en el mundo del fútbol tras su misteriosa desaparición. Después de cinco largos años en paradero desconocido, la investigación culminó con el hallazgo del exjugador del Real Madrid en su residencia ubicada en Texas. Este sorprendente reaparición coincide con la instrucción de una citación judicial por parte de la jueza responsable del caso relacionado con la falsificación y distribución irregular de pasaportes. La noticia ha generado gran expectación entre los aficionados deportivos y expertos legales, quienes analizan las posibles implicaciones de este nuevo capítulo en la carrera profesional del jugador. Las autoridades continúan investigando para esclarecer todos los detalles sobre su ausencia y el entramado de actividades que lo llevaron a desaparecer. Se espera que las próximas semanas revelen nuevos puntos clave en esta compleja investigación. https://www.20minutos.es/deportes/noticia/5730716/0/la-interpol-localiza-a-marcus-slaughter-tras-cinco-anos-en-paradero-desconocido-la-jueza-le-cita-por-el-caso-de-los-pasaportes/ #Interpol, #MarcusSlaughter, #CasoPas, #CrimenLocal, #InvestigacionCriminal