Refrescante gazpacho de cilantro: una receta muy veraniega El verano llega y con él la necesidad de recetas frescas y revitalizantes. Una opción que está conquistando paladares es el gazpacho, pero con un giro innovador: la incorporación del cilantro. Esta verdura aromática aporta un toque exótico y refrescante al clásico plato andaluz, elevándolo a una nueva dimensión gastronómica. La combinación de tomate, pepino, pimiento y, por supuesto, cilantro, resulta en una explosión de sabor perfecto para combatir el calor. Descubre cómo preparar este gazpacho de cilantro y sorprende a tus amigos con esta receta veraniega y llena de vitalidad. Aprende a disfrutar del verano con un plato que celebra la frescura y los ingredientes de temporada. https://gourmet.ideal.es/actualidad/refrescante-gazpacho-cilantro-receta-veraniega-20250718211647-nt.html #Gazpacho, #Verano, #RecetaVeraniega, #Cilantro, #ComidaVerdadera

Más que helados para resistir al calor en Granada Granada se enfrenta a un verano implacable, pero más allá de los clásicos helados, las heladerías granadinas ofrecen soluciones refrescantes e innovadoras. El calor extremo exige alternativas y estos establecimientos han diversificado su oferta con deliciosos sorbetes, batidos elaborados con frutas frescas de temporada y cremas congeladas exóticas. La búsqueda del alivio se ha convertido en una experiencia gastronómica, donde la creatividad culinaria se une a ingredientes naturales para combatir el resfriante clima. Descubre las opciones más refrescantes que la ciudad tiene para ofrecer durante los meses más calurosos. Una escapada de sabor para disfrutar del verano en Granada. https://gourmet.ideal.es/actualidad/helados-resistir-calor-granada-20250718233732-nt.html #Granada, #Helados, #VeranoGranada, #ClimaGranada, #RefrescantesEnGranada

La cocina de los domingueros La gastronomía española experimentó una revolución a principios del siglo pasado con la influencia del "excursionismo" y el creciente interés por la naturaleza. Este movimiento, popularizado entre los “domingueros”, introdujo nuevas técnicas culinarias y recetas enfocadas en ingredientes frescos y sencillos. El arte de guisar, antes dominado por elaborados platos de cortejo, se adaptó a las necesidades del campamento y el aire libre. Se priorizaron alimentos fáciles de transportar y preparar, como la carne asada, los huevos revueltos o las verduras salteadas. Esta cocina práctica y accesible dio origen a un estilo culinario distintivo que sentaría las bases para la gastronomía moderna española. La búsqueda de sabores auténticos en contacto con la tierra se convirtió así en una tendencia transformadora. https://www.ideal.es/culturas/gastronomia/cocina-domingueros-20250717000343-ntrc.html #CocinaDominguera, #RecetasTradicionales, #GastronomíaEspañola, #ComidaCasera, #SaboresAuténticos

Alba Díaz y su tarta más esponjosa: "Es la receta de la abuela de Virginia, espero que os guste. Hacedla con cariño" La influencer Alba Díaz ha sorprendido a sus seguidores compartiendo una receta dulce y familiar que promete convertirse en la estrella de este verano. Inspirada en la abuela de Virginia Troconis, actual pareja de su padre Manuel ‘El Cordobés’, esta tarta de dulce de leche se presenta como un postre irresistible y fácil de preparar. La receta, revelada en TikTok, ha generado gran expectación entre los amantes del dulce, destacando el cariño que Alba pone en compartir recetas tradicionales. El bizcocho, con una textura esponjosa, es resultado de la experiencia transmitida por Virginia, quien aconseja “no mirar porque sino no sube”. Con ingredientes sencillos y un proceso detallado, esta tarta se convierte en la opción ideal para disfrutar en familia o con amigos, añadiendo un toque especial a cualquier merienda. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/alba-diaz-su-tarta-mas-esponjosa-es-receta-abuela-virginia-espero-que-os-guste-hacedla-carino_19046 #RecetasDeFamilia, #TartaEsponjosa, #AlbaDiaz, #PostresCaseros, #CocinaConAmor

Top 10 de Cocina Fácil. Los platos que más han gustado del 10 al 17 de julio (recetas fáciles, rápidas y frescas) La comunidad de amantes de la cocina casera ha demostrado su talento durante la última semana, generando un Top 10 de recetas irresistibles que han conquistado paladares de todas las edades. Platos frescos y rápidos para preparar han dominado las búsquedas, reflejando una demanda por comidas sencillas pero llenas de sabor. La popularidad de estas propuestas demuestra el interés en opciones nutritivas y fáciles de ejecutar, idealmente para días ajetreados o para aquellos que buscan deleitarse con la cocina sin complicaciones. El éxito de estas recetas revela un deseo palpable de disfrutar del buen comer, priorizando la practicidad y los ingredientes accesibles. Se observa una clara tendencia hacia comidas ligeras y deliciosas que optimizan el tiempo en la cocina. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/top-10-cocina-facil-platos-que-mas-han-gustado-10-17-julio-recetas-faciles-rapidas-frescas_19053 #CocinaFacil, #RecetasFáciles, #ComidaRápida, #PlatosFáciles, #RecetasDeVerano

Cómo hacer flan de chocolate en el microondas en 15 minutos: la receta fácil que gusta a todos Descubre la forma más rápida y sencilla de disfrutar un postre decadente: ¡un delicioso flan de chocolate preparado en microondas en tan solo 15 minutos! Esta receta sorprendente transforma este electrodoméstico en un aliado para crear un clásico irresistible, sin necesidad de moldes complicados ni ingredientes difíciles de encontrar. Con leche, azúcar, cacao y huevo, podrás sorprender a tu familia con una textura cremosa y un sabor intenso que cautivará todos los paladares. Aprende el truco para perfeccionar la cocción en microondas, adaptando los tiempos según tu aparato y disfrutando de este postre fácil y rápido. ¡Una opción ideal para satisfacer tus antojos dulces sin complicaciones! https://www.lecturas.com/recetas/como-hacer-flan-chocolate-microondas-15-minutos-receta-facil-que-gusta-todos_19066.html #FlanDeChocolate, #RecetaFacil, #Microondas, #PostresRapidos, #CocinaCasera

Ni tortilla, ni quiche: la tarta de hojaldre con queso brie y pimientos que me soluciona las cenas de verano Las tartas saladas se han convertido en un éxito para cenas informales y picoteos de fin de semana, ofreciendo soluciones rápidas y deliciosas. Una nueva receta destaca por su innovación: una tarta de hojaldre con queso brie y pimientos del piquillo, combinando la textura crujiente del hojaldre con el sabor intenso del queso. Esta propuesta culinaria permite experimentar con diferentes tipos de quesos, desde el suave brie hasta opciones más robustas como el parmesano o el cabrales, creando sabores únicos. La preparación es sencilla y adaptable a gustos individuales, utilizando ingredientes accesibles y un horno como aliado principal. Descubre esta receta fácil y sorprendente para impresionar en tus próximas reuniones y disfruta de una opción sabrosa y equilibrada que se adapta perfectamente al verano. https://www.lecturas.com/recetas/ni-tortilla-ni-quiche-tarta-hojaldre-queso-brie-pimientos-que-me-soluciona-cenas-verano_18850.html #tartadehojaldre, #recetasverano, #quesobrie, #cenasdeverano, #postresfáciles

La ensalada fácil y rápida que ya es tradicional en mis cenas de verano (y la clave está en la vinagreta) La refrescante ensalada con tostas de queso y tomatitos cherry se ha convertido en un éxito asegurado en las cenas de verano y más allá. Esta receta sencilla, rápida y elegante ofrece una solución culinaria perfecta para momentos informales o cuando se busca algo resultón sin complicaciones. La clave del plato reside en una vinagreta equilibrada que transforma los ingredientes básicos –brotes, queso fresco, pan artesanal y tomates jugosos– en un bocado irresistible con toques mediterráneos. Ideal para sorprender a invitados o disfrutar de una comida ligera y saludable, esta propuesta permite la máxima flexibilidad adaptándose a lo que haya disponible en la nevera. Con pocos ingredientes y menos de veinte minutos, se logra un plato digno de un bistró parisino, destacando el contraste entre el pan crujiente y el queso fundido. Esta opción es perfecta para cualquier ocasión y promete satisfacción garantizada. https://www.lecturas.com/recetas/ensalada-facil-rapida-que-ya-es-tradicional-mis-cenas-verano-clave-esta-vinagreta_2100.html #EnsaladaVerano, #RecetasFaciles, #VinagretaCasera, #CenasDeVerano, #ComidaRapida

Ada Parellada, chef: "Este es el truco para acertar con la ración de espaguetis justa" (y tres salsas para hacer un plato de pasta delicioso) El arte de la ración perfecta: La chef Ada Parellada revela un truco sencillo para evitar el desperdicio al cocinar espaguetis. Con una simple cuchara con agujero central, como las utilizadas para servir aceitunas, se puede determinar la cantidad ideal de pasta por persona, asegurando así una comida equilibrada y sin excesos. Además, comparte tres recetas innovadoras de espaguetis con salsas creativas y deliciosas: desde un plato cremoso de espinacas y piñones hasta una versión con pesto y guanciale, e incluso una opción mediterránea con setas y aceitunas. Estas recetas fáciles de preparar destacan por su sabor y la utilización de ingredientes comunes, demostrando que disfrutar de una comida casera puede ser accesible y sin complicaciones. La clave reside en la precisión y el gusto por explorar nuevas combinaciones culinarias. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ada-parellada-chef-este-es-truco-para-acertar-racion-espaguetis-justa-tres-salsas-para-hacer-plato-pasta-delicioso_19141 #Espaguetis, #RecetasDePasta, #AdaParellada, #CocinaEspanola, #TrucosDeChef

La receta que creó una bruja Una leyenda ancestral se une a una receta familiar en este plato catalán. Se cuenta la historia de "la bruixa del Montseny", una figura mítica y sabia que preparaba una cazuela de fideos con ingredientes secretos, incluyendo romero bendecido recogido bajo la luna. Esta tradición culinaria, arraigada en las zonas rurales de Cataluña, se remonta a recetarios del siglo XIX y se caracteriza por su elaboración sencilla y el uso de productos locales. La historia de la bruja añade un toque mágico a este plato único que ha trascendido generaciones. Descubre los orígenes de esta receta emblemática y déjate sorprender por sus raíces en el folklore catalán. Un legado gastronómico lleno de sabor e historias que merece ser descubierto. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/receta-que-creo-bruja_19244 #recetasdemagia, #brujeria, #cocinaancestral, #hechizosencasera, #recetassecretas