Cómo se Hace el Caldo de Pollo Perfecto: Un Clásico Reconfortante El caldo de pollo es la base de innumerables platos deliciosos en la cocina española y mediterránea. Desde sopas reconfortantes hasta salsas intensas, un buen caldo de pollo es esencial. Aquí te mostramos cómo elaborar un caldo casero perfecto, lleno de sabor y nutrientes, siguiendo una receta tradicional pero con toques para optimizar su resultado. Primero, elige un pollo entero o piezas con hueso, como muslos y contramuslos; la carne aportará más colágeno y sabor al caldo. Lava bien las carcasas y huesos bajo agua fría. En una olla grande, coloca el pollo y cúbrelo completamente con agua fresca. Añade verduras aromáticas: cebolla, zanahoria, apio y puerro, cortados en trozos grandes para que liberen su sabor sin desmoronarse demasiado. También puedes incluir un par de ramitas de laurel y unas hojas de perejil fresco. Lleva el caldo a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa parcialmente la olla y cocina a fuego lento durante al menos 2 horas, o incluso hasta 4 para un sabor más profundo. Cuanto más tiempo se cocine, más colágeno liberará el pollo, que es beneficioso para las articulaciones. Retira la espuma que se forme en la superficie con una espumadera para obtener un caldo más claro y limpio. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el pollo y déjalo enfriar. Desmenúzalo y guárdalo para usar en otras preparaciones. Cuela el caldo a través de un colador fino o una gasa para eliminar los sólidos. Puedes ajustar la sal al gusto, pero recuerda que el caldo se concentrará al reducirse. Guarda el caldo en recipientes herméticos en la nevera durante 3-4 días o congélalo para su uso futuro. Un buen caldo de pollo es un tesoro culinario y saludable. ¡Disfrútalo! caldo de pollo, receta, cocina española, comida casera, sopa nutritiva #cocina #recetas #sopa #pollo

Un truco prehistórico muestra cómo recogían dientes los humanos de la Era de Hielo para hacer accesorios ornamentales **Descubrimiento Asombroso Revela Secretos del Arte Prehistórico y la Recolección de Dientes** Investigadores han desentrañado un método sorprendente utilizado por los humanos durante la Era de Hielo para crear objetos ornamentales. El análisis de restos arqueológicos europeos revela que las comunidades de la Edad de Piedra extraían cuidadosamente dientes de animales, transformándolos en valiosos adornos. Este innovador proceso, ahora comprendido gracias a técnicas avanzadas, sugiere un nivel de sofisticación y creatividad mucho mayor del que se pensaba anteriormente. La recolección selectiva de estos huesos no solo proporciona información sobre las prácticas artísticas de la época, sino también sobre el profundo conocimiento que poseían los primeros humanos sobre los materiales disponibles. El hallazgo redefine nuestra comprensión de la cultura material prehistórica y su relación con el entorno natural. El estudio promete abrir nuevas vías de investigación sobre la vida y el arte de nuestros antepasados. https://es.gizmodo.com/un-truco-prehistorico-muestra-como-recogian-dientes-los-humanos-de-la-era-de-hielo-para-hacer-accesorios-ornamentales-2000175942 #EraDeHielo, #Arqueología, #DientesDecorativos, #HistoriaPrehistórica, #ArtePaleolítico

Los huesos dijeron «asesinato» tras cuatro años enterrada https://www.ideal.es/cronica-negra/huesos-dijeron-asesinato-tras-cuatro-anos-enterrada-20250628065906-ntrc.html #Huesos, #Asesinato, #InvestigacionCriminal, #Forensicologia, #CasoPendiente

Hemos encontrado unas extrañas esferas prehistóricas en medio del Amazonas. En su interior, huesos humanos y animales https://www.xataka.com/investigacion/hemos-encontrado-unas-extranas-esferas-prehistoricas-medio-amazonas-su-interior-huesos-humanos-animales #Amazonas, #EsferasPrehistoricas, #Arqueologia, #Descubrimientos, #HuesosAntiguos

La temporada se cierra con el nacimiento de 10 quebrantahuesos en Andalucía https://www.ideal.es/jaen/provincia-jaen/temporada-cierra-nacimiento-quebrantahuesos-andalucia-20250623140515-nt.html #AndalucíaDeportiva, #Quebrantahuesos, #DeporteEspaña, #NoticiasDeportivas, #FútbolAndaluz

Los 'Huesos de Napier' parecen un dominó, pero son el eslabón entre el ábaco y la calculadora moderna https://www.xataka.com/magnet/huesos-napier-parecen-domino-eslabon-abaco-calculadora-moderna #HuesosDeNapier, #HistoriaDeLaMatemática, #Ábaco, #Calculadora, #InnovaciónCientífica