No apto para concebollistas: el truco de Dani García para hacer una tortilla de patata sin cebolla La receta secreta de la tortilla más famosa de España ha sido revelada por el reconocido chef Dani García. El autor del restaurante BiBo desvela un ingrediente sorprendente que transforma completamente el sabor tradicional: la mantequilla. Esta innovación, combinada con los ingredientes básicos de huevo, patata y aceite, resulta en una tortilla de patata con una textura y riqueza inigualables. El truco ha causado furor entre amantes de la gastronomía, quienes buscan replicar este bocado irresistible. Descubre el secreto para disfrutar de la tortilla española como nunca antes lo has imaginado. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/truco-dani-garcia-tortilla-patata-sin-cebolla-no-concebollistas-5725401/ #TortillaSinCebolla, #DaniGarcia, #RecetaVegetariana, #Concebollista, #CocinaEspañola

El restaurante de Madrid al que los Reyes acudieron por sorpresa: "Les encantó la comida y el servicio" El reconocido restaurante “El Dueño” en el corazón del Parque del Retiro ha sido el escenario de una visita sorpresa de Su Majestad El Rey Felipe VI y Doña Leticia durante su reciente estancia en Madrid. Este establecimiento, ya ganador del prestigioso Solete Repsol y recomendado por la Guía Michelin, ofreció un menú especialmente seleccionado para la ocasión. Se han confirmado que los Reyes encontraron "encantadora la comida y el servicio”, destacando la calidad de sus elaboraciones más emblemáticas. La visita ha generado gran expectación entre los amantes de la gastronomía y ha puesto a “El Dueño” en el foco mediático como una joya culinaria madrileña. La noticia se convierte en un referente para aquellos que buscan experiencias gastronómicas de alto nivel en la capital española. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-poncio-madrid-reyes-espana-acudieron-sorpresa-5732124/ #RestaurantesMadrid, #ReyesEspanoles, #ComidaMadrid, #GastronomiaEspañola, #MadridSorpresa

Hoteles, restaurantes y alimentos suben la inflación de la Eurozona al 2%, por debajo de la española La inflación en la Eurozona registra un alza del 2% según los datos más recientes publicados por Eurostat. Este indicador clave, correspondiente al último mes, se sitúa dentro de las metas establecidas por el Banco Central Europeo (BCE), apuntando a una moderación sostenida en la subida de precios. Esta cifra coincide con la inflación observada en España, donde el Índice de Precios al Consumo (IPC) también alcanzó el 2,3%. La noticia destaca un paralelismo sorprendente entre las economías europeas y españolas en este aspecto crucial. Este dato genera interés sobre las políticas monetarias y su impacto a nivel regional. El análisis se centra en cómo esta inflación controlada podría afectar a los consumidores y al mercado laboral. https://www.20minutos.es/lainformacion/economia-y-finanzas/hoteles-restaurantes-alimentos-elevan-inflacion-eurozona-2-por-debajo-aun-espanola-5732176/ #InflaciónEurozona, #PreciosHoteles, #AlimentosEspaña, #EconomíaEuropa, #CifrasInflación

El restaurante en la playa de Barcelona que pasa desapercibido: es el favorito de los residentes En las tranquilas playas de Barcelona, lejos del bullicio turístico, se encuentra un tesoro gastronómico que cautiva a los locales. Este establecimiento, casi un secreto bien guardado, ofrece una experiencia culinaria única gracias a su innovadora propuesta: la fusión de la cocina japonesa y peruana, conocida como 'nikkei'. Los comensales destacan por la calidad de sus ingredientes frescos y el sabor intenso de sus platos. Se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan autenticidad y sabores exóticos. Descubre este rincón gastronómico que está conquistando paladares exigentes y se ha ganado el corazón de los barceloneses más selectos. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-playa-barcelona-desapercibido-turistas-favorito-locales-5723228/ #RestaurantesBarcelona, #ComidaEnLaPlaya, #BarcelonaEscondida, #FavoritoResidentes, #GastronomiaCatalana

'Benidorm norcoreano': restaurantes de lujo y resorts turísticos, la receta de Pionyang para esquivar sanciones Benidorm se reinventa como un enclave turístico de lujo gracias a una iniciativa audaz del gobierno norcoreano. Se está construyendo un ambicioso megacomplejo costero que promete transformar la ciudad en un destino de alta gama. El proyecto, con restaurantes de renombre y resorts exclusivos, busca diversificar las fuentes de ingresos del país asiático. La estrategia apunta a atraer principalmente a turistas rusos y chinos, aprovechando la demanda turística internacional. Este innovador enfoque desafía las sanciones internacionales, demostrando una forma creativa de impulsar el sector turístico. El futuro de Benidorm se vislumbra con un brillo inesperado gracias a esta inversión masiva. https://www.20minutos.es/viajes/pionyang-corea-norte-turismo-restaurantes-lujo-resorts-turisticos-esquivar-sanciones-5732146/ #Benidorm, #TurismoPionyang, #SancionesInternacionales, #ViajesEnPrivado, #LujoYTurismo

La bodega familiar de Zamora que Aitana y Plex escogieron para disfrutar de su amor La bodega familiar zamorana se convierte en el escenario íntimo donde Aitana y Plex han vivido momentos especiales de su relación. Este emblemático productor local, reconocido por su tradición vitivinícola, ha captado la atención de la pareja gracias a sus propios viñedos y al proceso artesanal de elaboración de vinos de gran calidad. La visita se centra en productos típicos de Castilla y León, ofreciendo una experiencia auténtica y rica en sabores. El establecimiento destaca por la complejidad y elegancia de sus elaboraciones, convirtiéndose en un refugio para disfrutar de la belleza del paisaje castellano. La noticia ha generado expectación sobre el lugar que ha sido testigo de este romance moderno y su apuesta por la excelencia vinícola. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/aitana-plex-bodega-zamora-familiar-denominacion-origen-escogieron-disfrutar-amor-5731755/ #BodegasZamora, #AitanaPlex, #TurismoGastronómico, #Zamora, #AmorYVino

El nuevo restaurante japonés en Almería que conquista a los fans del sushi con nigiri de gamba roja de Garrucha El vibrante sector gastronómico de Almería recibe una nueva joya culinaria con la apertura de un innovador restaurante japonés. El establecimiento, ubicado estratégicamente en Mojácar, está generando gran expectación entre los amantes del sushi gracias a su propuesta única. La cocina ha sido cuidadosamente diseñada por Mitsuji Murata, un sushiman de amplia experiencia y reconocido prestigio que ha perfeccionado sus habilidades en algunos de los mejores establecimientos japoneses del mundo. El restaurante se distingue particularmente por la calidad excepcional de sus nigiris, elaborados con gambas rojas frescas directamente procedentes de Garrucha. La combinación de técnicas ancestrales y productos premium promete una experiencia gastronómica inolvidable para aquellos que buscan auténtico sabor japonés. https://www.ideal.es/almeria/gourmet/nuevo-restaurante-japones-conquista-fans-sushi-nigiri-20250716131531-nt.html #SushiAlmeria, #RestauranteJaponés, #GamberoRosso, #AlmeriaGastronomía, #NigiriDeGambaRoja

Incautan más de 1.000 kilos de pulpo 'ilegal' en un restaurante de Níjar La Guardia Civil ha intervenido en un establecimiento de Níjar, Almería, una cantidad considerable de pulpo procedente de pesca ilegal. Se han decomisado más de mil kilos de este producto cárnico, detectados durante una inspección sorpresa llevada a cabo por la Junta de Andalucía. La operación se produjo debido al incumplimiento de normativas esenciales relacionadas con el origen y la trazabilidad del marisco. La mercancía no cumplía con los requisitos de seguridad alimentaria, ya que carecía de la documentación necesaria para acreditar su procedencia legal e identificación. Esta intervención pone de manifiesto la importancia de controlar las capturas pesqueras y garantizar la protección de los consumidores. La investigación continúa para determinar el origen exacto del producto y su distribución. https://www.ideal.es/almeria/provincia-almeria/incautan-1000-kilos-pulpo-ilegal-restaurante-nijar-20250716121049-nt.html #PulpoIndólico, #Níjar, #IncautaciónDePulpo, #PescaIlegal, #España

Chef Martín Berasategui: "La clave de un pescado perfecto está en la técnica de los 3 vuelcos, el tercero es el toque que realza todo el plato" Descubre el secreto para un pescado perfecto: La técnica de los tres vuelcos, revelada por Martín Berasategui. Este innovador método, sumamente sencillo y efectivo, transforma cualquier pescado en una explosión de sabor. Con un sofrito aromático de aceite de oliva, ajo y cayena, este truco permite que el jugo se impregne al máximo, evitando la sequedad y realzando cada bocado. Ideal para lubina, merluza o bacalao, esta técnica es perfecta para cocinas caseras y sorprender a tus invitados con resultados dignos de un restaurante. Aprende ahora cómo aplicar este sencillo pero revolucionario método y disfruta de pescados jugosos y llenos de sabor. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/chef-martin-berasategui-clave-pescado-perfecto-esta-tecnica-vuelcos-tercero-es-toque-que-realza-todo-plato_17585 #Berasategui, #PescadoPerfecto, #TécnicaCocina, #CocinaEspanola, #ChefProfesional

Dabiz Muñoz, sobre su trabajo en un restaurante antes de DiverXO: "Tenía mi horario y cuando terminaba me quería quedar" El renombrado chef Dabiz Muñoz ha revelado detalles fascinantes sobre sus inicios profesionales, antes del éxito global de DiverXO. Durante su estancia en Londres, el creador de vanguardia experimentó una profunda conexión con un restaurante local. Se describe como un período donde tenía un horario definido y, al finalizar su jornada laboral, anhelaba permanecer más tiempo. Esta experiencia temprana le permitió perfeccionar sus técnicas y consolidar su visión culinaria. La historia de Muñoz ilustra el arduo camino que condujo a la creación del icónico restaurante madrileño. Estos recuerdos ofrecen una nueva perspectiva sobre las raíces del talento excepcional que define al chef. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/dabiz-munoz-trabajo-restaurante-londres-antes-diverxo-tenia-horario-cuando-terminaba-queria-quedarme-5727253/ #DabizMuñoz, #DiverXO, #RestaurantesMadrid, #GastronomiaEspañola, #HistoriaCulinaria