El ingrediente que sueles ponerle a tus ensaladas de verano y que según Dani García es un error La popular adición al verano que podría estar saboteando tus ensaladas se revela. El reconocido chef Dani García denuncia el uso habitual de ciertos frutos del mar en preparaciones frescas, argumentando que este ingrediente suele resultar excesivo y opaca otros sabores. Su propuesta innovadora busca un equilibrio más delicado, sugiriendo la incorporación de granos como alternativa para lograr una experiencia culinaria más vibrante y refrescante. Este nuevo enfoque promete un toque original y sorprendente a las ensaladas estivales. Descubre cómo transformar tus platos con esta recomendación de uno de los mejores cocineros del país. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/dani-garcia-ingrediente-sueles-ponerle-ensaladas-verano-error_6233494_0.html #EnsaladasDeVerano, #DaniGarcia, #Alimentos, #ConsejosGastronomicos, #ErroresCulinarios

El mejor truco para que el pescado congelado no quede seco (y no, no es usar aceite ni pan rallado) Descubre el secreto culinario para transformar tu pescado congelado en un manjar jugoso y lleno de sabor. A menudo, descongelar y cocinar pescado congelado resulta en texturas secas e insípidas, pero existe una solución sencilla y eficaz que sorprenderá a cualquier cocinero. La clave reside en un método casero que utiliza leche, transformando por completo la textura del pescado, suavizándolo y reduciendo olores indeseados. Este truco, fácil de aplicar después de una correcta descongelación en frío, permite obtener resultados espectaculares en recetas como merluza a la plancha o bocaditos de rape rebozado. Asegúrate de que el producto esté bien conservado para evitar problemas y maximiza el potencial de este método accesible para todos. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/mejor-truco-para-que-pescado-congelado-no-quede-seco-y-no-no-es-usar-aceite-ni-pan-rallado_19227 #PescadoCongelado, #TrucosDeCocina, #RecetasConPescado, #PescadoFresco, #ConsejosGastronomicos

8 consejos de expertos para conservar de manera correcta los huevos en verano y evitar intoxicaciones El calor del verano presenta desafíos únicos para el almacenamiento de los huevos, aumentando el riesgo de proliferación bacteriana y potenciales intoxicaciones alimentarias. Expertos aconsejan adoptar medidas preventivas clave para garantizar la seguridad y calidad de este alimento básico. Se recomienda mantener los huevos en su cáscara, preferiblemente en la nevera más fría posible, idealmente por debajo de los 10 grados Celsius. El transporte debe ser cuidadoso para evitar golpes que puedan dañar la cáscara, permitiendo el ingreso de bacterias. Además, se sugiere no lavar los huevos antes de consumirlos, ya que esto elimina la capa protectora natural. Siguiendo estos sencillos consejos, se puede disfrutar de los huevos con total tranquilidad y minimizar el riesgo de problemas de salud durante los meses más cálidos. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/consejos-conservar-huevos-verano-expertos-5731237/ #HuevosEnVerano, #ConservacionDeHuevos, #AlimentosYVerano, #PrevencionIntoxiciones, #ConsejosGastronomicos

Lo que nadie te cuenta antes de comer en un festival: así puedes evitar sustos con la comida callejera **Riesgos en la comida festivalera: Guía esencial para disfrutar sin preocupaciones** Los festivales ofrecen una explosión de sabores y experiencias culinarias, pero también conllevan potenciales riesgos para la salud si no se toman precauciones. La elección del puesto de comida es crucial; observar la higiene, el manejo de los alimentos y la presencia de certificaciones son factores determinantes. Evitar pedir platos poco cocinados o que presenten signos de deterioro puede prevenir intoxicaciones alimentarias. Asimismo, priorizar puestos con alta afluencia y buena reputación minimiza las posibilidades de problemas. Asegura tu bienestar y disfruta al máximo de cada bocado, siguiendo estos sencillos consejos para una experiencia festiva segura y deliciosa. https://es.gizmodo.com/lo-que-nadie-te-cuenta-antes-de-comer-en-un-festival-asi-puedes-evitar-sustos-con-la-comida-callejera-2000176775 #ComidaCallejera, #Festivales, #SeguridadAlimentaria, #SaludYBienestar, #ConsejosGastronomicos

Belén Casal, experta en cocina: "Estos son los 2 trucos que te sacan de un apuro cuando te olvidas de dejar la mantequilla a temperatura ambiente" **Evita errores comunes: Cómo obtener mantequilla en pomada al instante** ¿Te encuentras con un problema recurrente? La mantequilla fría y dura cuando más la necesitas para tus recetas favoritas. Belén Casal, experta en cocina, revela dos trucos sencillos y rápidos para conseguir esa textura ideal de “pomada” en segundos. Descubre cómo descongelar la mantequilla rápidamente, ya sea cortándola en cubitos y calentándola brevemente en el microondas o rallándola con un rallador grueso. Aprende a transformar la mantequilla endurecida en una crema perfecta con estos consejos prácticos que te ahorrarán tiempo y frustraciones en la cocina. ¡Un secreto infalible para lograr resultados perfectos! https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/belen-casal-experta-cocina-estos-son-trucos-que-te-sacan-apuro-cuando-te-olvidas-dejar-mantequilla-temperatura-ambiente_18652 #CocinaProfesional, #TrucosDeCocina, #BelénCasal, #Mantequilla, #ConsejosGastronomicos