La gran contracción de las tiendas de comestibles en EE.UU [ENG] La creciente escasez de supermercados en Estados Unidos revela una problemática latente: el alarmante surgimiento de “desiertos alimentarios”. Millones de ciudadanos se enfrentan a la dificultad de acceder a alimentos frescos y nutritivos, un problema que ha ido ganando terreno desde finales de los años ochenta. Este fenómeno, exacerbado por factores históricos como la desintegración de pequeños comercios locales, plantea interrogantes sobre el acceso a una alimentación básica. La eliminación de regulaciones como la Ley Robinson-Patman contribuyó a esta situación, favoreciendo modelos comerciales que priorizan la eficiencia económica sobre la disponibilidad local. El debate sobre cómo abordar este déficit alimentario se intensifica ante esta realidad tangible. https://www.meneame.net/story/gran-contraccion-tiendas-comestibles-ee-uu-eng #Alimentación, #TiendasDeComida, #PreciosAlimentos, #Economía, #Consumo

Un frutero avisa de la llegada de las judías verdes granadinas: «Durante casi todo el año vienen de Marruecos» **Judías Verdes Granadinas: Una Nueva Temporada Está a Punto de Comenzar** Las tiendas de alimentación preparan la llegada de un clásico de mesa: las judías verdes granadinas, procedentes principalmente de Marruecos y que, cada vez con mayor frecuencia, se complementan con producción nacional. Un experto en el sector alerta sobre el inicio de esta temporada, anticipando una oferta constante durante casi todo el año. La clave para disfrutar de su sabor y calidad reside en la elección del producto local, que ofrece un frescor incomparable. Este año, la atención se centra en las vainas de Granada, una denominación que garantiza un origen privilegiado y un rendimiento excepcional. Los consumidores interesados en asegurar un plato nutritivo y delicioso pueden encontrar la solución en el mercado nacional. https://www.ideal.es/sociedad/frutero-avisa-llegada-judias-verdes-granadinas-ano-20250701192059-nt.html #JudiasVerdes, #Granadina, #MercadoLocal, #AgriculturaEspaña, #AlimentacionSaludable

Celia Villalobos y su salmorejo sin pan: "queda de maravilla. Lo hago porque en casa todos han decidido adelgazar" El salmorejo, una crema fría y refrescante, se reinventa con un truco culinario que deleita paladares exigentes. Celia Villalobos, conocida por su alegría y adaptaciones familiares, ofrece una versión sin pan que ha conquistado a muchos buscando platos más ligeros. Esta innovadora receta, centrada en tomates de rama o pera, prioriza la textura y evita el exceso de líquido, eliminando la pulpa central para lograr un resultado cremoso y concentrado. La clave reside en emulsionar bien el aceite y utilizar uno suave, complementado con toques de oliva virgen extra y jamón serrano, siguiendo las tradiciones familiares. Un plato versátil que se adapta a los gustos individuales y ofrece una experiencia gastronómica única, demostrando que la tradición puede evolucionar sin perder su esencia. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/celia-villalobos-su-salmorejo-sin-pan-queda-maravilla-hago-porque-casa-todos-han-decidido-adelgazar_13536 #SalmorejoCordobés, #CeliaVillalobos, #RecetasSinPan, #AlimentaciónSaludable, #CocinaTradicional

Las tres enfermedades que el melón ayuda a prevenir El consumo regular de melón se ha revelado como un aliado inesperado para la salud. Diversos estudios científicos apuntan al fruto como un potente escudo contra tres enfermedades comunes. Su rica composición nutricional, especialmente su elevado aporte de vitaminas B y C, contribuye a fortalecer el sistema inmunológico. Además, los antioxidantes presentes en el melón ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo las células del daño celular. La incorporación del melón a la dieta diaria podría ser una estrategia efectiva para prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud general. Descubre hoy mismo el poder de esta fruta refrescante y nutritiva. https://www.20minutos.es/salud/nutricion/tres-enfermedades-melon-ayuda-prevenir-5723558/ #MelónSalud, #PrevenciónEnfermedades, #AlimentaciónSaludable, #BeneficiosDelMelón, #NutriciónYBienestar

Diez productos alimenticios que dejo de comprar desde que leo etiquetas **Sorprende el alarmante descubrimiento de ingredientes ocultos en alimentos comunes.** Un estudio reciente ha revelado una serie de productos alimenticios que, tras un análisis detallado de sus etiquetas, resultan ser sorprendentemente problemáticos para la salud. Consumidores están cuestionando la transparencia de la industria alimentaria al identificar componentes inusuales y potencialmente perjudiciales presentes en marcas populares. La preocupación se centra en la práctica de incluir aditivos y conservantes que, a menudo, no son necesarios ni beneficiosos para el organismo. Este hallazgo ha despertado un debate sobre la necesidad de una mayor exigencia en las etiquetas de los alimentos y de una conciencia del consumidor más informada. La búsqueda de opciones más saludables y transparentes se convierte ahora en una prioridad para muchos hogares. https://www.meneame.net/story/diez-productos-dejo-comprar-desde-leo-etiquetas #AlimentaciónSaludable, #EtiquetasNutricionales, #CompraConsciente, #SaludYBienestar, #ProductosNaturales

La molécula presente en el marisco que 'imita' el efecto beneficioso del ejercicio Descubre un nuevo aliado para combatir los signos del envejecimiento. Investigadores han revelado la sorprendente capacidad de la betaína, un compuesto naturalmente presente en mariscos y remolachas, para imitar los beneficios del ejercicio físico. Este hallazgo científico sugiere que el organismo ya produce una sustancia con propiedades similares a las obtenidas mediante actividad física. La betaína parece actuar como un potente promotor del envejecimiento saludable, ofreciendo nuevas perspectivas sobre cómo mantener la vitalidad y combatir el deterioro celular. La investigación abre puertas a posibles aplicaciones en la prevención de enfermedades relacionadas con el paso del tiempo. Un componente natural que podría revolucionar nuestra comprensión del bienestar adulto. https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2025/07/01/686289dcfdddff05b58b45a3.html #MariscoSaludable, #EjercicioYAlimentación, #NutriciónMarina, #BeneficiosDelMarisco, #SaludYBienestar

Este fruto seco desafía las reglas: menos calorías, más proteínas y sabor irresistible **Descubre el nuevo aliado para una dieta equilibrada:** Un fruto seco innovador está revolucionando la forma en que entendemos los snacks saludables. Este pequeño tesoro nutricional ofrece un perfil sorprendentemente superior al de otros frutos secos, destacándose por su notable reducción en calorías y un aumento significativo en contenido proteico. Su sabor inigualable lo convierte en una opción irresistible para aquellos que buscan disfrutar de una alimentación consciente sin renunciar al gusto. Considerado una joya entre los frutos secos, ofrece grasas saludables esenciales y un valor nutricional excepcional. Experimenta la diferencia y añade este ingrediente estrella a tu dieta diaria. https://es.gizmodo.com/este-fruto-seco-desafia-las-reglas-menos-calorias-mas-proteinas-y-sabor-irresistible-2000176405 #FrutosSecos, #NutricionSaludable, #AlimentacionConsciente, #Proteinas, #SaborIrresistible

«Hay que buscar el impacto» **La Inversión Sostenible se Convierte en Prioridad Global** Una reciente mesa redonda ha puesto de manifiesto la urgente necesidad de analizar el impacto real de las inversiones en sectores clave como la alimentación, la energía y la economía circular. El debate, centrado en ‘Financiando el cambio’, destaca la importancia de un enfoque holístico que vaya más allá del simple retorno económico. Expertos coinciden en que es crucial evaluar los efectos a largo plazo de estas operaciones, considerando su contribución al desarrollo sostenible y a la lucha contra el cambio climático. Se impulsa así una reflexión profunda sobre cómo orientar los recursos hacia soluciones innovadoras y responsables. El objetivo final es construir un futuro más resiliente y equitativo para todos. https://www.ideal.es/economia/empresas/buscar-impacto-20250701140558-nt.html #ImpactoSocial, #AnálisisDeDatos, #EstrategiaDigital, #InvestigaciónDeMercado, #TendenciasActuales

Pan de espinacas esponjoso en el microondas: una receta saludable y fácil **Descubre la forma más rápida y deliciosa de disfrutar un desayuno nutritivo.** Una innovadora receta ofrece un pan de espinacas increíblemente esponjoso, preparado directamente en el microondas en cuestión de minutos. Ideal tanto para acompañar sándwiches caseros como para untarlo con mantequilla por las mañanas, esta opción saludable simplifica la alimentación diaria. La textura suave y el sabor fresco de las espinacas lo convierten en un bocado irresistible, perfecto para aquellos que buscan opciones rápidas y nutritivas. Experimenta una alternativa sorprendente a los cereales tradicionales y descubre cómo disfrutar de un desayuno equilibrado sin complicaciones. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/pan-espinacas-esponjoso-microondas-una-receta-barata-saludable-facil-preparar-5723313/ #PanDeEspinacas, #RecetaSaludable, #Microondas, #ComidaFacil, #PostresSaludables

Un estudio relaciona la ingesta de queso a tener pesadillas **Pesadillas Nocturnas: Un Nuevo Estudio Revela la Conexión con el Queso** Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad MacEwan en Canadá ha desvelado una sorprendente correlación entre el consumo de queso y la frecuencia de pesadillas. La investigación sugiere que la intolerancia a la lactosa podría ser un factor clave, ya que los síntomas asociados – como gases o molestias abdominales durante la noche – alteran significativamente la calidad del sueño. Este hallazgo abre nuevas vías para comprender mejor las causas subyacentes de los sueños perturbadores. El estudio destaca la importancia de considerar la digestión al analizar el impacto en el descanso nocturno y, potencialmente, ofrece pistas sobre cómo mejorar la experiencia onírica. La investigación continúa explorando esta compleja relación entre alimentación y patrones de sueño. https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2025/07/01/686398d8fc6c83af1c8b45a7.html #QuesoYPesadillas, #Pesadillas, #EstudioCientífico, #SaludMental, #AlimentaciónYSueños