«No me puedo jubilar. Voy a tener que trabajar hasta que me muera» La dura realidad golpea a pequeños agricultores en España. Un hombre de 62 años se enfrenta a un futuro incierto, incapaz de imaginar su jubilación ante la necesidad vital de mantener su explotación familiar. La gestión de sus tierras, con ovejas, olivos, almendros, espárragos y alfalfa, representa un compromiso inquebrantable que parece no permitir el descanso. Esta situación refleja una preocupación creciente entre los productores rurales, quienes ven en el trabajo físico la única vía para asegurar su sustento. La necesidad de continuar cultivando se convierte así en una promesa de dedicación hasta el último aliento. Un retrato conmovedor del esfuerzo y la tradición arraigados en el sector agrícola español. https://www.ideal.es/granada/puedo-jubilar-tener-trabajar-muera-20250810000557-nt.html #Jubilación, #TrabajoHastaQueMeMuera, #EconomíaPersonal, #FinanzasPersonales, #EnvejecimientoLaboral

Mar Flores, modelo (56 años): "Prefiero comer dos veces pizza antes que tomar dulce, pero mi receta preferida es el gazpacho" El gazpacho andaluz se alza como el plato estrella del verano, ofreciendo una refrescante alternativa para combatir el calor. Esta receta tradicional, elaborada con tomates maduros y pepino, es ideal para hidratarse y disfrutar de los sabores intensos de la dieta mediterránea. La versatilidad del gazpacho permite infinitas variaciones, desde opciones clásicas hasta creaciones gourmet con ingredientes como espárragos blancos o incluso remolacha, ofreciendo un toque dulce o picante según el gusto. Con esta sencilla preparación, se consigue un plato ligero y nutritivo perfecto para cualquier hora del día. El gazpacho andaluz es una opción ideal para disfrutar en familia y amigos durante las vacaciones de verano. Su elaboración rápida y sus múltiples posibilidades lo convierten en un éxito asegurado en la mesa. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/mar-flores-modelo-prefiero-comer-dos-veces-pizza-antes-que-tomar-dulce-pero-mi-receta-preferida-es-gazpacho_19274 #MarFlores, #Gazpacho, #ComidaSaludable, #RecetasFavoritas, #CelebridadesYAlimentacion

Bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo Bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo Siempre hablamos de huevos, patatas y pollo como los básicos de la despensa, por nutritivos, socorridos y versátiles. A veces nos olvidamos de otro de los grandes indispensables de nuestra dieta: el arroz, que funciona estupendamente, ya sea como ingrediente principal o como guarnición para carnes y pescados. Y eso que hacer el arroz blanco perfecto tiene sus truquitos, sobre todo porque son muchas las personas que consideran que es algo soso, aunque también hay secretillos para conseguir que no quede insípido. ¿Te ha sobrado arroz blanco y no sabes qué hacer con él? Hay un montón de recetas con arroz fáciles y rápidas para aprovecharlo. Una de ellas es la que a continuación te enseñaremos a preparar y que es de lo más vistosa: bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo. Además, también puedes servirlo con alcachofas, guisantes y pimiento, o con champiñones y ajitos al pimentón, que estará listo en un tiempo récord. ¿Y qué me dices como pastel de arroz de verano? La receta en sí es bastante sencilla, aunque de lo más original. Básicamente tendrás que lavar bien el arroz y dejarlo reposar. Después de preparar el relleno a base de semillas de sésamo tostado, calabaza y cebollino, tendrás que elaborar las bolitas y rellenarlas con esta mezcla. Como sucede con muchas recetas, el secreto está en la salsa de lima que le da un toque refrescante y exótico que te va a sorprender gratamente. Cuando le cojas el truquillo, podrás preparar una dorada con salsa de lima de impresión. El toque picante del jengibre es muy valorado en cocina, y no solo en postres como las tradicionales galletas de Navidad, sino también en recetas como el tataki de atún marinado. El osobuco de pavo con piña y jengibre es otra de las recetas que te va a sorprender gratamente. Uno de los motivos será lo sabroso que queda gracias a la intensidad de algunos de sus ingredientes como piña, vino blanco, guindilla, cilantro, pimienta verde , ajo y nabos. Los espárragos verdes con jengibre a la salsa de mango son una delicia total que va salteada en wok o sartén. Cuando estén tiernos añade el jengibre y el azúcar y deja que se hagan un minuto más. Prepara la salsa y ¡listo! Terminamos con un postre para que ponga la nota dulce. Esta tarta de lima y jengibre se elabora con masa brisa, mermelada de naranja y notas de menta. Para que la masa brisa quede más dorada y brillantes, píntala con huevo batido antes de hornearla. https://www.lecturas.com/recetas/bolitas-arroz-calabaza-jengibre-y-semillas-sesamo_18805.html #BolitasDeArroz, #Calabaza, #Jengibre, #SemillasSesamo, #CocinaSaludable

Crema de espárragos blancos https://www.pequerecetas.com/receta/crema-de-esparragos-blancos/ #EspargosBlancos, #CremaDeEspargos, #RecetasConEspargos, #CocinaSaludable, #GastronomiaEspanola

Espárragos verdes a la plancha https://www.pequerecetas.com/receta/esparragos-a-la-plancha/ #EspargosVerdes, #RecetaFacil, #ComidaSaludable, #PlatosVegetarianos, #CocinaCasera

Cómo cocer espárragos blancos: tiempo y trucos para que queden perfectos https://www.pequerecetas.com/escuela-de-cocina/como-cocer-esparragos-blancos/ #EspargajosBlancos, #RecetasConEspargajos, #CocinaSaludable, #CómoCocerEspárragos, #TrucosDeCocina

Pasta con espárragos trigueros verdes https://www.pequerecetas.com/receta/pasta-con-esparragos/ #PastaconEspargaros, #RecetasConEspargaros, #PastaVerde, #CocinaEspañola, #GastronomiaEspaña

Tortilla de espárragos trigueros con queso https://www.pequerecetas.com/receta/tortilla-de-esparragos-trigueros/ #TortillaEsparragos, #Trigueros, #RecetaTradicional, #CocinaEspañola, #QuesoYVerduras

Revuelto de espárragos https://www.pequerecetas.com/receta/revuelto-de-esparragos/ #Espárragos, #VerdurasFrescas, #GastronomíaEspaña, #RecetasConEspárragos, #ComidaSaludable

Arroz con espárragos trigueros https://www.pequerecetas.com/receta/arroz-con-esparragos-trigueros/ #ArrozConEspargos, #RecetaTradicional, #CocinaEspanola, #EspargajosTrigueros, #GastronomiaEspañola