La tienda de Granada famosa por sus quesos, vermut y la sobrasada mallorquina La joya de la corona de la gastronomía granadina, un local emblemático que combina sabores únicos y una atmósfera acogedora, celebra su sexto aniversario. Fundado por Vanessa Calderón de Haro, esta tienda se ha convertido en un referente para los amantes del buen comer en la ciudad. La propuesta gastronómica, con una cuidada selección de quesos locales, el tradicional vermut y la exquisita sobrasada mallorquina, atrae a visitantes de toda España. Este pequeño negocio familiar es sinónimo de calidad y autenticidad. El próximo 15 de julio se conmemorará un hito importante en su trayectoria, consolidando su reputación como destino imprescindible para disfrutar de los mejores productos españoles. https://www.ideal.es/granada/tienda-granada-famosa-quesos-vermut-sobrasada-mallorquina-20251016095853-nt.html #GranadaGastronomía, #QuesosGranada, #SobrasadaMallorca, #VermutGranada, #ComidaGranada

Martos se convertirá en el escaparate del mejor 'oro líquido' temprano La localidad de Martos se prepara para convertirse en la meca del sector olívico albergando la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén. Esta celebración temprana se llevará a cabo los días 8 y 9 de noviembre, reuniendo a más de un centenar de expositores que mostrarán sus productos de alta calidad. La programación cuenta con una amplia variedad de actividades, que superan las 50 propuestas para deleitar a los visitantes. El evento busca promover el 'oro líquido' de la región y fomentar la economía local. La Fiesta del Primer Aceite de Jaén es un imperdible para amantes del olivo y la gastronomía. https://www.ideal.es/jaen/jaen/martos-convertira-escaparate-mejor-oro-liquido-temprano-20251015174018-nt.html #MartosOroLiquido, #TurismoGranada, #ViajesSpain, #OruDulce, #DestinosRuralAndalucia

Migas y roscos, el legado gastronómico que une a Canjáyar En la localidad andaluza de Canjáyar, se vivió un día lleno de sabor y convivencia, donde la gastronomía tradicional se convirtió en el hilo conductor de la celebración. La tradición culinaria de este pueblo se reflejó a través de deliciosas migas y roscos, recetas que han sido pasadas de generación en generación y que ahora son compartidas por personas de diferentes edades. Un evento único que permitió a los asistentes disfrutar de la rica herencia gastronómica de Canjáyar, mientras se fortalecían los lazos entre vecinos y amigos. La convivencia y el compartir fueron los eje centrales de esta celebración, donde la comida tradicional se convirtió en un elemento que unía a todos. Un día inolvidable que dejó huella en los corazones de quienes participaron. https://www.ideal.es/almeria/provincia-almeria/migas-roscos-legado-gastronomico-une-canjayar-20251005122800-nt.html #CajamarGastronomia, #MigasyRoscosenCanjayar, #HerenciaCulinariaDeCanjayar, #FusionesGastronomicasEnCanjayar, #LegadosAlimentariosDeLaRegion

Diputación promociona el destino 'Costa de Almería' como paraíso experiencial La provincia de Almería se está consolidando como uno de los destinos más atractivos del litoral andaluz, gracias a su rica oferta cultural, natural y gastronómica. La Diputación Provincial de Almería ha lanzado una intensa campaña para promocionar la "Costa de Almería" como un verdadero paraíso experiencial, donde los visitantes pueden disfrutar de un sinfín de aventuras y emociones. Desde las playas de ensueño hasta las rutas de senderismo por el interior, pasando por la gastronomía típica y los festivales culturales, Almería ofrece una experiencia única y auténtica que seduce a los turistas más exigentes. La provincia cuenta con un patrimonio cultural y natural excepcional, desde el Parque Natural del Cabo de Gata hasta la ciudad histórica de Almería, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En este sentido, la Diputación Provincial está trabajando en estrecha colaboración con otros actores públicos y privados para impulsar el desarrollo sostenible del turismo en la zona. https://www.ideal.es/almeria/provincia-almeria/diputacion-promociona-destino-costa-almeria-paraiso-experiencial-20251013111931-nt.html #DiputacionDeAlmeria, #CostaDeAlmeriaTurismo, #ParaisoExperiencial, #TurismoDeAlmeria, #CostasDeEspaña

Ferran Adrià revela su truco para las mejores gambas al ajillo: "Tienes que dorar los ajos sin pasarte, añadir las cabezas de las gambas y apretarlas con un mortero para que saquen el jugo" Las gambas al ajillo, icono de la cocina mediterránea, revelan un secreto culinario que deleita a los paladares más exigentes. El reconocido chef Ferran Adrià comparte su truco para lograr un plato espectacular y lleno de sabor. La clave reside en una técnica sencilla pero crucial: dorar los ajos sin pasarse y, lo más importante, apretar las cabezas de las gambas con un mortero para extraer su jugo. Este gesto, aparentemente pequeño, intensifica el sabor del plato de manera sorprendente. Descubre cómo este innovador consejo transforma la receta tradicional y eleva el plato a nuevas alturas gastronómicas. ¡Un secreto que merece ser probado! https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ferran-adria-revela-su-truco-para-mejores-gambas-ajillo-tienes-que-dorar-ajos-sin-pasarte-anadir-cabezas-gambas-apretarlas-mortero-para-que-saquen-jugo_19521 #GambasAlAjillo, #FerranAdriá, #CocinaDeAutor, #RecetasGourmet, #GastronomíaEspañola

Okonomiyaki, la tortilla japonesa más popular, saludable y rápida **Descubre el Sabor Japonés: La Tortilla Okonomiyaki, un Placer Rápido y Saludable** La tortilla japonesa, conocida como okonomiyaki, ha conquistado paladares alrededor del mundo por su versatilidad y rapidez en la preparación. Esta deliciosa receta, que combina huevo, harina, verduras frescas y una rica salsa, ofrece infinitas posibilidades de adaptación a tu gusto. Desde opciones tradicionales con tomate y mozzarella, hasta versiones más elaboradas con patatas, bacalao o champiñones, el okonomiyaki se presenta como un plato ideal para cualquier ocasión. Experimenta con ingredientes locales y descubre nuevas combinaciones que sorprenderán por su sabor y facilidad de elaboración. Aprende a dominar esta receta y explora la rica gastronomía japonesa, descubriendo también otros manjares como el katsu sando o la tamagoyaki. ¡Una experiencia culinaria única te espera! https://www.lecturas.com/recetas/okonomiyaki-tortilla-japonesa-mas-popular-saludable-rapida_18804.html #Okonomiyaki, #ComidaJaponesa, #RecetaRapida, #SaludableYDelicioso, #GastronomiaOriental

Los chef italianos lo tienen claro: los dos ingredientes que no debe llevar la salsa de tomate casera La auténtica salsa de tomate italiana, ese tesoro culinario que impregna platos icónicos como la pasta y la pizza, guarda un secreto bien guardado. Expertos chefs italianos coinciden en una recomendación sorprendente: evitar dos ingredientes comunes que, a menudo, restan sabor y complejidad a esta joya gastronómica. Se trata del azúcar y, sobre todo, de la sal añadida al tomate fresco durante su cocción. La clave reside en el potencial natural dulce del tomate maduro y en la necesidad de realzar sus propios sabores, permitiendo que la reducción alcance su máxima intensidad. Descubre cómo obtener una salsa de tomate casera verdaderamente sublime, respetando los métodos tradicionales y el arte de la simpleza. Un consejo para elevar tus platos italianos a otro nivel. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/dos-ingredientes-llevar-salsa-tomate-casera-chefs-italianos_6234576_0.html #SalsaDeTomate, #CocinaItaliana, #RecetasCaseras, #IngredientesPerfectos, #GastronomíaEspañola

Judit Mascó (55 años): "Recuerdo a mi abuela llevando una gran cazuela de este guiso de ternera con setas e inundando de un olor exquisito toda la casa" El auténtico sabor de Cataluña se revela en este exquisito fricandó, un guiso de ternera con setas que evoca recuerdos familiares y la tradición culinaria más arraigada. La actriz Judit Mascó comparte la receta familiar que ha transmitido a través de generaciones, un plato sencillo pero lleno de matices que recuerda a los veranos en Almoster, Tarragona. Este guiso lento, preparado con ternera, setas y un toque de vino blanco, es la esencia del aprovechamiento y el respeto por los ingredientes, una filosofía aprendida durante su etapa nómada. La receta, heredada de abuelos y madres, se ha convertido en un clásico que sigue siendo apreciado en hogares y pueblos. Descubre cómo recrear este plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en otoño. Atrévete a preparar el fricandó, la joya culinaria de Judit Mascó y un viaje al corazón de la gastronomía catalana. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/judit-masco-55-anos-tengo-grandes-recuerdos-mi-abuela-llevando-gran-cazuela-este-guiso-ternera-setas-inundando-olor-exquisito-toda-casa_19510 #GuisosDeTernera, #SetasYCarne, #CocinaTradicional, #RecetasFamiliares, #GastronomíaEspañola

José Andrés, chef, le revela a Megan Markle el alimento estrella de la gastronomía española: "Todo el mundo debería tener una de estas en casa" El arroz con langosta se alza como la joya culinaria revelada por José Andrés a Meghan Markle, un plato que promete transformar las cenas familiares y los momentos especiales. La sofisticación de este clásico español cautiva con su técnica y sus ingredientes premium, convirtiéndose en una experiencia gastronómica inolvidable. Con esta receta, se busca elevar el nivel de los encuentros sociales, ofreciendo un sabor inigualable y demostrando la riqueza de la tradición culinaria española. Los amantes del buen comer podrán disfrutar de un arroz con langosta de textura y aroma excepcionales, ideal para sorprender a invitados o celebrar ocasiones importantes. La preparación, aunque aparentemente compleja, resulta sorprendentemente sencilla, permitiendo a cualquier cocinero recrear este manjar en su propia cocina. El arroz con langosta se consolida así como una opción estrella para aquellos que buscan deleitar sus paladares y descubrir los secretos de la gastronomía española. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/jose-andres-chef-le-revela-a-megan-markle-alimento-estrella-gastronomia-espanola-todo-mundo-deberia-tener-estas-casa_19476 #GastronomiaEspañola, #JoseAndres, #MeganMarkle, #ComidaEspanola, #DeliciasSpanish

Descubre el auténtico sabor napolitano con esta receta de mejillones a la putanesca **Mejillones a la Puttanesca: Un Viaje Culinario al Corazón de Nápoles** Descubre el auténtico sabor del sur de Italia con esta receta explosiva de mejillones a la putanesca, una salsa intensa y llena de matices que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Originaria de Nápoles, esta preparación tradicional combina ingredientes clave como anchoas en salazón, tomates jugosos, aceitunas negras, ajo fresco y un toque picante que despierta los sentidos. Perfecta para acompañar pasta fresca o incluso carnes a la brasa, esta salsa versátil se ha ganado su lugar en las cocinas de todo el mundo. Aprende a elaborar esta receta fácil y rápida, un verdadero emperador a la putanesca, y sumérgete en la riqueza de la gastronomía italiana. ¡Una experiencia culinaria irresistible te espera! https://www.lecturas.com/recetas/mejillones-putanesca-lleva-tu-plato-intenso-sabor-napolitano_19543.html #MejillonesAPutanesca, #RecetasItalianas, #SaborNapolitano, #GastronomíaEspañola, #CocinaMediterránea