Pisto manchego tradicional, la receta casera de la abuela El pisto manchego, un plato emblemático de la gastronomía española, regresa con la esencia de la cocina familiar. La receta tradicional, transmitida de generación en generación, se centra en la paciencia y el sabor auténtico del tomate maduro. Este guiso de verduras, cocinado lentamente a fuego medio, permite que cada ingrediente desarrolle su máximo potencial. Descubre la magia de una preparación casera donde el tiempo y el cariño son los secretos para lograr un pisto perfecto. Aprende a revivir el sabor original de este clásico plato manchego, un tesoro culinario que evoca recuerdos y tradiciones. https://www.pequerecetas.com/receta/pisto-receta-de-pisto-manchego/ #PistoManchego, #RecetaTradicional, #GastronomiaEspañola, #ComidaCasera, #AbuelaCocina

Cristina Álvarez, directora de Cocina Fácil, y los 5 errores que cometemos al hacer gazpacho: "No necesitamos trucos raros, solo buenos ingredientes y cariño" El gazpacho, símbolo indiscutible del verano español, es un plato refrescante y lleno de sabor que muchos asumen dominar. Sin embargo, la preparación de esta receta aparentemente sencilla puede verse afectada por errores comunes que alteran su equilibrio. Según Cristina Álvarez, directora de Cocina Fácil, el secreto reside en la calidad de los ingredientes y en el cariño dedicado a cada paso. La clave está en evitar problemas como el uso de productos de baja calidad, una hidratación inadecuada del pan o un exceso de ajo y vinagre. Para asegurar una textura fina y un sabor equilibrado, se recomienda colar el gazpacho después de triturarlo y servirlo bien frío para que los sabores se asienten completamente. Con estos consejos, disfrutarás de un gazpacho auténtico y delicioso, un clásico imprescindible en cualquier mesa veraniega. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/cristina-alvarez-directora-cocina-facil-errores-que-cometemos-hacer-gazpacho-no-necesitamos-trucos-raros-solo-buenos-ingredientes-carino_19114 #Gazpachillo, #RecetasFaciles, #CocinaFácil, #GastronomiaEspañola, #CristinaAlvarez

Unos astrónomos descubren lo que sería un planeta enano más allá de Plutón Un equipo internacional de astrónomos ha revelado el descubrimiento de un nuevo cuerpo celeste, bautizado como Amonita, que orbita mucho más allá de Plutón en nuestro sistema solar. Este hallazgo, publicado recientemente, plantea interrogantes sobre la definición misma de planetas enanos y podría estar relacionado con la hipotética existencia del noveno planeta, conocido como Planeta X. La observación detallada realizada por telescopios avanzados ha permitido confirmar las características del objeto, que presenta un tamaño considerable y una órbita inusual. Este descubrimiento añade un nuevo misterio a la exploración de los confines del sistema solar, desafiando los modelos actuales sobre su formación. La comunidad científica se muestra expectante ante las futuras investigaciones que permitan comprender el origen y la evolución de Amonita y su posible impacto en nuestra comprensión del universo. https://es.gizmodo.com/unos-astronomos-descubren-lo-que-seria-un-planeta-enano-mas-alla-de-pluton-2000180326 #PlanetasEnanos, #Astronomia, #DescubrimientoCientifico, #Pluton, #NuevoPlaneta

El menú de verano de Dani García para METRÓPOLI: recetas frescas y sabrosas para triunfar en casa El reconocido chef Dani García ha desvelado su innovador menú de verano para el restaurante METRÓPOLI, ofreciendo a los amantes de la buena mesa una propuesta culinaria fresca y vibrante. Se trata de cinco recetas estrella diseñadas para triunfar en casa, inspiradas en sabores andaluces y con toques internacionales sofisticados. Desde un refrescante ceviche amarillo hasta un clásico steak tartare, cada plato destaca por la calidad del producto y el cuidado en su elaboración. Los aficionados a la cocina de autor encontrarán en estas recetas una invitación a disfrutar de los sabores del verano, aportando un toque gourmet al hogar. El chef marbellí apuesta por la sencillez y el gusto, creando opciones deliciosas para compartir con amigos y familiares. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/19/6864fa4ae9cf4a0d368b459c.html #DaniGarcia, #MenuVerano, #RecetasDeVerano, #ComidaEspañola, #MetropoliRestaurante

Arroces, el 'hit' del verano: 10 restaurantes de Madrid donde los bordan Madrid vive una auténtica explosión de sabor con la vuelta de los arroces a su máxima expresión. Un sinfín de restaurantes capitalinos se postulan como los mejores lugares para degustar este plato estrella del verano. Desde la tradicional paella valenciana hasta elaboraciones más vanguardistas como el negro o el arroz a banda, las opciones son infinitas para satisfacer todos los paladares. Los amantes del arroz, en definitiva, encontrarán una decena de direcciones cuidadosamente seleccionadas donde disfrutar de auténticos manjares. Descubre ahora dónde encontrar los mejores arroces de Madrid y déjate seducir por esta deliciosa tradición. Una experiencia gastronómica que no puedes perderte este verano. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/18/68755d7921efa0e7198b4581.html #ArrozMadrid, #RestaurantesArroz, #ComidaMadrid, #HitVerano, #ArroceriasMadrid

Ni tomate ni lechuga: la ensalada ideal para una cena ligera de verano y con solo 3 ingredientes **Ensalada minimalista: La clave para una noche de verano refrescante.** La búsqueda de la cena perfecta durante los meses cálidos se simplifica con esta receta sorprendentemente sencilla y deliciosa. Se trata de una ensalada que celebra la frescura, utilizando solo tres ingredientes esenciales para un plato ligero, rápido y completamente satisfactorio. Ideal para aquellos que buscan opciones saludables sin complicaciones, esta propuesta ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y rapidez en la preparación. Descubre el placer de disfrutar de una comida fresca y nutritiva con ingredientes mínimos pero impactantes. Perfecta para sorprender a invitados o simplemente para darse un capricho. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ensalada-ligera-verano-ingredientes-frescos-sandia-rucula-ni-tomate-ni-lechuga-fruta-5726370/ #EnsaladaDeVerano, #RecetasFaciles, #CenaLigera, #3Ingredientes, #ComidaSaludable

Meryl Streep, sobre el plato que más hace: "Cuando a mis hijos les gusta algo, lo quieren una y otra vez" La actriz icónica Meryl Streep ha revelado la clave detrás de una receta culinaria que encanta a toda su familia. La estrella de Hollywood admite que este plato particular es el preferido de su hija, demostrando que los gustos infantiles pueden ser un indicador de excelencia gastronómica. Para potenciar aún más el sabor, Streep emplea un pequeño secreto familiar, un truco ingenioso que transforma la comida en un manjar irresistible. Descubre el plato favorito de la leyenda del cine y aprende cómo conseguir que incluso los paladares más exigentes lo disfruten una y otra vez. La receta promete deleitar a grandes y pequeños, convirtiéndose en un éxito asegurado en cualquier mesa. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/meryl-streep-plato-suele-hacer-hijos-gusta-algo-quieren-una-otra-vez-5727844/ #MerylStreep, #ComidaParaNiños, #PlatosFavoritos, #HijosYComida, #RecomendacionesGastronómicas

¿Es el gin tonic digestivo? Un nutricionista responde a la pregunta El popular cóctel de ginebra y agua tónica, omnipresente en muchas cenas y celebraciones, ha sido objeto de debate sobre su verdadero efecto en el organismo. Durante años, se ha creído que su consumo ayuda a mejorar la digestión tras las comidas, pero un reciente análisis revela que esta afirmación es, en gran medida, una leyenda urbana. Expertos en nutrición señalan que la sensación de alivio puede estar más relacionada con la hidratación y los componentes del ginebra que con propiedades digestivas reales. La combinación refrescante del cóctel puede estimular el apetito y favorecer la sensación de bienestar, pero no actúa directamente como un digestivo. Descubre por qué esta percepción tan extendida podría ser simplemente un efecto placebo y qué otros factores influyen en una correcta digestión. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/gin-tonic-digestivo-nutricionista-responde-pregunta-5726718/ #GinTonic, #Digestión, #Nutricionista, #SaludYBienestar, #Alimentación

Helado de chocolate y plátano, una receta sencilla y alta en proteínas El nuevo post de Andrea Carucci sobre ‘La cocina de la fertilidad’ ha conquistado a amantes del dulce y preocupados por su alimentación. La autora revela una receta sorprendentemente sencilla para preparar un helado cremoso, ideal para disfrutar sin remordimientos. Esta deliciosa combinación de chocolate y plátano ofrece un sabor intenso y una textura irresistible. Lo mejor de todo es que esta propuesta destaca por ser alta en proteínas, convirtiéndola en una opción nutritiva y satisfactoria. Descubre la forma fácil de disfrutar del helado y potenciar tu bienestar con esta receta innovadora. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/receta-helado-platano-chocolate-alto-proteina-5732498/ #HeladoCasero, #ChocolatePlatano, #RecetaSaludable, #ProteinasEnElHelado, #PostreFit

La ensalada inspirada en Canarias que recomienda José Andrés este verano: sencilla, fácil y con sabor La gastronomía española se viste de veraniego color con una propuesta culinaria que destaca por su frescura y sabor. El reconocido chef José Andrés ha revelado una ensalada inspirada en las Islas Canarias, convirtiéndose rápidamente en la sensación del momento. La receta, sencilla de elaborar, apuesta por ingredientes emblemáticos como el aguacate maduro y el auténtico mojo verde canario, un toque distintivo que evoca los sabores volcánicos. Se trata de una opción ideal para disfrutar de un almuerzo ligero o una cena refrescante durante los meses más cálidos. Esta propuesta culinaria promete sorprender a paladares exigentes con su equilibrio perfecto entre lo nutritivo y lo delicioso. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ensalada-islas-canarias-jose-andres-5732339/ #EnsaladaCanaria, #JoseAndres, #RecetasVerano, #ComidaCanaria, #SaborCanario