Este es el error que arruina los nutrientes al descongelar comida (y casi todos lo cometemos) La pérdida de nutrientes en los alimentos descongelados es un error común que afecta a muchos consumidores. La clave para mantener el valor nutricional de los productos congelados no reside en el proceso de congelación, sino en lo que se hace posteriormente. Uno de los hábitos más frecuentes y perjudiciales es la re-congelación de alimentos ya descongelados, una práctica que degrada significativamente sus propiedades. Este proceso abre la puerta a la proliferación de bacterias y reduce drásticamente la calidad nutricional del producto final. Descubre cómo evitar este error y preservar al máximo los beneficios de tus comidas congeladas. https://es.gizmodo.com/este-es-el-error-que-arruina-los-nutrientes-al-descongelar-comida-y-casi-todos-lo-cometemos-2000180512 #Nutrición, #DescongelarAlimentos, #SaludAlimentaria, #ErroresDeCocina, #AlimentaciónSaludable

Estos son los tres errores imperdonables que se suelen cometer a la hora de preparar gazpacho El gazpacho, esa refrescante joya culinaria veraniega, puede ser víctima de errores comunes que arruinan su sabor auténtico. Descubra los tres fallos imperdonables que comprometen la calidad de esta sopa fría emblemática. La sobreexposición al aire, el uso excesivo de vinagre y un mal manejo de los ingredientes son factores clave para alterar su equilibrio perfecto. Aprenda a evitar estos errores y garantice una experiencia gustativa inigualable con este clásico del verano. Un gazpacho bien elaborado es sinónimo de frescor y sabor tradicional. Aprenda a dominar la receta y deleite a sus invitados con una sopa verdaderamente excepcional. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/errores-imperdonables-preparar-gazpacho-5721801/ #Gazpacho, #RecetasTradicionales, #CocinaEspañola, #ErroresDeCocina, #Gastronomía

Gordon Ramsay nos desvela el error que cometemos al hacer huevos revueltos: "Se vuelven granulosos" https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/gordon-ramsay-nos-desvela-error-que-cometemos-hacer-huevos-revueltos-se-vuelven-granulosos_18967 #HuevosRevueltos, #GordonRamsay, #CocinaProfesional, #ErroresDeCocina, #RecetasPerfectas