Ensalada de higos con queso feta: ligera, rápida y divertida La explosión de sabor y frescura llega a la mesa con una propuesta culinaria innovadora: una exquisita ensalada de higos con queso feta. Esta receta, ideal para aquellos que buscan opciones ligeras y rápidas, redefine la experiencia de las ensaladas tradicionales. Con ingredientes frescos y un equilibrio perfecto entre dulce y salado, esta preparación se convierte en un plato divertido y sorprendente. Perfecta para sorprender a invitados o disfrutar de una comida saludable y deliciosa. La combinación de higos jugosos y feta cremoso ofrece una sinfonía de texturas y sabores que deleitará al paladar. Descubre la forma más fácil de disfrutar de una ensalada llena de vitalidad y sabor. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ensalada-higos-queso-feta-ligera-rapida-divertida_6235045_0.html #EnsaladaDeFitos, #RecetasSaludables, #ComidaLigera, #HigosYFeta, #AlmuerzosSaludables

El bar más antiguo de Cádiz: abierto hace casi 300 años y especializado en tortillas de camarones En el corazón de Cádiz, un tesoro gastronómico resiste el paso del tiempo: El bar más antiguo de la ciudad, un lugar con una historia fascinante que se remonta a 1780. Este establecimiento, abierto ininterrumpidamente durante casi tres siglos, ofrece una experiencia culinaria única, arraigada en las raíces culturales y la riqueza de los productos del mar. Se especializa en el arte ancestral de preparar tortillas de camarones, un plato emblemático que evoca sabores auténticos y tradicionales. Con cada bocado, se revive la esencia de Cádiz, una ciudad con siglos de historia y una pasión por la buena cocina. Un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura local. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/bar-antiguo-cadiz-abierto-300-anos-especializado-tortillitas-camarones_5546599_0.html #Cádiz, #TortillaDeCamarones, #BarAntiguo, #GastronomíaAndaluza, #TurismoCádiz

El error que todos cometemos al descongelar la carne fuera de la nevera: "Es un problema muy grave" El peligro acecha en nuestra cocina: el descongelamiento inseguro de la carne representa una amenaza para la salud pública. Exponer los alimentos al calor ambiente durante este proceso favorece la rápida multiplicación de microorganismos patógenos, convirtiéndose en un caldo de cultivo ideal. Este hábito, común y a menudo ignorado, puede llevar a la intoxicación alimentaria con consecuencias potencialmente graves. La proliferación bacteriana se acelera significativamente fuera del entorno controlado de la nevera. Se insta a los consumidores a adoptar métodos seguros para descongelar alimentos, como en el refrigerador o en agua fría, priorizando siempre la prevención de riesgos sanitarios. La correcta manipulación es clave para evitar problemas digestivos y garantizar la seguridad alimentaria en el hogar. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/error-todos-cometemos-descongelar-carne-fuera-nevera-problema-grave_5731588_0.html #DescongelaciónDeCarne, #SeguridadAlimentaria, #CocinaProfesional, #ErroresEnLaCocina, #SaludYNutricion

Un nutricionista advierte sobre un tipo de leche que se vende en Mercadona: "Se ha puesto muy de moda" El consumo de una determinada leche, actualmente popularizada en Mercadona, está generando preocupación entre los expertos en nutrición. Según el dietista Fran Susín, esta bebida no debe ser consumida como sustituto de un batido proteico completo. La creciente demanda de este producto ha llevado a algunos consumidores a subestimar sus propiedades y valor nutricional. Se advierte sobre la importancia de entender su composición real antes de incorporarla a la dieta diaria. El profesional destaca la necesidad de una alimentación equilibrada y consciente, alejándose del consumo excesivo de productos con alto contenido de azúcar añadido. Es crucial consultar siempre con un dietista para asegurar una óptima salud nutricional. https://www.20minutos.es/gastronomia/nutricionista-tipo-leche-mercadona-moda_6235335_0.html #NutriciónSalud, #Mercadona, #Leche, #AlimentaciónSana, #ConsejosNutricionales

El bar de Granada que ofrece tapas a la brasa: «Es nuestra especialidad y a la gente les encantan» En el corazón del barrio de La Chana, Granada, emerge un concepto gastronómico innovador: El Jardín de las Brasas. Este establecimiento, ubicado en la calle Dorada 25, ha conquistado paladares locales y visitantes gracias a su especialidad estrella: tapas cocinadas directamente sobre brasas. Desde su apertura en 2021, el local se ha ganado una reputación envidiable por ofrecer sabores intensos y únicos, combinando técnicas ancestrales con un ambiente acogedor. La propuesta culinaria se centra en carnes, verduras y pescados, asados a la perfección para deleitar los sentidos. El éxito del Jardín de las Brasas refleja el creciente interés por la gastronomía tradicional y las experiencias gastronómicas auténticas en la ciudad. La combinación de buen producto y un emplazamiento privilegiado lo convierten en una parada obligatoria para los amantes de la buena comida en Granada. https://www.ideal.es/granada/bar-granada-ofrece-tapas-brasa-especialidad-gente-20250810121507-nt.html #TapasGranada, #GastronomiaGranada, #BarDeTapas, #ComidaEnGranada, #TradicionGranadina

El verano de Paco Roncero: trabajo, deporte, safari de gorilas en Uganda y canciones de Queen El reconocido chef madrileño, Paco Roncero, disfruta de un verano excepcionalmente activo y lleno de experiencias únicas. Entre la intensa actividad nocturna liderando el exclusivo comedor Sublimotion en Ibiza, se alternan días dedicados al deporte en las playas isleñas. La aventura gastronómica lo lleva a explorar nuevos horizontes, participando en proyectos culinarios internacionales y disfrutando de viajes que enriquecen su perspectiva cultural. En esta ocasión, ha sorprendido a muchos con una exótica escapada a Uganda, donde tuvo la oportunidad de observar de cerca a los majestuosos gorilas. El paladar y el espíritu aventurero del chef se combinan en un verano inolvidable, marcado por la pasión por la gastronomía y el descubrimiento de nuevas culturas. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/08/09/6874c37721efa04d478b457c.html #PacoRoncero, #VeranoDeRoncero, #SafariUganda, #Queen, #VidaActiva

Astronomía, conciertos y cuentacuentos por la XI Edición de 'Paseando entre Velas' En la emblemática Villa de Vícar, se celebra una experiencia única que atrae a miles de visitantes. La XI edición de ‘Paseando entre Velas’ ha consolidado su éxito al reunir a más de 15.000 personas en torno a un concepto inmersivo y vibrante. El evento destaca por una programación diversa, incluyendo proyecciones astronómicas impresionantes, conciertos para todos los gustos y sesiones de cuentacuentos que cautivan a jóvenes y adultos. La temática central, inspirada en la jungla, los animales y la magia, crea un ambiente mágico e inolvidable. La cita se ha convertido en un punto de encuentro anual para amantes de la cultura y la aventura en un entorno singular. https://roquetas.ideal.es/vicar/astronomia-conciertos-cuentacuentos-edicion-paseando-velas-20250809015435-nt.html #PaseandoEntreVelas, #Astronomía, #Conciertos, #Cuentacuentos, #EventosAstronómicos

Mojete o moje murciano, la ensalada tradicional de la huerta ideal para el verano La ensalada murciana, conocida como "mojete" o "moje", se erige como un festín de sabores que celebra la riqueza de la huerta regional. Esta refrescante creación combina a la perfección tomate fresco, cebolleta finamente picada y aceitunas negras de cuquillo, producto único de las sierras murcianas. Se complementa con atún, huevos cocidos y un generoso aceite de oliva virgen extra, ofreciendo una explosión de aromas que evoca el verano. Existen dos variantes principales: una con tomate fresco picado al momento y otra, más rápida, empleando tomate enlatado para disfrutar de esta delicia en cualquier estación. La preparación es sencilla, requiriendo solo unos diez minutos y un método tradicional para cocinar los huevos, asegurando la perfección de su textura. El "mojete" murciano es el plato ideal para saborear los productos frescos de la huerta, una experiencia culinaria que captura la esencia gastronómica de la Región de Murcia. https://www.lecturas.com/recetas/mojete-moje-murciano-ensalada-tradicional-huerta-ideal-para-verano_14059.html #EnsaladaMurciana, #Mojete, #HuertaMurciana, #VeranoMediterraneo, #GastronomiaArtesana

Chef Dabiz Muñoz, sobre el sándwich fácil de atún de su infancia: "Es mi versión 3 estrellas, un sándwich de los que no te caben en la boca" El chef Dabiz Muñoz redefine los límites del sándwich con su versión “3 estrellas”, un bocado que trasciende lo informal y se convierte en una experiencia gastronómica única. Inspirado en un recuerdo de infancia, este sándwich de atún se erige como un espectáculo de sabores y texturas, donde la técnica y los ingredientes de primera calidad se combinan para crear un placer culinario inigualable. Con un relleno que equilibra el intenso sabor del atún rojo con la cremosidad de una mayonesa especiada y la acidez del tomate asado al grill, este sándwich desafía las expectativas y promete sorprender a paladares exigentes. Un plato sencillo en apariencia, pero de complejidad y sofisticación que lo convierte en un imprescindible para los amantes de la cocina vanguardista. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/chef-dabiz-munoz-sobre-sandwich-facil-atun-su-infancia-es-mi-version-estrellas-sandwich-que-no-te-caben-boca_19260 #DabizMuñoz, #SandwichAtun, #GastronomiaArgentina, #ComidaEspanola, #RestaurantesDeLujo

Ni tomate ni pan: esta versión del salmorejo lleva un ingrediente que no esperas El salmorejo experimenta una innovadora revolución culinaria con la inclusión del aguacate, un ingrediente estrella en tendencias gastronómicas actuales. Esta versión cremosa y refrescante se ha convertido en una opción ideal para cenas rápidas y saludables, aportando un toque exótico que cautiva a paladares exigentes. Perfectamente combinable con tapas tradicionales como huevos rellenos o canelones fríos, ofrece una alternativa nutritiva y llena de sabor. La receta, sencilla de preparar, destaca por la textura suave del aguacate y su capacidad para transformar platos clásicos en propuestas originales y sorprendentes. Experimenta con esta crema fresca y descubre nuevas formas de disfrutar el aguacate en tus comidas diarias. https://www.lecturas.com/recetas/salmorejo-aguacate-version-diferente-rica-plato-tipico-cordobes_19290.html #Salmorejo, #RecetasTradicionales, #GastronomiaEspanola, #IngredientesSorpresa, #CocinaCreativa