Aguachile, ceviche y tiradito: las diferencias que debes conocer entre estos platos, según José Andrés **Descubre los secretos culinarios detrás del aguachile, el ceviche y el tiradito.** Estos tres platillos emblemáticos de América Latina cautivan paladares con su frescura y sabor intenso. El chef reconocido analiza las sutilezas que distinguen cada uno, revelando sus raíces ancestrales y técnicas de preparación. Aprende cómo la adición de chile en el aguachile aporta una picante explosión, mientras que el ceviche destaca por su marinado cítrico. El tiradito, con su corte preciso y presentación elegante, ofrece una experiencia gastronómica única. Explora las complejidades de estos clásicos y eleva tu cocina con este conocimiento esencial. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/aguachile-ceviche-tiradito-diferencias-jose-andres-5727137/ #Aguachile, #Ceviche, #Tiradito, #ComidaMexicana, #CocinaInternacional

Ceviche, el plato de origen precolombino que ha conquistado el mundo entero: "Con los españoles varió la receta" https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ceviche-plato-origen-precolombino-conquista-mundo-entero-5726101/ #Ceviche, #ComidaPeruana, #GastronomíaLatina, #PlatosPrecolombinos, #CocinaInternacional

Maido cierra el ciclo https://gourmet.ideal.es/opinion/benjamin-lana-maido-cierra-ciclo-20250627191151-nt.html #Maido, #CierreRestaurante, #GastronomiaJaponesa, #Madrid, #CocinaInternacional

Natas do Céu: el postre 'celestial' que descubrí hace años en Portugal https://www.lecturas.com/recetas/natas-do-ceu-postre-celestial-sabor-portugues_18784.html #NatasDoCéu, #PostresPortugueses, #RecetasTradicionales, #DulcesPortugueses, #CocinaInternacional