El sándwich de berenjena que va a arrasar este verano: sin pan, barato y listo en 30 minutos La explosión de popularidad de las preparaciones culinarias rápidas y saludables está marcando una tendencia estival. Un nuevo concepto gastronómico emerge como la opción estrella para disfrutar del verano con opciones originales y sin complicaciones: un sándwich de berenjena revolucionario. Esta innovadora receta, completamente libre de gluten, ofrece un sabor intenso y tradicional en solo 30 minutos de preparación. Su particularidad reside en su ausencia de pan, lo que lo convierte en una alternativa ligera y perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables. Además, su precio asequible lo hace accesible a todos los bolsillos, consolidándose como un éxito asegurado este verano. La berenjena, protagonista de esta delicia, aporta un toque ahumado y delicioso, ideal para combinar con diversas salsas y acompañamientos. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/sandwich-berejena-arrasar-verano-pan-barato-listo-30-minutos_6233589_0.html #SandwichDeBerenjena, #RecetasVerano, #ComidaSaludable, #OpcionesBaratas, #CocinaFacil

Cristina Villanueva, periodista (49 años): "He aprendido a desvincular el ocio del comer. Ahora disfruto lo mismo con una parrillada de verduras" La comunicación experimenta un cambio significativo con la periodista Cristina Villanueva, quien tras años en 'La Sexta', se une a Google News buscando nuevas experiencias. La experta revela una clave para disfrutar del ocio: desvincular el comer de sentimientos y hábitos. “He aprendido a desvincular el ocio del comer”, afirma, destacando un cambio fundamental en su alimentación. Ahora prioriza parrilladas de verduras como alternativa saludable y nutritiva. Esta tendencia se alinea con las opciones culinarias ideales para el verano, ofreciendo platos principales llenos de sabor y beneficios. Las brochetas de parrillada de verduras son una solución rápida y atractiva para disfrutar de vegetales a la parrilla, complementándose con salsas variadas. La receta fácil permite crear un aperitivo saludable y festivo, ideal para cualquier ocasión. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/cristina-villanueva-periodista-49-anos-he-aprendido-desvincular-ocio-comer-ahora-disfruto-mismo-parrillada-verduras_19406 #BienestarPersonal, #EstiloDeVidaSaludable, #HábitosPositivos, #AlimentaciónConsciente, #DesarrolloPersonal

Croquetas de jamón clásicas: enriquécelas aún más con dos salsas deliciosas Las croquetas de jamón, un clásico español, se elevan a nuevas alturas con esta receta esencial que transforma la cocina tradicional. Aprender a elaborar una bechamel perfecta abre un universo de posibilidades culinarias, desde las clásicas croquetas hasta elaboraciones más sofisticadas como gratinados y canelones. La clave reside en dominar técnicas básicas como la preparación de la salsa bechamel para lograr texturas cremosas y sabores intensos. Con esta receta, se pueden crear desde crujientes croquetas de jamón hasta versiones innovadoras con cocido, pescado o incluso vegetales, ofreciendo un placer gastronómico accesible a todos los paladares. La versatilidad de la bechamel la convierte en la base para una amplia variedad de platos tradicionales y nuevos. https://www.lecturas.com/recetas/croquetas-jamon-clasicas-enriquecelas-aun-mas-dos-salsas-deliciosas_18864.html #CroquetasDeJamón, #RecetaClásica, #CocinaEspañola, #SalsasDeliciosas, #Gastronomía

Pechuga de pollo asada con salsa chimichurri: una receta resultona y riquísima La pechuga de pollo asada se presenta como una opción culinaria accesible y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Esta receta sencilla en Cocina Fácil ofrece un plato ligero y económico, perfecto tanto para cenas familiares como para sorprender a los más pequeños. La preparación comienza con el dorado de las pechugas para concentrar sus jugos, seguido de un breve reposo antes de añadir la exquisita salsa chimichurri, elaborada previamente para un sabor inigualable. Además de esta receta estrella, se ofrecen alternativas variadas como nuggets saludables o rollitos rellenos, satisfaciendo diferentes gustos y necesidades. Experimenta con salsas tradicionales como barbacoa casera o ajilimójili, elevando el sabor de este plato fundamental en la cocina. https://www.lecturas.com/recetas/pechuga-pollo-asada-salsa-chimichurri-receta-resultona-riquisima_19136.html #PechugaPolloChimichurri, #RecetaFacil, #CocinaCasera, #ComidaArgentina, #SaboresArgentinos

Ni salsa, ni gazpacho: la receta refrescante que puedes hacer con tomates maduros según el chef José Andrés El reconocido chef español, José Andrés, revela un secreto culinario para aprovechar al máximo los tomates maduros de la temporada. La receta, fruto de una experiencia personal desde su infancia, sorprende por su frescura y versatilidad. Se trata de un cóctel inesperado que transforma los tomates ya pasados, demostrando que incluso ellos pueden ser protagonistas. Este refrescante brebaje se ha convertido en una bebida favorita del chef, ofreciendo una alternativa deliciosa a las salsas o gazpachos tradicionales. Descubre la sorprendente receta y aprende a crear un cóctel único con esta fruta jugosa. Una opción ideal para disfrutar de los sabores estacionales y sorprender a tus invitados. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/salsa-gazpacho-receta-refrescante-puedes-tomates-maduros-chef-jose-andres_5164317_0.html #TomatesMaduros, #RecetaJoseAndres, #ComidaRefrescante, #GastronomiaEspañola, #SalsaYGazpacho

El médico Manuel Viso advierte sobre el kebab: "Lleva algo parecido a la carne, grasas malas y sal para parar un tren" El reconocido médico Manuel Viso ha levantado la alarma sobre el consumo creciente de kebab, destacando sus peligros para la salud. En una reciente entrevista, el especialista señala que estos populares platos suelen contener cantidades excesivas de sal, llegando a niveles alarmantes “para parar un tren”. Además, advierte sobre las altas concentraciones de grasas poco saludables presentes en muchos kebabs, contribuyendo a problemas cardiovasculares. Viso critica también la composición de algunas salsas utilizadas, argumentando que podrían tener ingredientes y conservantes obsoletos. La preocupación del doctor se centra en el impacto a largo plazo de este hábito alimenticio en la salud pública. https://www.20minutos.es/salud/medico-manuel-viso-advierte-sobre-kebab-lleva-parecido-carne-grasas-malas-sal-parar-tren_6233656_0.html #Kebab, #SaludYAlimentación, #ComidaRápida, #GrasasMalas, #ManuelViso

Salsas para ensalada de pasta **Ensalada de Pasta con el Sabor Perfecto: Descubre las Mejores Salsas Caseras** ¿Buscas recetas rápidas y sabrosas para sorprender a tu familia o amigos? Las ensaladas de pasta son una opción ideal, pero la clave está en encontrar la salsa perfecta. Existen opciones deliciosas que combinan ingredientes frescos con sabores intensos, ideales tanto para paladares adultos como niños. Encuentra ideas innovadoras y sencillas para crear preparaciones únicas, sin necesidad de complicaciones en la cocina. Descubre cómo transformar tu ensalada de pasta en un plato estrella con estas recetas fáciles y auténticas. Dale un toque especial a tus comidas con estas deliciosas salsas caseras. https://www.pequerecetas.com/receta/salsas-para-ensalada-de-pasta/ #SalsasParaPasta, #EnsaladaDePasta, #RecetasConPasta, #SalsasCaseras, #ComidaItaliana

Toritama, pinchitos japoneses de lengua en el barrio de Salamanca En el corazón del elegante barrio de Salamanca, un nuevo espacio gastronómico ha surgido para deleitar paladares aventureros: Toritama. Este innovador restaurante se especializa en yakitori, las tradicionales brochetas japonesas que han conquistado el mundo. Con una propuesta culinaria centrada en la perfección de la carne y la variedad de sus salsas, ofrece una experiencia auténtica y sabrosa. El precio por persona ronda los 50 euros, convirtiéndose en una opción para aquellos que buscan disfrutar de alta cocina japonesa en un entorno privilegiado. La calidad de los ingredientes y el cuidado en la preparación han generado gran expectación entre los comensales. ¿Será esta nueva joya del barrio una adición imprescindible a tu lista de restaurantes favoritos? https://www.elmundo.es/madrid/2025/07/18/68763145e4d4d8d81f8b4586.html #Toritama, #PinchosJaponeses, #BarrioSalamanca, #ComidaJaponesa, #RestaurantesMadrid

Ada Parellada, chef: "Este es el truco para acertar con la ración de espaguetis justa" (y tres salsas para hacer un plato de pasta delicioso) El arte de la ración perfecta: La chef Ada Parellada revela un truco sencillo para evitar el desperdicio al cocinar espaguetis. Con una simple cuchara con agujero central, como las utilizadas para servir aceitunas, se puede determinar la cantidad ideal de pasta por persona, asegurando así una comida equilibrada y sin excesos. Además, comparte tres recetas innovadoras de espaguetis con salsas creativas y deliciosas: desde un plato cremoso de espinacas y piñones hasta una versión con pesto y guanciale, e incluso una opción mediterránea con setas y aceitunas. Estas recetas fáciles de preparar destacan por su sabor y la utilización de ingredientes comunes, demostrando que disfrutar de una comida casera puede ser accesible y sin complicaciones. La clave reside en la precisión y el gusto por explorar nuevas combinaciones culinarias. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ada-parellada-chef-este-es-truco-para-acertar-racion-espaguetis-justa-tres-salsas-para-hacer-plato-pasta-delicioso_19141 #Espaguetis, #RecetasDePasta, #AdaParellada, #CocinaEspanola, #TrucosDeChef

El restaurante francés más curioso de Madrid: tienen una salsa secreta con 22 ingredientes En Madrid, un nuevo destino gastronómico ha despertado la atención de amantes de la cocina francesa y sabores exóticos. El restaurante más singular de la capital presume de una receta única: una salsa secreta elaborada con 22 ingredientes cuidadosamente seleccionados, que promete una experiencia culinaria inolvidable. El menú, además de esta joya, ofrece platos estrella como un arroz de pato con foie gras que seduce los sentidos y un reinterpretado Croque Sando Relais, un clásico reinventado. La propuesta innovadora y la calidad de sus productos atraen a curiosos y expertos en busca de una escapada gastronómica excepcional. Descubre por qué este establecimiento se ha convertido en el lugar más sorprendente para disfrutar de la alta cocina francesa en Madrid. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-frances-curioso-madrid-salsa-secreta-22-ingredientes-5724869/ #RestaurantesMadrid, #ComidaFrancesaMadrid, #SalsaSecreta, #GastronomiaMadrid, #MadridCurioso