La ensalada de patata crujiente que reinventa el clásico mediterráneo y es barata de precio La nueva tendencia gastronómica está aquí: una versión revitalizada de la ensalada de patatas que cautiva paladares y bolsillo. Esta innovadora receta ofrece un contraste delicioso entre el crujiente de las patatas cocidas y la frescura de los ingredientes mediterráneos. Se trata de un plato sencillo, económico y sorprendentemente sabroso, perfecto para cualquier ocasión. La propuesta se ha convertido en un éxito, demostrando que los clásicos pueden reinventarse con un toque creativo. Descubre cómo disfrutar de una experiencia culinaria fresca y llena de sabor a un precio imbatible. Esta ensalada de patatas crujiente redefine el plato tradicional mediterráneo. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ensalada-patata-crujiente-reinventa-clasico-mediterraneo_6237608_0.html #EnsaladaDePatatas, #RecetaMediterranea, #ComidaBarata, #SaludableYDelicioso, #CocinaFacil

Chef Martín Berasategui, sobre su ensalada de patata y jamón: "El truco de la mayonesa está en picar el bonito y las anchoas para que las aspas no lo quemen y te cambie el sabor" La ensalada de patata con jamón, propuesta por Martín Berasategui, ofrece una solución rápida y deliciosa para disfrutar de un plato fresco sin complicaciones. El chef revela un truco esencial: picar finamente el bonito y las anchoas para evitar que la batidora se sobrecaliente y altere el sabor. Esta técnica, junto con el uso de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez, crea una mayonesa de textura inigualable. La receta, adaptable a los ingredientes disponibles en casa, resulta ideal para un verano o cualquier ocasión donde se busque un bocado sabroso y fácil de preparar. Con este sencillo plato, se logra transformar ingredientes básicos en una experiencia gastronómica memorable. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-martin-berasategui-sobre-su-ensalada-patata-jamon-truco-mayonesa-esta-picar-bonito-anchoas-para-que-aspas-no-quemen-te-cambie-sabor_19243 #Berasategui, #EnsaladaDePatata, #Mayonesa, #CocinaEspanola, #GastronomiaEspañola