Ni bechamel, ni carne picada: la lasaña más jugosa, fácil y saludable es esta que se hace con calabacín y calabaza Descubre una lasaña innovadora y sorprendentemente saludable que redefine el plato clásico. Esta receta, repleta de sabor y facilidad, abandona la tradicional bechamel para ofrecer un relleno increíblemente jugoso gracias a la combinación de calabacín y calabaza. Perfecta tanto caliente como fría, esta versión adaptable se adapta a todos los gustos, desde opciones vegetarianas hasta elaboraciones con pescado o marisco. Simplifica tu cocina con un plato rápido y delicioso, ideal para cualquier ocasión especial o día a día. Experimenta una lasaña fresca y llena de verdura que sorprenderá a toda la familia. Explora recetas adicionales con calabaza para disfrutar del otoño en cada bocado. https://www.lecturas.com/recetas/lasana-calabaza-y-calabacin_19423.html #lasañasaludable, #recetasfaciles, #comidacasera, #calabacin, #calabazas

Chef Dani García, sobre su tosta de almejas a la crema: "El truco está en añadir la nata cuando el caldo haya reducido a la mitad" La innovadora tosta de almejas a la crema, revelada por el reconocido chef Dani García, redefine los aperitivos gourmet y ofrece una experiencia culinaria accesible para todos. La clave del éxito reside en un paso fundamental: añadir la nata justo cuando el caldo ha reducido a la mitad, logrando así una cremosidad excepcional y un sabor intensificado. Esta receta de cuatro personas, extraída del canal de YouTube del chef, resulta sorprendentemente sencilla, transformando ingredientes básicos en un plato que evoca sofisticación. El truco para obtener una tosta perfecta radica en el tostado del pan y la elaboración de un sofrito aromático con jengibre y laurel, componentes esenciales para realzar el sabor de las almejas. Con esta propuesta, disfrutar de un bocado digno de restaurante se convierte en una tarea rápida y gratificante, ideal para sorprender a los invitados o simplemente satisfacer antojos culinarios. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-dani-garcia-sobre-su-tosta-almejas-truco-esta-anadir-nata-cuando-caldo-haya-reducido-mitad-es-receta-facil-rapida_19474 #DaniGarcia, #TostaAlmejas, #CocinaEspañola, #RecetasDeMarisco, #NataYCaldo

Arroz caldosito de chipirones y chirlas: sabor a mar a cucharadas El arroz caldosito, un clásico reconfortante, vuelve a las mesas con esta deliciosa receta que celebra los sabores del mar. Este plato, versátil e ideal para cualquier ocasión, ofrece una explosión de sabor gracias al cuidadoso uso de chipirones y chirlas. La preparación, sencilla y accesible, culmina con la incorporación de estos ingredientes frescos para lograr un caldo intenso y aromático. Para los amantes de los arroces tradicionales, esta propuesta se presenta como una excelente alternativa a otros favoritos como el arroz negro o la paella. Descubre una nueva forma de disfrutar del arroz caldoso, perfecto para sorprender a familiares y amigos con un plato lleno de sabor y tradición culinaria. Amplía tu repertorio de recetas y experimenta con las infinitas posibilidades que ofrece este ingrediente estrella. https://www.lecturas.com/recetas/arroz-chipirones-y-chirlas_19117.html #ArrozCaldosito, #ChipironesYChirlas, #SaborAMar, #RecetasDeMarisco, #CocinaMediterranea

Fideuá de marisco tradicional **Descubre el Sabor Auténtico de la Fideuá de Marisco Valenciana** Sumérgete en la tradición culinaria con esta receta que revive los sabores ancestrales del Mediterráneo. La fideuá de marisco, un plato emblemático de Valencia, ofrece una explosión de auténticos aromas y texturas gracias a su elaboración casera. Con ingredientes frescos y un punto de cocción perfecto, se logra el sabor inigualable que tanto añora la gente. Redescubre la esencia de esta delicia marinera, una experiencia gastronómica inolvidable para los amantes de la cocina tradicional española. Una receta que te transportará a la cocina de tu abuela, donde cada bocado es un recuerdo. https://www.pequerecetas.com/receta/fideua-receta/ #Fideua, #Marisco, #CocinaTradicional, #RecetasEspañolas, #GastronomiaEspanola

Estos son los alimentos que más intoxicaciones causan en verano El aumento de temperaturas trae consigo un incremento en los casos de intoxicación alimentaria, alertan expertos tras analizar los alimentos que generan mayor preocupación durante el verano. Frutas y verduras frescas, consumidas sin el debido cuidado, se posicionan como principales culpables, seguidos por pescados y mariscos poco conservados. La proliferación de bacterias favorecida por el calor exige una higiene rigurosa en la preparación y manipulación de alimentos. Se aconseja priorizar productos refrigerados y garantizar su correcta cadena de frío para evitar riesgos sanitarios. En definitiva, precaución y atención a los detalles son clave para disfrutar del buen tiempo sin problemas estomacales. https://www.ideal.es/vivir/alimentos-intoxicaciones-causan-verano-20250804081218-ntrc.html #AlimentosYSalud, #IntoxicacionesVerano, #SeguridadAlimentaria, #ComidasDeVerano, #NutricionVeraniega

El truco infalible de Karlos Arguiñano para convertir una lata de mejillones en un plato de lo más exquisito **Descubre el Secreto Mejor Guardado de Karlos Arguiñano para Mejillones Cremosos** La televisión culinaria celebra una nueva técnica que transforma los humildes mejillones en un plato de estrella Michelin. El reconocido chef Karlos Arguiñano revela un método infalible para lograr una textura increíblemente suave y un sabor profundo, elevando la preparación a otro nivel. La clave reside en un simple truco que contrarresta la dureza del músculo y libera todo el potencial del marisco. Este consejo, fácil de aplicar en cualquier hogar, sorprenderá a los amantes de la cocina y a quienes buscan recetas rápidas pero deliciosas. Aprende a preparar mejillones como un profesional y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/karlos-arguinano-truco-infalible-convertir-bote-mejillones-plato-exquisito_6233251_0.html #MejillonesArguiñano, #RecetasArguiñano, #CenasFaciles, #CocinaEspañola, #TrucosDeCocina

Cuatro muertos en Florida, probablemente a causa de bacterias carnívoras **¡Alerta sanitaria en Florida! Cuatro fallecimientos investigados por bacterias carnívoras** Un trágico incidente ha sacudido la costa de Florida, donde cuatro personas han perdido la vida tras contraer una rara y peligrosa infección bacteriana. Expertos investigan la posible causa del evento, que podría estar relacionada con la presencia de bacterias carnívoras en aguas costeras o en el consumo de mariscos crudos. Este tipo de microbio, aunque infrecuente, puede ser adquirido al nadar en zonas marítimas y al ingerir productos del mar sin una adecuada cocción. El incremento de casos registrados el pasado año ha generado preocupación entre las autoridades sanitarias. Se recomienda extrema precaución y seguir estrictamente las recomendaciones sobre seguridad alimentaria en la región. La investigación continúa para determinar el origen exacto de la infección y prevenir futuros incidentes. https://es.gizmodo.com/cuatro-muertos-en-florida-probablemente-a-causa-de-bacterias-carnivoras-2000180569 #Florida, #BacteriasCarnivoras, #NoticiasFlorida, #Muerte, #Investigacion

Cuatro muertos en Florida por una bacteria que vive en las aguas cálidas del mar y se alimenta de carne humana Una tragedia ha sacudido la costa de Florida, donde cuatro personas han perdido la vida a causa de una peligrosa infección bacteriana. El *Vibrio vulnificus*, un microorganismo presente en aguas cálidas del océano, se ha revelado como el responsable de estas fatalidades. La bacteria, capaz de sobrevivir y prosperar en ambientes marinos templados, se alimenta de tejidos humanos, presentando un riesgo significativo para los bañistas e incluso para aquellos que consumen mariscos crudos sin la debida cocción. Las autoridades sanitarias advierten sobre la importancia de extremar las precauciones al nadar o interactuar con el agua y reforzar las medidas de higiene alimentaria. El caso ha reavivado el debate sobre los riesgos asociados a las aguas costeras y la necesidad de una mayor concienciación pública. La investigación continúa para determinar las circunstancias exactas que llevaron a esta devastadora situación. https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2025/07/17/68791299e4d4d8cf088b458a.html #Florida, #Vibrio, #EnfermedadesMarinas, #SaludPublica, #BacteriasMortales

Incautan más de 1.000 kilos de pulpo 'ilegal' en un restaurante de Níjar La Guardia Civil ha intervenido en un establecimiento de Níjar, Almería, una cantidad considerable de pulpo procedente de pesca ilegal. Se han decomisado más de mil kilos de este producto cárnico, detectados durante una inspección sorpresa llevada a cabo por la Junta de Andalucía. La operación se produjo debido al incumplimiento de normativas esenciales relacionadas con el origen y la trazabilidad del marisco. La mercancía no cumplía con los requisitos de seguridad alimentaria, ya que carecía de la documentación necesaria para acreditar su procedencia legal e identificación. Esta intervención pone de manifiesto la importancia de controlar las capturas pesqueras y garantizar la protección de los consumidores. La investigación continúa para determinar el origen exacto del producto y su distribución. https://www.ideal.es/almeria/provincia-almeria/incautan-1000-kilos-pulpo-ilegal-restaurante-nijar-20250716121049-nt.html #PulpoIndólico, #Níjar, #IncautaciónDePulpo, #PescaIlegal, #España

El restaurante favorito de Lamine Yamal en Barcelona: un menú del día por menos de 20 euros El bullicioso corazón gastronómico de Barcelona alberga un tesoro culinario que ha capturado la atención de uno de sus futbolistas más brillantes. Un restaurante con una historia rica, fundado en 1989, ofrece una experiencia auténtica con su extensa carta centrada en exquisitos mariscos y tradicionales paellas. El local ha sido el escenario ideal para disfrutar de un menú del día por tan solo 18 euros, una opción irresistible para los paladares más exigentes. La popularidad del establecimiento se ve reforzada por la reciente visita de un jugador estrella del FC Barcelona, consolidándolo como un punto de referencia culinario en la ciudad. Descubre el secreto mejor guardado de la gastronomía barcelonesa y sumérgete en sabores inolvidables. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-lamine-yamal-favorito-barcelona-menu-dia-menos-20-euros-5709675/ #BarcelonaRestaurantes, #MenuDelDia, #YamalBarcelona, #ComidaBarcelona, #OfertasBarcelona