Qué alimentos aumentan los estrógenos y por qué son importantes en la dieta de una mujer La fluctuación hormonal durante la transición a la menopausia afecta significativamente la salud femenina, manifestándose en síntomas como sofocos e insomnio. Investigaciones recientes destacan la importancia de una alimentación estratégica para modular estos efectos. Ciertos alimentos pueden influir en los niveles de estrógeno, hormona clave en el equilibrio corporal. El consumo consciente de ingredientes específicos se ha convertido en un punto focal para prevenir y aliviar molestias asociadas a esta etapa vital. Se busca comprender mejor cómo la dieta puede apoyar una transición más suave hacia la menopausia. La comprensión de estos factores alimentarios es crucial para promover el bienestar general de las mujeres. https://www.20minutos.es/mujer/estar-bien/alimentos-aumentan-estrogenos-son-importantes-dieta-mujer_5234277_0.html #Estrógenos, #DietaSaludMujer, #AlimentosEstroganicos, #EquilibrioHormonal, #NutriciónFemenina

Un nutricionista advierte sobre un tipo de leche que se vende en Mercadona: "Se ha puesto muy de moda" El consumo de una determinada leche, actualmente popularizada en Mercadona, está generando preocupación entre los expertos en nutrición. Según el dietista Fran Susín, esta bebida no debe ser consumida como sustituto de un batido proteico completo. La creciente demanda de este producto ha llevado a algunos consumidores a subestimar sus propiedades y valor nutricional. Se advierte sobre la importancia de entender su composición real antes de incorporarla a la dieta diaria. El profesional destaca la necesidad de una alimentación equilibrada y consciente, alejándose del consumo excesivo de productos con alto contenido de azúcar añadido. Es crucial consultar siempre con un dietista para asegurar una óptima salud nutricional. https://www.20minutos.es/gastronomia/nutricionista-tipo-leche-mercadona-moda_6235335_0.html #NutriciónSalud, #Mercadona, #Leche, #AlimentaciónSana, #ConsejosNutricionales

«Que nadie se alarme: se puede comer cordero, queso y leche sin problema» La reciente preocupación por la "lengua azul" en la producción cárnica española ha sido desmentida por expertos. Un comunicado del director de la Oficina Climatológica de Álbegra, Órgiva, asegura que el fenómeno no representa un riesgo para el consumo de productos derivados del cordero, queso o leche. La alteración cromática observada en los animales se debe a una reacción natural ante el cambio climático y afecta únicamente al tejido muscular. Esta nueva información ofrece tranquilidad a consumidores e industria alimentaria, confirmando la seguridad de estos alimentos tradicionales. El organismo recalca que no existe evidencia científica que sugiera un daño para la salud humana asociado a esta condición. Se insta a mantener la calma y seguir consumiendo productos cárnicos españoles con confianza. https://www.ideal.es/granada/provincia-granada/alarme-puede-comer-cordero-queso-leche-problema-20250809225448-nt.html #Cordero, #Queso, #Leche, #AlimentaciónSaludable, #Nutrición

Roger Sans, nutricionista experto en deporte: "Estos tres alimentos están respaldados por la ciencia para mejorar tu descanso" El reciente estudio sobre el impacto alimenticio en el descanso ha generado gran interés entre expertos y deportistas. Investigaciones científicas apuntan hacia tres grupos de alimentos con un potencial significativo para mejorar la calidad del sueño. Se ha comprobado que el consumo regular de alimentos ricos en melatonina, como algunos pescados y frutas tropicales, contribuye a regular los ciclos naturales del cuerpo. Además, ciertos cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa parecen favorecer una mejor conciliación con el descanso. La higiene del sueño, combinada con esta alimentación estratégica, se presenta como un factor clave para optimizar el rendimiento deportivo y proteger la salud general. El impacto de estos hábitos alimenticios en el bienestar está siendo cada vez más reconocido por la comunidad científica. https://www.20minutos.es/salud/ejercicios/roger-sans-nutricionista-experto-deporte-tres-alimentos-respaldados-ciencia-mejorar-descanso_5734789_0.html #NutriciónDeportiva, #AlimentosParaElEjercicio, #RogerSans, #SaludYDeporte, #OptimizaciónNutricional

El ex futbolista que ha creado un catering 'postpartidos' de LaLiga y la ACB: de las pizzas o hamburguesas para los jugadores con más apetito a la comida halal **Catering Exclusivo para Estrellas del Fútbol: Un Nuevo Concepto en la Nutrición Deportiva** Un ex futbolista ha revolucionado el mundo de la alimentación deportiva con su innovador catering, “La Mendozina”, especializado en ofrecer comidas personalizadas a los jugadores más destacados de LaLiga y la ACB. Tras una exitosa carrera profesional, Nacho Garro ha transformado su experiencia en un negocio que entrega pizzas, hamburguesas y opciones halal directamente en los vestuarios de los clubes madrileños. El emprendimiento se centra en satisfacer las necesidades nutricionales específicas de deportistas de alto rendimiento. Este nuevo servicio promete optimizar el rendimiento de los atletas y garantizar una alimentación de calidad durante los entrenamientos y partidos. La iniciativa ha generado gran expectación entre el mundo del deporte español. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/08/06/687f57de21efa05e348b45b5.html #CateringDeLaLiga, #PostpartidoDeportivos, #CateringDeportivo, #AlimentacionDeportiva, #EventosDeportivos

La dieta de los neandertales habría sido rica en larvas, sugiere un nuevo estudio El reciente hallazgo científico revela una sorprendente evidencia sobre la alimentación del *Homo neanderthalensis*. Investigaciones arqueológicas y análisis de restos fósiles apuntan a que las larvas de mosca eran un componente habitual de su dieta. Este consumo, aparentemente casual, se produjo al almacenar alimentos en cuevas y refugios, donde las larvas prosperaban. El estudio sugiere una alimentación mucho más variada y sorprendente para nuestros antiguos homólogos que lo que se creía anteriormente. La investigación abre nuevas perspectivas sobre la adaptación del neandertal a su entorno y sus hábitos alimenticios. Los resultados desafían las percepciones actuales de la dieta prehistórica, revelando un consumo inesperado pero crucial en la supervivencia de esta especie. https://es.wired.com/articulos/la-dieta-de-los-neandertales-habria-sido-rica-en-larvas-sugiere-un-nuevo-estudio #Neanderthal, #DietaNeandertal, #LarvasComida, #NutriciónArqueológica, #EstudioCientífico

De qué está hecha la pasta superalimenticia que podría acabar con la hambruna en Gaza y que Israel no deja pasar La crisis humanitaria en Gaza se agrava ante la imposibilidad de acceder a una solución nutricional crucial: un alimento altamente calórico y rico en proteínas diseñado para combatir la desnutrición severa. Esta fórmula, exitosa durante décadas en otras regiones del mundo, podría representar un avance decisivo en el suministro de alimentos a la población afectada. Sin embargo, restricciones logísticas, incluyendo recortes en programas alimentarios internacionales, impiden que este valioso recurso llegue a Gaza. La falta de acceso a esta ayuda vital exacerba una situación precaria y pone en riesgo la salud y supervivencia de miles de personas. El bloqueo dificulta el alivio inmediato ante una emergencia alimentaria de proporciones alarmantes. Se insta a una revisión urgente de las políticas que obstaculizan la entrega de asistencia humanitaria. https://es.wired.com/articulos/este-tecnologia-acabaria-con-la-crisis-nutricional-de-gaza-pero-los-recortes-de-trump-frenaron-su-produccion #PastaGaza, #HambrunaGaza, #AlimentosHumanitarios, #AyudaGaza, #CrisisGaza

Un estudio ha evaluado la comida en los hospitales alemanes. Los resultados dan la razón a los que se quejan Un reciente análisis exhaustivo de menús ofrecidos en instituciones sanitarias alemanas revela deficiencias significativas en la calidad nutricional y un impacto ambiental preocupante. Investigadores identificaron carencias cruciales en nutrientes esenciales como el folato, potasio y vitamina B6, así como un exceso de ingredientes refinados, azúcares, sal y grasas saturadas en las comidas. El estudio también expone que los menús analizados no cumplen con las recomendaciones de una dieta saludable y sostenible, presentando un impacto negativo en la degradación ambiental y contribuyendo al cambio climático, factores que amenazan directamente la salud humana. La investigación se basó en la comparación con la “Dieta de Salud Planetaria”, propuesta por expertos internacionales, destacando la necesidad de priorizar alimentos vegetales y reducir el consumo de carne y lácteos. Además del análisis nutricional, los investigadores calcularon la "huella ambiental" de las dietas, considerando factores como el uso de suelo, emisiones de gases de efecto invernadero y consumo de agua. Estos hallazgos refuerzan la importancia de mejorar la calidad alimentaria en centros sanitarios, un tema que ha motivado iniciativas gubernamentales para establecer nuevos estándares y normativas. https://www.xataka.com/medicina-y-salud/crees-que-comida-hospital-terrible-ciencia-te-acaba-dar-razon #ComidaHospitalaria, #SaludHospitalaria, #AlimentaciónEnInstituciones, #EstudioNutrición, #CalidadGastronómica

Si la pregunta es si existen los ultraprocesados saludables, la ciencia ya tiene una respuesta **¿Son realmente “saludables” los ultraprocesados? La ciencia revela la verdad** La búsqueda de alimentos saludables a menudo nos lleva por el camino de las barritas energéticas y cereales listos para consumir. Sin embargo, un reciente estudio arroja luz sobre una realidad sorprendente: muchos de estos productos, a pesar de sus etiquetas atractivas, no son tan beneficiosos como parecen. Investigadores han descubierto que los alimentos mínimamente procesados, como frutas, verduras y proteínas naturales, superan con creces en resultados a los ultraprocesados, logrando mayores pérdidas de peso y control del apetito. El estudio, publicado en Nature Medicine, evidencia que la forma en que se procesa un alimento influye significativamente en su impacto en el cuerpo, destacando la importancia de ingredientes reconocibles y una alimentación casera para una salud óptima. https://www.xataka.com/medicina-y-salud/pregunta-existen-ultraprocesados-saludables-ciencia-tiene-respuesta #Ultraprocesados, #AlimentaciónSaludable, #CienciaAlimentaria, #Nutrición, #SaludYBienestar

España roza la meta de que la mitad de bebés reciba lactancia materna los seis primeros meses España avanza significativamente en su objetivo de asegurar que la mitad de los recién nacidos reciban lactancia materna exclusiva durante sus primeros seis meses de vida. Un reciente análisis revela que un impresionante 47% de las madres españolas están adoptando esta práctica recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Unicef. Este logro, impulsado por una creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del bebé y la madre, representa un paso crucial en el desarrollo infantil. La lactancia materna exclusiva se ha demostrado fundamental para fortalecer el sistema inmunológico del niño y promover su óptimo crecimiento. Este dato positivo refleja un esfuerzo continuo por mejorar la nutrición y el bienestar de las nuevas generaciones en España. Se espera que este progreso continúe, consolidando una práctica esencial para la salud infantil. https://www.ideal.es/sociedad/salud/espana-roza-meta-mitad-bebes-reciba-lactancia-20250806123147-ntrc.html #LactanciaMaterna, #SaludInfantil, #Desarrollo, #AlimentaciónBebés, #España