En verano siempre preparo esta galette francesa con ciruelas (al aroma de miel y lima y en menos de 1 hora) Descubre la auténtica galette francesa, un postre sencillo y delicioso que transforma tu cocina en un rincón de placer. Esta receta, con ciruelas frescas, miel y lima, ofrece una experiencia culinaria inolvidable, perfecta para compartir con amigos o disfrutar en familia. Su elaboración es increíblemente rápida –menos de una hora– y no requiere habilidades de pastelería avanzadas, solo una base de pasta brisa y la voluntad de crear un bocado irresistible. El aroma a fruta horneada y el contraste de sabores ácido, dulce y cítrico garantizan un éxito asegurado, convirtiendo cada porción en un auténtico viaje gastronómico. ¿Buscas un postre fácil, personalizable y con un toque francés? Esta galette es la respuesta. https://www.lecturas.com/recetas/verano-siempre-preparo-esta-galette-francesa-ciruelas-aroma-miel-lima-menos-hora_19263.html #GaletteFrancesa, #RecetasDeVerano, #CiruelasConMiel, #PostresFaciles, #CocinaEnCasa

El verano de Martín Berasategui: trabajo a destajo, paseos por La Concha y una parada en Rekondo para comer arroz con almejas El reconocido chef Martín Berasategui disfruta de un verano intensamente dedicado a su emblemático restaurante estrella Michelin en San Sebastián, Lasarte. El trabajo a destajo es la norma durante estos días de vacaciones, priorizando la excelencia culinaria y la satisfacción de sus comensales. A pesar del exigente ritmo, el chef encuentra tiempo para paseos relajantes por la playa de La Concha, un oasis de tranquilidad. Para una pausa gastronómica, se ha registrado una visita a la bodega Rekondo, un referente en la elaboración de arroces con almejas. La intensidad del verano de Berasategui revela su pasión inquebrantable por la alta cocina y su compromiso constante con la calidad. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/08/03/686e45fbfdddff56638b4584.html #Berasategui, #VeranoGastronómico, #LaConchaBilbao, #ArrozBerasategui, #RecetasDeVerano

Menú semanal de Cocina Fácil, del 2 al 8 de agosto. Las mejores recetas de verano para cocinar esta semana Con la llegada del mes de agosto, se busca disfrutar de comidas ligeras y deliciosas que no requieran grandes complicaciones en la cocina. La nueva edición del Menú Semanal de Cocina Fácil ofrece una selección de recetas ideales para el verano, priorizando ingredientes frescos y sabores vibrantes. Durante esta semana, desde el 2 al 8 de agosto, se presenta una variedad de platos sencillos y rápidos de preparar, perfectos para compartir con familia y amigos. Descubre las mejores opciones para disfrutar de un verano lleno de sabor y sin estrés en la cocina. Aprende a cocinar recetas refrescantes y nutritivas que te ayudarán a mantener el buen humor durante los días más calurosos. https://www.lecturas.com/recetas/que-cocinamos-esta-semana/menu-semanal-cocina-facil-agosto-mejores-recetas-verano-para-cocinar-esta-semana_19051 #CocinaFacil, #MenuSemanal, #RecetasDeVerano, #ComidaCasera, #OpcionesParaCocinar

Carmen Lomana (76 años): "Esta es mi ensalada preferida de verano, fresca y deliciosa, con sandía y queso blanco de Burgos que compro en tarrinas" Con la llegada del buen tiempo, las preferencias alimentarias se transforman, buscando opciones frescas y ligeras que revitalicen el paladar. La búsqueda de sabores intensos y platos abundantes cede ante un deseo de ensaladas refrescantes y nutritivas. Carmen Lomana comparte su receta estrella para disfrutar del verano: una exquisita ensalada de sandía y queso blanco de Burgos, un clásico que evoca la frescura y el sabor de las tarrinas. Esta propuesta combina la dulzura de la sandía con la cremosidad del queso, ofreciendo una experiencia gastronómica sencilla pero llena de matices. La socialité revela su gusto por los sabores poco aliñados, complementando la ensalada con un toque de aceite de oliva y vinagre balsámico, resaltando así el sabor natural de los ingredientes. Esta receta se presenta como una solución ideal para aperitivos, cenas e incluso meriendas, garantizando un bocado ligero y lleno de energía. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/carmen-lomana-76-anos-esta-es-mi-ensalada-preferida-verano-fresca-deliciosa-sandia-queso-blanco-burgos-que-compro-tarrinas_19084 #EnsaladaVerano, #CarmenLomena, #RecetasDeVerano, #SandiaYQueso, #ComidaFresca

El menú de verano de Dani García para METRÓPOLI: recetas frescas y sabrosas para triunfar en casa El reconocido chef Dani García ha desvelado su innovador menú de verano para el restaurante METRÓPOLI, ofreciendo a los amantes de la buena mesa una propuesta culinaria fresca y vibrante. Se trata de cinco recetas estrella diseñadas para triunfar en casa, inspiradas en sabores andaluces y con toques internacionales sofisticados. Desde un refrescante ceviche amarillo hasta un clásico steak tartare, cada plato destaca por la calidad del producto y el cuidado en su elaboración. Los aficionados a la cocina de autor encontrarán en estas recetas una invitación a disfrutar de los sabores del verano, aportando un toque gourmet al hogar. El chef marbellí apuesta por la sencillez y el gusto, creando opciones deliciosas para compartir con amigos y familiares. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/19/6864fa4ae9cf4a0d368b459c.html #DaniGarcia, #MenuVerano, #RecetasDeVerano, #ComidaEspañola, #MetropoliRestaurante

El menú fácil y fresco que Arguiñano recomienda para combatir el calor El sofocante verano exige soluciones refrescantes y deliciosas, y el aclamado chef Roberto Arguiñano ha presentado una propuesta culinaria ideal para combatir el calor. Con un menú diseñado para la máxima frescura y sabor, ofrece opciones completas que invitan al disfrute sin complicaciones. El plato principal destaca por su ligereza, mientras que el entrante y el postre complementan a la perfección la experiencia gastronómica. Este nuevo enfoque, propuesto por el chef estrella, promete combatir las altas temperaturas desde la cocina con recetas fáciles de preparar y llenas de vitalidad. Descubre cómo refrescar tu verano siguiendo los consejos del reconocido profesional. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/karlos-arguinano-verano-menu-facil-fresco-combatir-calor-5731813/ #Arguiñano, #ComidaVerdadera, #RecetasDeVerano, #MenuFresco, #CocinaFacil

Top 10 de Cocina Fácil. Los platos que más han gustado del 10 al 17 de julio (recetas fáciles, rápidas y frescas) La comunidad de amantes de la cocina casera ha demostrado su talento durante la última semana, generando un Top 10 de recetas irresistibles que han conquistado paladares de todas las edades. Platos frescos y rápidos para preparar han dominado las búsquedas, reflejando una demanda por comidas sencillas pero llenas de sabor. La popularidad de estas propuestas demuestra el interés en opciones nutritivas y fáciles de ejecutar, idealmente para días ajetreados o para aquellos que buscan deleitarse con la cocina sin complicaciones. El éxito de estas recetas revela un deseo palpable de disfrutar del buen comer, priorizando la practicidad y los ingredientes accesibles. Se observa una clara tendencia hacia comidas ligeras y deliciosas que optimizan el tiempo en la cocina. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/top-10-cocina-facil-platos-que-mas-han-gustado-10-17-julio-recetas-faciles-rapidas-frescas_19053 #CocinaFacil, #RecetasFáciles, #ComidaRápida, #PlatosFáciles, #RecetasDeVerano

Chef David Pallàs: "Este verano, el calor se combate con este falso tiramisú de frambuesa, tan fresco, fácil y adictivo que querrás repetirlo cada semana" El sofocante verano exige alternativas refrescantes a postres pesados. El reconocido chocolatero David Pallàs ha presentado su “estrella del verano”: un innovador falso tiramisú de frambuesa, una propuesta que promete ser un éxito entre los amantes del dulce. Esta receta, tan sencilla como adictiva, ofrece una alternativa ligera y deliciosa para combatir el calor, ideal para cualquier ocasión especial o capricho personal. La clave reside en la combinación de lenguas de gato caseras, un coulis de frambuesa vibrante y una crema de mascarpone con vainilla, creando un postre irresistible que invita a repetirlo. Con esta propuesta, disfrutar del sabor italiano se vuelve fácil y accesible, convirtiéndose en el aliado perfecto para los veranos más calurosos. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-david-pallas-este-verano-calor-se-combate-este-falso-tiramisu-frambuesa-tan-fresco-facil-adictivo-que-querras-repetirlo-cada-semana_19092 #TiramisúDeFrambuesa, #VeranoRefrescante, #PostresFaciles, #DavidPallàs, #RecetasDeVerano

Edurne y el chef David de Jorge preparan el postre del verano: "La clave es el contraste del frío y el caliente. Aquí hay fruta fría y caliente, crujiente, texturas... Es una maravilla" Este verano, busca la sobremesa perfecta: un postre refrescante e irresistible que equilibra frío y calor. El chef David de Jorge y Edurne han creado “Frutas Edurne con helado del chiringuito”, una fusión de sabores y texturas que deleitará tu paladar. Con fresas confitadas, bizcocho crujiente y un toque de helado, este postre es la opción ideal para disfrutar de momentos especiales. Descubre esta receta fácil y sorprendente, perfecta para sorprender a tus invitados y añadir un toque de sabor a tus meriendas de verano. ¡Un postre completo, fresco e irresistible que te conquistará! https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/edurne-chef-david-jorge-preparan-postre-verano-clave-es-contraste-frio-caliente-aqui-hay-fruta-fria-caliente-crujiente-texturas-es-maravilla_18822 #Edurne, #DavidDeJorge, #PostreVerano, #RecetasDeVerano, #CocinaEspañola

Javier Estévez, chef y sus 3 trucos para el salmorejo: "Vais a hacer un salmorejo cinco estrellas" El intenso calor estival demanda soluciones refrescantes y sabrosas, y el salmorejo se erige como una opción icónica de la gastronomía española. El chef Javier Estévez comparte su versión refinada de este clásico, ofreciendo tres claves esenciales para lograr un resultado digno de una estrella Michelin. La maceración prolongada en frío es fundamental para obtener una textura excepcionalmente cremosa y un sabor integrado, mientras que el vinagre de Jerez aporta un toque ácido elegante que equilibra la dulzura del tomate. Además, la presentación con helado de queso Idiazábal y cecina ofrece un contraste de temperaturas y texturas sorprendente, elevando el plato a una experiencia culinaria completa. Este sencillo pero efectivo método permite disfrutar de un salmorejo de calidad sin complicaciones, convirtiéndose en un aliado perfecto para los veranos más calurosos. Una receta que combina tradición y técnica con resultados garantizados. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/javier-estevez-chef-sus-trucos-para-salmorejo-vais-hacer-salmorejo-cinco-estrellas_19007 #Salmorejo, #JavierEstévez, #RecetasDeVerano, #CocinaEspañola, #TrucosDeChef