De salmonella a gastroenteritis: las intoxicaciones alimentarias más peligrosas en verano El aumento de casos de gastroenteritis durante los meses de verano plantea serias preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. La Salmonella, entre otras bacterias, se ha convertido en un factor clave en estas intoxicaciones, afectando a una gran cantidad de personas. La mala higiene en la manipulación y el consumo de alimentos frescos son responsables de muchas de estas infecciones. Expertos enfatizan la importancia crucial de seguir estrictamente las recomendaciones para prevenir toxiinfecciones alimentarias. Una adecuada limpieza y refrigeración de los productos, junto con un lavado riguroso de manos, representan medidas preventivas fundamentales. El verano exige una mayor precaución para evitar sufrir complicaciones por esta problemática creciente. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/salmonella-gastroenteritis-intoxicaciones-alimentarias-peligrosas-verano_6233823_0.html #IntoxicacionAlimentaria, #Salmonella, #Gastroenteritis, #VeranoSaludable, #AlimentosPeligrosos

Sanidad investiga una intoxicación alimentaria que deja al menos 240 afectados en Barbastro Una preocupante brote de intoxicación alimentaria ha afectado a numerosos vecinos de Barbastro, desencadenando una respuesta coordinada por parte de las autoridades sanitarias locales. El incidente, que se ha visto agravado por un número considerable de afectados, ha requerido la atención urgente de profesionales médicos en el centro de salud y Urgencias. Se han atendido al menos 130 personas durante la noche, mientras que otras treinta más acudieron a Urgencias para recibir asistencia. Las autoridades sanitarias están investigando las causas del problema, con especial atención a posibles focos contaminados. La situación ha generado preocupación en la comunidad y se espera una mayor información sobre el alcance total de la afectación y las medidas adoptadas para contenerlo. Se recomienda precaución y seguimiento por parte de los residentes locales. https://www.20minutos.es/aragon/huesca/sanidad-investiga-intoxicacion-alimentaria-deja-160-afectados-barbastro_6234389_0.html #IntoxicacionAlimentaria, #Barbastro, #SaludPublica, #InvestigaciónSanitaria, #AfectadosPorEnfermedad

Una intoxicación alimentaria afecta a más de 70 niños y adultos en un comedor escolar de Pontevedra https://www.elmundo.es/espana/galicia/2025/06/20/68553756e85ecef7378b4580.html #IntoxicacionAlimentaria, #ComedorEscolar, #Pontevedra, #SaludPublica, #SeguridadAlimentos