El bar de Granada que ofrece tapas a la brasa: «Es nuestra especialidad y a la gente les encantan» En el corazón del barrio de La Chana, Granada, emerge un concepto gastronómico innovador: El Jardín de las Brasas. Este establecimiento, ubicado en la calle Dorada 25, ha conquistado paladares locales y visitantes gracias a su especialidad estrella: tapas cocinadas directamente sobre brasas. Desde su apertura en 2021, el local se ha ganado una reputación envidiable por ofrecer sabores intensos y únicos, combinando técnicas ancestrales con un ambiente acogedor. La propuesta culinaria se centra en carnes, verduras y pescados, asados a la perfección para deleitar los sentidos. El éxito del Jardín de las Brasas refleja el creciente interés por la gastronomía tradicional y las experiencias gastronómicas auténticas en la ciudad. La combinación de buen producto y un emplazamiento privilegiado lo convierten en una parada obligatoria para los amantes de la buena comida en Granada. https://www.ideal.es/granada/bar-granada-ofrece-tapas-brasa-especialidad-gente-20250810121507-nt.html #TapasGranada, #GastronomiaGranada, #BarDeTapas, #ComidaEnGranada, #TradicionGranadina

Un pez arrojado por un águila pescadora provoca un incendio forestal y un corte de luz Un inesperado incidente en la naturaleza ha provocado un devastador incendio forestal y un amplio corte de luz. Una criatura acuática, lanzada por un águila pescadora agotada, se convirtió en el detonante de una situación crítica. Las altas temperaturas del día, combinadas con el calor generado por la captura, pudieron provocar la ignición de la vegetación circundante. Los equipos de bomberos, trabajando arduamente para controlar las llamas, atribuyen el origen del fuego a un accidente natural. La magnitud del incendio ha afectado significativamente a la zona y ha causado interrupciones en el suministro eléctrico. La investigación continúa para determinar con exactitud las circunstancias que llevaron a este peculiar evento. https://www.20minutos.es/gonzoo/blogs/becario/pez-arrojado-aguila-pescadora-provoca-incendio-forestal-corte-luz_6234867_0.html #IncendioForestal, #PezArrollador, #ÁguilaPescadora, #CorteDeLuz, #NoticiasExtrañas

La reacción de un joven al perder a su presa mientras pescaba: "Ganaron sus pensamientos intrusivos" Un trágico incidente ha conmocionado a la comunidad pesquera local, revelando una inesperada y profunda conexión entre un joven pescador y su presa. Mientras disfrutaba de la jornada en el río, el individuo se encontró frente a una lucha desesperada por parte del pez, que intentaba escapar de sus manos. Sin embargo, el joven mantuvo una firme determinación, impidiendo que el animal continuara su huida. Testigos presenciales describen un momento de intensa concentración y una aparente disociación, sugiriendo la influencia de pensamientos intrusivos en la mente del pescador. Este evento ha abierto un debate sobre la ética de la pesca deportiva y las posibles consecuencias psicológicas asociadas a ella. La historia, llena de tensión y misterio, ha capturado la atención de numerosos aficionados al deporte y a la naturaleza. https://www.20minutos.es/gonzoo/sorprendente-reaccion-joven-perder-presa-pescaba-ganaron-pensamientos-intrusivos_6235271_0.html #SaludMental, #TrastornosDelPensamiento, #Depresion, #Ansiedad, #Pescadores

Roger Sans, nutricionista experto en deporte: "Estos tres alimentos están respaldados por la ciencia para mejorar tu descanso" El reciente estudio sobre el impacto alimenticio en el descanso ha generado gran interés entre expertos y deportistas. Investigaciones científicas apuntan hacia tres grupos de alimentos con un potencial significativo para mejorar la calidad del sueño. Se ha comprobado que el consumo regular de alimentos ricos en melatonina, como algunos pescados y frutas tropicales, contribuye a regular los ciclos naturales del cuerpo. Además, ciertos cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa parecen favorecer una mejor conciliación con el descanso. La higiene del sueño, combinada con esta alimentación estratégica, se presenta como un factor clave para optimizar el rendimiento deportivo y proteger la salud general. El impacto de estos hábitos alimenticios en el bienestar está siendo cada vez más reconocido por la comunidad científica. https://www.20minutos.es/salud/ejercicios/roger-sans-nutricionista-experto-deporte-tres-alimentos-respaldados-ciencia-mejorar-descanso_5734789_0.html #NutriciónDeportiva, #AlimentosParaElEjercicio, #RogerSans, #SaludYDeporte, #OptimizaciónNutricional

Ángel León justifica el elevado precio del pescado: "Necesitamos que la gente sepa por qué paga más" El reconocido chef Ángel León ha defendido con firmeza las fluctuaciones en el precio del pescado, explicando que es crucial una mayor comprensión del complejo funcionamiento del sector pesquero. La creciente demanda y los factores externos, como el cambio climático y la sostenibilidad, impulsan los costes de producción. El profesional gastronómico subraya la necesidad de que consumidores y público en general reconozcan el esfuerzo y las dificultades inherentes a la obtención de productos de calidad marina. Esta explicación busca desmitificar el precio del pescado y ofrecer una visión más transparente sobre su valor real. La defensa de León resalta la importancia de apoyar prácticas pesqueras responsables y garantizar la viabilidad económica de esta industria vital. El debate se centra en la relación entre consumo, sostenibilidad y el precio justo del producto. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/angel-leon-justifica-elevado-precio-pescado_6235156_0.html #PescadoDeAutor, #AngelLeon, #PrecioDelPescado, #GastronomiaDeAutor, #SostenibilidadPesquera

«Con 375 metros de varadero no caben nuestras barcas» La creciente construcción residencial a orillas del embalse de San Juan de Velayos ha generado preocupación entre los pescadores locales. El aumento en la longitud de las viviendas, alcanzando en algunos casos los 375 metros de fachada sobre el agua, está provocando una dramática reducción del espacio disponible para el anclaje y la navegación de sus embarcaciones. La situación se agrava en Almuñécar, donde la presión por construir ha reducido significativamente las zonas de acceso al mar. Ante esta creciente problemática, las voces de los pescadores se elevan demandando una atención urgente. El Ayuntamiento, consciente de la importancia de este sector y sus preocupaciones, manifiesta su compromiso para analizar las demandas y buscar soluciones que garanticen el futuro de la pesca en la zona. https://www.ideal.es/granada/costa/375-metros-varadero-caben-barcas-20250807232815-nt.html #Varadero, #Barcos, #PuertoVaradero, #OcupacionVaradero, #MarinaVaradero

¿Sabes cómo hacer mayonesa más fácil y de sabor más intenso? Tenemos un truco sorprendente... Descubre el secreto para una mayonesa más intensa y deliciosa que transformará tus platos favoritos. Esta innovadora técnica, basada en el uso del huevo frito, ofrece un sabor profundo y irresistible que elevará cualquier preparación. Desde ensaladillas frescas hasta pescados gratinados o tortillas tradicionales, esta receta versátil se adapta a una amplia gama de recetas culinarias. Aprende cómo intensificar el sabor de tus clásicos acompañamientos con este truco sorprendente. Experimenta la diferencia y sorprenderás a todos con un toque gourmet en cada bocado. https://www.lecturas.com/recetas/sabes-como-hacer-mayonesa-mas-facil-sabor-mas-intenso-tenemos-truco-sorprendente_18705.html #MayonesaCasera, #RecetaDeMayonesa, #TrucosDeCocina, #SaborIntenso, #ComidaCasera

Salsa de tomate exprés lista en minutos ¡con 3 ingredientes y sin apenas fuego! La rapidez y el sabor de la salsa de tomate casera ahora al alcance de todos. Una nueva receta ha revolucionado la cocina, permitiendo disfrutar de un producto gourmet en cuestión de minutos sin necesidad de grandes esfuerzos ni altas temperaturas. Con tan solo tres ingredientes cuidadosamente seleccionados –pimientos del piquillo, tomates secos en aceite y albahaca fresca– se obtiene una salsa llena de matices y complejidad. Esta innovadora fórmula ofrece una alternativa práctica para amantes de la buena comida que buscan soluciones sencillas y deliciosas. Desde pastas clásicas hasta elaboradas recetas de carne o pescado, las posibilidades son infinitas. Además, su fácil conservación permite aprovecharla al máximo, evitando desperdicios y siempre teniendo a mano un acompañamiento excepcional. https://www.lecturas.com/recetas/salsa-tomate-expres-lista-minutos-ingredientes-sin-apenas-fuego_18704.html #SalsadeTomate, #RecetaFacil, #ComidaRapida, #CocinaExpress, #IngredientesSimples

Croquetas de jamón clásicas: enriquécelas aún más con dos salsas deliciosas Las croquetas de jamón, un clásico español, se elevan a nuevas alturas con esta receta esencial que transforma la cocina tradicional. Aprender a elaborar una bechamel perfecta abre un universo de posibilidades culinarias, desde las clásicas croquetas hasta elaboraciones más sofisticadas como gratinados y canelones. La clave reside en dominar técnicas básicas como la preparación de la salsa bechamel para lograr texturas cremosas y sabores intensos. Con esta receta, se pueden crear desde crujientes croquetas de jamón hasta versiones innovadoras con cocido, pescado o incluso vegetales, ofreciendo un placer gastronómico accesible a todos los paladares. La versatilidad de la bechamel la convierte en la base para una amplia variedad de platos tradicionales y nuevos. https://www.lecturas.com/recetas/croquetas-jamon-clasicas-enriquecelas-aun-mas-dos-salsas-deliciosas_18864.html #CroquetasDeJamón, #RecetaClásica, #CocinaEspañola, #SalsasDeliciosas, #Gastronomía

Ángel León, chef del mar, nos desvela los 3 errores que hacen que el pescado pierda jugosidad: "No seques el pescado ni con un paño ni con servilletas, evita los cortes al cocerlo porque se seca" El secreto para un pescado jugoso reside en evitar errores comunes que pueden afectar su calidad y sabor. Según el reconocido ‘chef del mar’, Ángel León, la limpieza inadecuada con agua dulce, el secado previo a la cocción y los cortes en la piel son factores clave que contribuyen a la pérdida de jugosidad. El chef destaca la importancia de preservar la capa protectora natural del pescado, evitando el uso de paños o servilletas para su manipulación. Una correcta preparación, que conserve su riqueza interna, es fundamental para garantizar un resultado sabroso y tierno. Con estos consejos, se puede disfrutar plenamente de las texturas y sabores auténticos del mar en cada bocado. Dominar estas técnicas permite una cocción más efectiva y maximiza el potencial gastronómico de este ingrediente esencial. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/angel-leon-chef-mar-nos-desvela-errores-que-hacen-que-pescado-pierda-jugosidad-no-seques-pescado-ni-pano-ni-servilletas-evita-cortes-cocerlo-porque-se-seca_19245 #Pescado, #CocinaDeMar, #AngelLeon, #JugosidadDelPescado, #RecetasConPescado