Pastel jugoso de patata, jamón y queso con tomatitos: la receta buena, bonita y barata Descubre el secreto para una comida espectacular: un pastel salado sorprendente que cautivará a tus invitados. Esta receta innovadora combina la dulzura de la patata con el sabor intenso del jamón y la riqueza del queso, creando una explosión de sabores en cada bocado. La preparación es sorprendentemente sencilla, ideal para aquellos que buscan opciones deliciosas y fáciles de llevar a cabo. El resultado es un pastel jugoso y visualmente atractivo, perfecto para sorprender y deleitar paladares exigentes. Con ingredientes accesibles y un método de elaboración intuitivo, disfrutarás de una experiencia culinaria inolvidable. ¡Experimenta la magia de esta combinación irresistible! https://www.lecturas.com/recetas/pastel-jugoso-patata-jamon-queso-tomatitos-receta-buena-bonita-barata_19097.html #PastelDePatata, #RecetasFaciles, #PostresConJamon, #CocinaCreativa, #ComidaBarata

Croquetas de jamón clásicas: enriquécelas aún más con dos salsas deliciosas Las croquetas de jamón, un clásico español, se elevan a nuevas alturas con esta receta esencial que transforma la cocina tradicional. Aprender a elaborar una bechamel perfecta abre un universo de posibilidades culinarias, desde las clásicas croquetas hasta elaboraciones más sofisticadas como gratinados y canelones. La clave reside en dominar técnicas básicas como la preparación de la salsa bechamel para lograr texturas cremosas y sabores intensos. Con esta receta, se pueden crear desde crujientes croquetas de jamón hasta versiones innovadoras con cocido, pescado o incluso vegetales, ofreciendo un placer gastronómico accesible a todos los paladares. La versatilidad de la bechamel la convierte en la base para una amplia variedad de platos tradicionales y nuevos. https://www.lecturas.com/recetas/croquetas-jamon-clasicas-enriquecelas-aun-mas-dos-salsas-deliciosas_18864.html #CroquetasDeJamón, #RecetaClásica, #CocinaEspañola, #SalsasDeliciosas, #Gastronomía

Chef Martín Berasategui, sobre su ensalada de patata y jamón: "El truco de la mayonesa está en picar el bonito y las anchoas para que las aspas no lo quemen y te cambie el sabor" La ensalada de patata con jamón, propuesta por Martín Berasategui, ofrece una solución rápida y deliciosa para disfrutar de un plato fresco sin complicaciones. El chef revela un truco esencial: picar finamente el bonito y las anchoas para evitar que la batidora se sobrecaliente y altere el sabor. Esta técnica, junto con el uso de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez, crea una mayonesa de textura inigualable. La receta, adaptable a los ingredientes disponibles en casa, resulta ideal para un verano o cualquier ocasión donde se busque un bocado sabroso y fácil de preparar. Con este sencillo plato, se logra transformar ingredientes básicos en una experiencia gastronómica memorable. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-martin-berasategui-sobre-su-ensalada-patata-jamon-truco-mayonesa-esta-picar-bonito-anchoas-para-que-aspas-no-quemen-te-cambie-sabor_19243 #Berasategui, #EnsaladaDePatata, #Mayonesa, #CocinaEspanola, #GastronomiaEspañola

Javier Bardem (56 años): "Mi comida favorita no es una tarta, sino el chorizo español. Tenemos el mejor jamón del mundo" El chorizo español ha conquistado al reconocido actor Javier Bardem, quien revela su auténtico placer culinario en una confesión sorprendente. El protagonista de “Dune” expresó su preferencia por este embutido sobre cualquier postre, destacando la calidad excepcional del jamón ibérico producido en España. Bardem, visiblemente apasionado, elogió el sabor ahumado y especiado del chorizo como uno de los grandes orgullos de la gastronomía española. Esta declaración ha generado interés entre los amantes de la cocina tradicional, quienes buscan nuevas ideas para disfrutar de este producto estrella. La noticia también incluye una receta accesible para preparar un arroz con chorizo y jamón que promete ser el éxito de cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas resulta irresistible, ofreciendo un plato contundente y reconfortante, ideal para compartir con amigos o familiares. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/javier-bardem-56-mi-comida-favorita-no-es-tarta-sino-chorizo-espanol-tenemos-mejor-jamon-mundo_19415 #JavierBardem, #ChorizoEspañol, #GastronomiaFrancesa, #ComidaEspanola, #JamónIbérico

Paleta vs. jamón: las diferencias entre estas dos partes del cerdo que a veces confundimos El debate sobre el consumo de carne de cerdo ha generado controversia en torno a la distinción entre paleta y jamón, dos productos derivados de este animal que a menudo se confunden debido a su similitud. La paleta, proveniente del lomo del cerdo, se caracteriza por una textura más firme y un sabor intenso, influenciado por el marmoleado de grasa presente en la carne. En contraste, el jamón, obtenido de las patas traseras, ofrece una experiencia gustativa más suave y delicada, con una tendencia a ser más magro que la paleta. Estas diferencias se traducen en aplicaciones culinarias distintas, siendo la paleta ideal para guisos y asados, mientras que el jamón es perfecto para tablas de embutidos o platos de cocción rápida. La correcta identificación de estas partes del cerdo permite apreciar mejor su potencial gastronómico. Investigadores han destacado la importancia de conocer estos matices para una alimentación más informada y consciente. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/diferencias-paleta-jamon-cerdo_6234245_0.html #PaletaDeCerdo, #Jamón, #CarnesCuradas, #PartesDelCerdo, #GastronomíaEspañola

Mercedes Milá, comunicadora (74 años): "Mi alimento favorito es el jamón, aunque también me gustan las verduras y las frutas" La icónica comunicadora Mercedes Milá ha ofrecido una mirada íntima sobre su vida y sus preferencias culinarias, revelando detalles inesperados tras años fuera de los reflectores mediáticos. En una reciente entrevista, la artista confesó que su alimentación consciente, marcada por el respeto a las verduras y frutas, incluye un ingrediente estrella: el jamón ibérico, un placer constante en su dieta. A pesar de su pasado conflictivo en televisión, Milá ha priorizado hábitos saludables, destacando la importancia del desayuno con avena y semillas. La comunicadora comparte una receta sencilla para preparar una deliciosa menestra de verduras con jamón, un plato ideal para disfrutar en familia o como guarnición. Esta propuesta gastronómica, que fusiona sabores tradicionales y saludables, promete sorprender a paladares exigentes. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/mercedes-mila-comunicadora-74-anos-mi-alimento-favorito-es-jamon-aunque-tambien-me-gustan-verduras-frutas_19399 #MercedesMila, #JamónIbérico, #Comunicadora, #ComidaFavorita, #España

Cachopo de ternera asturiano casero El delicioso cachopo asturiano, plato icónico de la región, conquista paladares en todo el mundo. Aprende a elaborar esta receta tradicional con ternera, jamón serrano y queso melboso, logrando una textura espectacular: crujiente por fuera y un interior jugoso y sabroso. Esta guía detallada revela los secretos para preparar un cachopo auténtico casero, siguiendo la tradición asturiana. Descubre el paso a paso de esta receta que te transportará directamente al corazón de Asturias. ¡Un plato perfecto para sorprender en cualquier ocasión y disfrutar de un sabor inolvidable! https://www.pequerecetas.com/receta/cachopo-asturiano/ #Cachopo, #CachopoAsturiano, #ComidaAsturias, #TerneraAsturiana

Loles León, artista (74 años): "Estos huevos rellenos son una explosión de sabor, como comer polvos Peta Zeta" Los huevos rellenos se consolidan como un imprescindible este verano, ofreciendo una explosión de sabor y frescura para cualquier ocasión. La receta de la actriz Loles León, revelada en su canal 'Cocinando con Loles', promete un éxito asegurado en aperitivos o cenas informales. Con ingredientes sencillos como atún, tomate, jamón serrano y un toque de albahaca, esta preparación resulta sorprendentemente fácil y adictiva, según testimonios de quienes la han probado. La combinación audaz del jamón con el tomate y la fresca albahaca evoca sabores vibrantes que deleitan los paladares, convirtiendo estos huevos rellenos en una experiencia culinaria inolvidable. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados! https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/loles-leon-artista-estos-huevos-rellenos-son-explosion-sabor-como-comer-polvos-peta-zeta_19211 #LolesLeón, #HuevosRellenos, #GastronomíaEspañola, #ComidaCreativa, #PetaZeta

El emprededor de Granada que pasó de salar pocos jamones a tener un secadero de 200.000 piezas El ingenio y la perseverancia han transformado el pequeño saladero granadino en un gigante de la industria cárnica. José Fernández Lara, fundador de Jamones de Juviles, ha logrado una hazaña empresarial que inspira a emprendedores: pasar de unos pocos jamones artesanales a un secadero de dimensiones impresionantes, capaz de procesar 200.000 piezas anualmente. Esta empresa alpujarreña se ha consolidado como un referente nacional gracias a su dedicación y la calidad excepcional de sus productos. El relato del éxito de este empresario de 83 años es una historia cautivadora sobre el poder del trabajo duro y la apuesta por la excelencia. La evolución de Jamones de Juviles ejemplifica la capacidad de superación y el crecimiento sostenible en el sector de los jamones. https://www.ideal.es/granada/la-alpujarra/emprededor-granada-paso-salar-pocos-jamones-tener-20250804082038-nt.html #JamónGranada, #EmpresarioGranada, #SecaderosDeJamon, #ProduccionDeJamón, #GastronomiaEspañola

Huétor Vega celebra su tradicional desayuno popular La localidad de Huétor Vega ha vibrado este domingo con su ya arraigada celebración del desayuno popular, un evento que reúne a vecinos y visitantes en torno a una tradición centenaria. Miles de personas acudieron al recinto municipal para disfrutar de un abundante festín compuesto por productos locales y caseros. El bullicio y la alegría inundaron las calles mientras se degustaban tostadas con tomate, jamón, churros y otras delicias típicas. La iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento, reafirma los lazos comunitarios y celebra la riqueza gastronómica de la zona. Un día inolvidable para Huétor Vega, consolidando su identidad y espíritu festivo. https://huetorvega.ideal.es/actualidad/huetor-vega-celebra-tradicional-desayuno-popular-20250803214637-nt.html #HuetorVega, #DesayunoPopular, #FiestasRuralesEspaña, #TradicionLocal, #TurismoEnAlicante