La hostelería abre el verano con récord de empleo y problemas para fichar refuerzos **La industria del sol y la playa afronta el verano con una sorprendente estrategia:** Un récord histórico de empleo en la hostelería española se ve complementado por una decisión radical: muchos establecimientos buscan cubrir permanentemente a sus empleados. Ante la creciente demanda estacional, un millar de trabajadores ya cuentan con contratos anuales para asegurar la operatividad durante todo el año. Esta medida busca paliar la grave escasez de personal que ha afectado a numerosos negocios turísticos. El sector reconoce la necesidad de una plantilla más estable y preparada para responder al auge del verano. Se espera que esta innovación impulse la calidad del servicio y reduzca las pérdidas ocasionadas por la falta de mano de obra. https://www.ideal.es/granada/costa/hosteleria-abre-verano-record-empleo-problemas-fichar-20250630000630-nt.html #HosteleriaVerano, #EmpleoTurismo, #FichajesHosteleros, #RendimientoTuristico, #SectorRestauracion

La receta infalible del Chiringuito Flores para encontrar buenos camareros **Chiringuito Flores, un modelo a seguir para la industria hostelera española.** Este reconocido local de playa en Salobreña ha revolucionado la contratación de personal, demostrando que una estrategia centrada en el bienestar y la compensación justa puede solucionar los crónicos problemas de falta de camareros. La clave reside en ofrecer salarios superiores al convenio colectivo y en garantizar horarios flexibles, evitando así la rotación constante. Este innovador enfoque ha resultado ser un éxito, permitiendo al chiringuito mantener una plantilla estable y cualificada. La fórmula se está convirtiendo rápidamente en un referente para otros negocios del sector que buscan atraer y retener talento. Un ejemplo de cómo invertir en el personal puede generar resultados tangibles y sostenibles. https://www.ideal.es/granada/costa/receta-infalible-chiringuito-flores-encontrar-buenos-camareros-20250630000605-nt.html #Chiringuitos, #Camareros, #RestaurantesEspaña, #RecetasInfaltables, #Hostelería

Granada pierde un valioso curso para formar camareros por falta de alumnos **Granada enfrenta una crisis laboral en hostelería debido a la escasez de estudiantes matriculados en cursos de formación.** La Escuela de Hostelería La Inmaculada denuncia una preocupante disminución de alumnos, poniendo en riesgo la futura disponibilidad de personal cualificado. Este recorte en la oferta formativa agrava la ya existente falta de mano de obra especializada en el sector. Expertos señalan que la solución reside en mejorar las condiciones laborales y la motivación de los profesionales para atraer a más jóvenes al campo de la hostelería. La situación plantea interrogantes sobre el futuro del empleo en Granada y su dependencia de un capital humano formado. Se debate si la inversión en formación puede ser la clave para revertir esta tendencia negativa. https://www.ideal.es/granada/granada-pierde-valioso-curso-formar-camareros-falta-20250630000516-nt.html #Granada, #FormaciónCamareros, #FaltaDeAlumnos, #SectorRestauración, #EmpleoGranada

Los grandes festivales tienen un impacto económico millonario en la provincia Los festivales de renombre musical y cultural están transformando económicamente la provincia, generando un impacto considerable gracias a la masiva afluencia de visitantes. Eventos como BluesCazorla y Etnosur atraen a más de 30.000 personas, impulsando el sector turístico y hotelero en su conjunto. La demanda de servicios aumenta significativamente, creando empleos directos en áreas clave como logística y eventos, además de reforzar las contrataciones en hostelería y comercio local. Este fenómeno económico se traduce en un beneficio millonario para la economía provincial, consolidándose los festivales como motores de desarrollo sostenible. La concentración de público genera un dinamismo comercial inigualable, beneficiando a toda la comunidad. https://www.ideal.es/jaen/jaen/grandes-festivales-impacto-economico-millonario-provincia-20250628230638-nt.html #TurismoLocal, #EconomíaRegional, #FestivalesEspaña, #ImpactoEconómico, #EventosDeVerano

La reacción de un hostelero cuando le cancelan una mesa de 40 personas diez minutos antes: "Es muy doloroso" La industria hosteleria se enfrenta a cancelaciones inesperadas que causan un impacto significativo en los negocios. Un reciente incidente, donde una reserva para 40 personas fue anulada con tan solo diez minutos de antelación, ilustra la vulnerabilidad de las empresas ante cambios abruptos. El propietario del establecimiento expresó su frustración y dolor al describir la situación como “muy doloroso”, evidenciando el coste económico y emocional de estas cancelaciones. Este tipo de situaciones ponen de manifiesto la importancia de políticas de cancelación claras y la gestión eficiente de reservas en el sector. La incertidumbre genera pérdidas directas y afecta a la planificación operativa de establecimientos con alto volumen de clientes. El debate sobre la responsabilidad de los clientes ante cancelaciones de última hora continúa siendo un tema relevante para la hostelería moderna. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/reaccion-hostelero-cancelan-mesa-40-personas-diez-minutos-antes-doloroso-5722253/ #Hostelería, #CancelacionesReservas, #NegociosPequeños, #ImpactoCancelaciones, #SectorRestauración

UGT denuncia el modelo de los pisos turísticos y pide que se apliquen las mismas normas que en hostelería https://www.20minutos.es/noticia/5725809/0/ugt-denuncia-ante-inspeccion-trabajo-modelo-los-pisos-turisticos-pide-aplicar-las-mismas-condiciones-que-hosteleria/ #PisosTuristicos, #UGT, #RegulaciónTurismo, #Hosteleria, #NormasTurísticas

Las compañías agrícolas, de hostelería, las inmobiliarias y de transporte, las más dinámicas https://www.ideal.es/almeria/almeria/companias-agricolas-hosteleria-inmobiliarias-transporte-dinamicas-20250625230203-nt.html #Agricultura, #Hosteleria, #Inmobiliaria, #Transporte, #EmpresasDinámicas

Por si no encontrar camareros no fuera suficiente, la hostelería afronta un nuevo problema este verano: dónde alojarlos https://www.xataka.com/empresas-y-economia/no-encontrar-camareros-no-fuera-suficiente-hosteleria-afronta-nuevo-problema-este-verano-donde-alojar-alojarlos #Hosteleria, #TurismoEspaña, #PersonalDeRestaurantes, #VeranoEnEspaña, #ProblemasSectorHoteleco