Mitologías españolas: el aceite El aceite, un pilar fundamental de la gastronomía española, encierra una historia rica en tradiciones y mitos. Más allá del sabor inconfundible, reside el esfuerzo ancestral de agricultores y productores, transmitido de generación en generación. Cada gota refleja el trabajo duro bajo el sol, las noches largas y la conexión profunda con la tierra. La elaboración del aceite se convierte así en un ritual cargado de significado, vinculado a la memoria familiar y al orgullo regional. Descubre los secretos detrás de este néctar dorado, un tesoro que define la esencia de la dieta mediterránea. La tradición española se encuentra en cada oliva. https://www.ideal.es/opinion/francis-lopez-guerrero-mitologias-espanolas-aceite-20250804232026-nt.html #MitologíaEspañola, #AceiteDeOliva, #TradicionesEspaña, #HistoriaGastronómica, #CulturaEspañola

El hueso de melocotón alhambreño de 1362 **Descubrimiento Arqueológico Revoluciona la Historia de la Alhambra** Una sorprendente excavación durante las obras de renovación de las cubiertas de la Alhambra ha revelado un hallazgo único: el hueso conservado de un melocotón, datando de 1362. Este increíble descubrimiento ofrece una ventana a la dieta y los hábitos alimenticios del pasado en uno de los palacios más emblemáticos del mundo. Los restos, analizados por expertos, confirman que se consumían frutas exóticas como el melocotón en la corte nazarí, desafiando las ideas previas sobre su alimentación. La antigüedad del hueso, de 663 años, añade un valor incalculable a este hallazgo arqueológico y promete nuevos conocimientos sobre la vida cotidiana en la Alhambra. El equipo de investigación se muestra cautivado por esta inesperada pieza de historia que conecta directamente con el pasado medieval. https://www.ideal.es/culturas/hueso-melocoton-alhambreno-1362-20250720002326-nt.html #HuesosDeMelocotón, #Alhambra, #HistoriaGastronómica, #CocinaTradicional, #EspañaAntigua

Un cubo de basura de hace 2.000 en Mallorca expone el producto estrella de la comida rápida romana: el pincho de zorzal Un sorprendente descubrimiento arqueológico en Mallorca revela una práctica cotidiana del Imperio Romano: la comida rápida. Investigaciones recientes, basadas en restos encontrados en una fosa séptica de Pollentia, datada entre el siglo I y II d.C., han desvelado que el zorzal, un pequeño pájaro cantor, era el producto estrella de las “popinae”, establecimientos de comida callejera frecuentados por la población trabajadora romana. Los análisis de los huesos encontrados en la fosa indican una dieta basada en aves de caza y pesca, confirmando que el fast food romano no estaba reservado solo para la élite, sino accesible a un amplio sector de la sociedad. Este hallazgo desafía la percepción tradicional del zorzal como alimento de lujo y ofrece una visión fascinante de las costumbres culinarias de la antigua Roma. https://www.xataka.com/magnet/cubo-basura-hace-2-000-mallorca-expone-producto-estrella-comida-rapida-romana-pincho-zorzal #Mallorca, #PinchoDeZorzal, #ComidaRapidaRomana, #HistoriaGastronómica, #CuboDeBasuraAntiguo