El truco definitivo que debes saber para cortar la carne, según un carnicero (y no importa que no tengas un buen cuchillo) **Dominando el Arte del Corte: Un Método Revelado para Manejar la Carne con Precisión** Descubre un secreto profesional revelado por un experimentado carnicero para lograr cortes impecables en cualquier tipo de carne, independientemente del instrumento utilizado. La clave reside en modificar la textura del producto, logrando una mayor dureza que facilita el proceso de separación y minimiza el riesgo de roturas inesperadas. Este enfoque innovador permite obtener piezas más uniformes y de mejor calidad, ideal tanto para aficionados como para profesionales. Aprende a transformar tu técnica de corte y disfruta de resultados sorprendentes en la cocina. Adquiere ahora las habilidades esenciales para un manejo de carne eficiente y seguro. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/cortar-carne-casa-truco-definitivo-debes-saber-como-profesional-segun-carnicero-no-tengas-buen-cuchillo-5724075/ #Carnicería, #CorteDeCarne, #TécnicaDeCorte, #ConsejosDeCarnicero, #PrepararCarne

Un carnicero explica las diferencias entre el pollo amarillo y el blanco: "Más sabor y mayor calidad" El debate sobre los distintos tipos de pollo ha encontrado una explicación definitiva. Expertos en la materia revelan las diferencias clave entre el pollo blanco tradicional y su homólogo “amarillo”, destacando un sabor superior y una calidad nutricional notablemente mejorada. El pollo amarillo certificado, según declaraciones, experimenta un crecimiento más lento, lo que se traduce en una alimentación cuidadosamente controlada y un desarrollo más lento de la carne. Esta técnica de crianza favorece la acumulación de grasa intramuscular, aportando un sabor más intenso y una textura superior. Consumidores interesados en una experiencia gastronómica superior encontrarán en este tipo de pollo una alternativa atractiva y nutritiva. La elección se presenta como una apuesta por la calidad y el sabor auténtico del ave. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/un-carnicero-explica-las-diferencias-entre-pollo-amarillo-blanco-mas-sabor-mayor-calidad-5726534/ #Carnicería, #PolloAmarillo, #PolloBlanco, #CalidadGastronómica, #SaboresDePollo