Chef Ferran Adrià y sus fideos con mejillones: "Es una receta genial y en 20 minutos la tienes, es la tradición llevada a la modernidad de los tempos" En pleno verano, descubrir una receta fácil y deliciosa para disfrutar del sabor del mar es un placer. Ferran Adrià comparte su versión de fideos con mejillones, un plato que transforma la tradición culinaria en una experiencia moderna y accesible. Con solo 20 minutos, este guiso de auténtico sabor conquistará a cualquier invitado, ofreciendo una alternativa rápida y sabrosa a los clásicos pescados a la brasa. La clave reside en ingredientes frescos y una preparación sencilla, ideal para disfrutar de un verano lleno de sabores intensos. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-ferran-adria-sus-fideos-mejillones-es-receta-genial-20-minutos-tienes-es-tradicion-llevada-modernidad-tempos_19213 #FerranAdrià, #FideosConMejillones, #CocinaCreativa, #RecetasRapidas, #GastronomiaEspañola

Ferran Adrià y Angel León se rinden ante esta taberna gaditana: "Es algo que no se puede tocar. Y si pasase a otras manos, no dejéis que cambie" Casa Manteca, una taberna gaditana con más de siete décadas de historia, se ha convertido en un tesoro gastronómico reconocido por figuras culinarias de renombre como Ferran Adrià y Ángel León. Este establecimiento emblemático, que abrió sus puertas en 1953, conserva su esencia original y ofrece una experiencia auténtica que trasciende la simple comida. Su popularidad reside en el ambiente castizo, la atención personalizada del equipo y la calidad inigualable de sus tapas tradicionales, como los chicharrones o las croquetas de cocido. La recomendación de estos chefs prestigiosos subraya su valor y atrae a visitantes interesados en descubrir la gastronomía genuina de Andalucía. Casa Manteca representa un lugar donde el sabor del pasado se une al presente, manteniendo viva una tradición culinaria que merece ser preservada. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ferran-adria-angel-leon-se-rinden-ante-esta-taberna-gaditana-es-algo-que-no-se-puede-tocar-si-pasase-otras-manos-no-dejeis-que-cambie_19070 #FerranAdrià, #AngelLeón, #TabernaGadetana, #GastronomíaEspañola, #CocinaDeAutor

Ferran Adrià: "Cuando dicen que los cocineros creativos hacen cosas raras, yo les digo, id a un buffet y ya veréis lo que es raro" https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ferran-adria-chef-reconocido-mundialmente-mas-raro-que-se-hace-gastronomia-hace-gente-buffets_18798 #FerranAdrià, #GastronomíaCreativa, #CocinaDeAutor, #ExperienciaCulinaria, #InnovaciónGastronómica