María, de la 'Carnicería de Salamanca' y sus trucos para preparar lasaña: "Le puse un poquito de papada en láminas súper finas y no sabes qué sabor le dio" La elaboración de la lasaña boloñesa, un clásico italiano, se revela como una experiencia culinaria gratificante y llena de sabor. Un truco particularmente interesante surge de la carnicera de La Carnicería de Salamanca: la incorporación de papada en láminas finas aporta una melosidad y un perfil aromático inesperado que realza significativamente el plato. Esta innovación, combinada con ingredientes tradicionales como carne picada mixta, vino fino y ras el hanut, eleva la receta a otro nivel. La técnica de preparar la bechamel con leche de cabra añade un toque distintivo y sofisticado al resultado final. El proceso, aunque laborioso, ofrece recompensas en forma de una lasaña suave, sabrosísima y perfecta para cualquier ocasión. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/maria-carniceria-salamanca-sus-trucos-para-preparar-lasana-le-anado-poco-papada-carne-picada-mitad-cerdo-mitad-ternera_18354 #lasaña, #recetasfaciles, #carniceriaSalamanca, #cocinaCasera, #trucosde

Mole Poblano (receta mexicana tradicional) https://www.pequerecetas.com/receta/mole-poblano/ #MolePoblano, #RecetasMexicanas, #ComidaMexicanaTradicional, #GastronomíaMexicana, #CocinaCasera

Salchichas al vino en Thermomix https://www.pequerecetas.com/receta/salchichas-al-vino-thermomix/ #SalchichasAlVino, #Thermomix, #RecetasFaciles, #CocinaCasera, #ComidaEspañola

Pimientos rellenos de carne en freidora de aire https://www.pequerecetas.com/receta/pimientos-rellenos-de-carne-en-freidora-de-aire/ #PimientosRellenos, #FreidoraDeAire, #RecetasFaciles, #ComidaSaludable, #CocinaCasera

Espárragos verdes a la plancha https://www.pequerecetas.com/receta/esparragos-a-la-plancha/ #EspargosVerdes, #RecetaFacil, #ComidaSaludable, #PlatosVegetarianos, #CocinaCasera

Tallarines con verduras y pollo https://www.pequerecetas.com/receta/tallarines-con-verduras/ #TallarinesConVerduras, #RecetaFacil, #PolloYVerduras, #ComidaSaludable, #CocinaCasera

Meryl Streep: "Hago mucha pasta con coliflor y ricotta, porque cuando a mis hijos les gusta algo, lo quieren una y otra vez" https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/meryl-streep-hago-mucha-pasta-coliflor-ricotta-porque-cuando-mis-hijos-les-gusta-algo-quieren-otra-vez_18880 #MerylStreep, #ColiflorRicotta, #RecetasCelebridades, #ComidaSaludable, #CocinaCasera