Ni gazpachuelo ni ajoblanco: la ensalada refrescante y cítrica típica en Málaga que una vez se llamó salmorejo **Málaga, 15 de julio –** La temporada alta ha traído consigo a muchos turistas al sol de Málaga, pero también una explosión de sabor con su ensalada característica, conocida localmente como “Ensaladilla Malaga”. A diferencia del gazpacho y el ajoblanco, refrescos tradicionales que dominan la escena veraniega, esta ensalada es un festín cítrico y ligero, ideal para combatir el calor sofocante. La base de este plato icónico reside en un bacalao desalado, cortado en cubos irregulares y previamente sofrito con cebolla y tomate, aportando una dulzura natural y un toque salado que contrasta perfectamente con la acidez del limón. Además, se incorporan judías verdes frescas, cortadas a trozos, y huevos duros, cortados en dados, para añadir textura y riqueza al plato. Lo que diferencia a esta ensalada de otras similares es el uso abundante de pepino fresco rallado, que aporta una hidratación refrescante y un sabor ligeramente amargo que equilibra la riqueza del bacalao y los huevos. El aliño, sencillo pero efectivo, está compuesto por aceite de oliva virgen extra, zumo de limón recién exprimido y sal marina en grano, realzando los sabores naturales de cada ingrediente. Se dice que el nombre original de esta receta era “Salmorejo”, un plato similar presente en otras regiones de España, pero la adaptación a las preferencias locales, con la inclusión del pepino y una mayor abundancia de ingredientes frescos, ha dado como resultado este delicioso plato de verano que se ha convertido en una verdadera especialidad malagueña. La ensalada Malaga no es solo comida; es una experiencia, un símbolo del verano y el espíritu relajado de Málaga. Y aunque a veces se le llama “Ensaladilla Malaga”, la verdad es que es mucho más que eso: es historia, sabor y tradición en cada bocado. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ni-gazpachuelo-ni-ajoblanco-ensalada-refrescante-citrica-tipica-malaga-llamo-salmorejo-5723796/ #ni_gazpachuelo, #ni_ajoblanco, #salmorejo, #málaga, #ensalada

Sanfermines 2025: 10 restaurantes para disfrutar de Pamplona a bocados Pamplona se prepara para vivir nuevamente la emoción de los Sanfermines, y esta vez, la experiencia culinaria promete ser inolvidable. La ciudad bullirá con sabores auténticos, ofreciendo opciones para todos los gustos. Desde establecimientos tradicionales que han sabido conservar la esencia de la cocina navarra hasta propuestas innovadoras que reinterpretan la huerta local. Los amantes del buen comer encontrarán una amplia variedad: pintxos deliciosos, barras vibrantes y hasta hamburguesas gourmet. Descubre la mejor forma de disfrutar San Fermín a bocados, explorando los 10 restaurantes más destacados de Pamplona. Una celebración culinaria que complementa a la perfección la fiesta tradicional. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/06/68664ac6e4d4d874368b4589.html #Sanfermines2025, #Pamplona, #RestaurantesPamplona, #ComidaEnPamplona, #TurismoPamplona

Si buscas una freidora de aire sencilla y barata, esta de Moulinex cuesta menos de 80 euros La revolución de las comidas rápidas llega con una opción accesible y versátil. Una nueva freidora de aire, del fabricante Moulinex, ha captado la atención de muchos consumidores buscando soluciones prácticas para cocinar al día de hoy. Con una capacidad generosa de 4,2 litros y un amplio abanico de 16 funciones, este aparato ofrece resultados deliciosos en cuestión de minutos. La oferta actual sitúa su precio por debajo de los 80 euros, convirtiéndolo en una opción muy atractiva para hogares que buscan calidad y ahorro. Descubre la forma más fácil y saludable de preparar tus comidas favoritas con esta innovadora freidora de aire. ¡No te pierdas esta oportunidad! https://www.20minutos.es/gastronomia/freidora-aire-sencilla-barata-moulinex-cuesta-menos-80-euros-5728470/ #FreidorasDeAire, #Moulinex, #Electrodomesticos, #OfertasCocina, #CocinaFacil

El Marchal de Antón López celebrará el 26 de julio la fiesta de verano con un variado programa El próximo sábado 26 de julio, la localidad se prepara para celebrar su tradicional fiesta de verano, organizada por el Marchal de Antón López. La cita promete ser un evento inolvidable con una amplia programación que deleitará a todas las edades. Se ofrecerán juegos y actividades para niños y adultos, así como un delicioso festín de paella popular. Para cerrar la jornada, habrá una animada verbena con música en vivo y baile. Esta celebración es una oportunidad única para disfrutar del buen tiempo y el ambiente festivo de Antón López. La comunidad local espera un día lleno de alegría y convivencia. https://www.ideal.es/almeria/provincia-almeria/marchal-anton-lopez-celebrara-julio-fiesta-verano-20250706042700-nt.html #AntónLópez, #FiestaDeVerano, #Celebración, #EventosAntónLópez, #VeranoMadrid

Pastel delicioso de verduras y arroz El pastel de verduras y arroz emerge como una solución culinaria versátil e irresistible, ideal para cualquier ocasión. Esta receta sencilla combina ingredientes cotidianos –arroz y verduras– ofreciendo un plato atractivo y lleno de sabor que cautiva a grandes y pequeños. Su adaptabilidad permite crear infinitas variaciones, aprovechando sobras o ajustándose a los gustos individuales. Perfecto para cenas informales, comidas familiares o incluso como acompañamiento nutritivo, este postre resulta económico, fácil de transportar y delicioso tanto caliente como frío. Además, su composición sin gluten lo convierte en una opción accesible para diversas necesidades dietéticas. https://www.lecturas.com/recetas/buscas-recetas-para-taper-este-pastel-verduras-arroz-es-ideal_1814.html #pasteldeverduras, #pasteldearroz, #recetafacil, #postresaludable, #comidasanalisis

El chiringuito a pie de playa en Málaga perfecto para familias: comida casera y parque de bolas El sol brillando sobre la arena dorada de la playa de La Caleta, en Málaga, alberga un oasis de sabor y diversión familiar: “Chiringuito del Sol”. Este encantador restaurante, situado a escasos metros de la arena fina, es conocido por su ambiente relajado y su compromiso con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional para todos los gustos. “Chiringuito del Sol” se ha ganado una reputación como el lugar ideal para disfrutar de auténtica comida mediterránea. Su especialidad son los pescados y mariscos frescos, preparados al estilo tradicional, con un enfoque en la calidad y el sabor. El menú ofrece una amplia selección de platos, desde deliciosos filetes de pescado frito hasta elaboradas paellas llenas de sabor. Lo que realmente distingue a este chiringuito es su compromiso con la inclusión. Ofrecen una selección de pescados y mariscos sin gluten, lo que permite a los clientes con restricciones dietéticas disfrutar plenamente de la experiencia culinaria en un ambiente relajado y familiar. Además de la deliciosa comida, “Chiringuito del Sol” cuenta con un parque infantil para que los más pequeños puedan divertirse mientras sus padres disfrutan de una refrescante bebida o plato. La terraza ofrece vistas panorámicas al mar, creando el escenario perfecto para una tarde en familia. Con su ambiente animado, su deliciosa comida y su compromiso con la diversión familiar, “Chiringuito del Sol” es un destino imprescindible para cualquier visitante de Málaga que busque una experiencia culinaria inolvidable. Es el lugar perfecto para crear recuerdos duraderos junto al mar. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/chiringuito-pie-playa-malaga-perfecto-familias-comida-casera-parque-bolas-5722311/ #chiringuitoaemplea, #comidacasera, #parquedebolas, #malaga, #familia

Ninja lanza en España su nueva freidora de aire 4 en 1 para preparar tus platos favoritos en cualquier sitio **Ninja CRISPi: La Revolución en Cocina Portátil Llega a España** España se prepara para una nueva forma de disfrutar la gastronomía con el lanzamiento del Ninja CRISPi, una freidora de aire portátil de cristal 4 en 1 que promete transformar la manera en que se cocinan y sirven los alimentos. Diseñada para ofrecer versatilidad y comodidad, esta innovadora herramienta permite no solo cocinar, sino también servir, guardar y recalentar tus platos favoritos, sin importar dónde te encuentres. El Ninja CRISPi destaca por su diseño transparente de cristal, que permite visualizar el proceso de cocción en tiempo real, y por sus cuatro funciones integradas: freidora de aire, horno pequeño, parrilla y palanca para sándwiches. Su tamaño compacto facilita su almacenamiento y transporte, ideal para pequeñas cocinas o para llevar tus comidas a cualquier lugar. Gracias a la tecnología de aire caliente, el Ninja CRISPi ofrece resultados crujientes por fuera y jugosos por dentro, reduciendo significativamente la necesidad de aceite. Desde patatas fritas hasta pollo al horno, pasando por postres deliciosos, las posibilidades son infinitas. Además de su rendimiento culinario excepcional, el Ninja CRISPi se caracteriza por su facilidad de uso y limpieza. Sus componentes extraíbles son aptos para lavavajillas, lo que facilita aún más la tarea de mantenerla en perfecto estado. Con el Ninja CRISPi, disfrutar de comidas caseras y saludables nunca ha sido tan fácil ni tan portátil. Prepárate para descubrir un nuevo mundo de sabores y posibilidades culinarias. https://www.20minutos.es/tecnologia/moviles-dispositivos/ninja-lanza-espana-nueva-freidora-aire-cristal-preparar-platos-cualquier-sitio-5728375/ #CocinaSinAceite, #Saludable, #España, #NuevoProducto, #TecnologíaGastronómica

¿Has probado los huevos benedict? Almuerza hoy a la inglesa con nuestra receta deliciosa y fácil ¿Has probado los huevos benedict? Almuerza hoy a la inglesa con nuestra receta deliciosa y fácil No hay domingo inglés que se precie sin un buen brunch. Este término surgió de la combinación de dos palabras inglesas, breakfast (que es el desayuno) y lunch (que es el almuerzo o comida del mediodía), o lo que es lo mismo, un desayuno tardío o una comida temprana. Se puede decir que el plato de brunch por antonomasia son los huevos benedict o benedictinos. Una base de delicioso muffin inglés, encima unas tiras de beicon crujientes y, encima, se coloca un huevo. La salsa holandesa pone el broche de oro a esta delicia.Hoy, en Cocina Fácil hemos hecho una versión más ligera y sustituimos el beicon por aguacate, salmón ahumado y unos tomatitos aliñados. El resultado es un desayuno-comida perfecto y delicioso.Si quieres que el huevo poché te quede perfecto, mira en este vídeo las dos técnicas para hacerlo, con y sin film:En un buen brunch, además de los huevos benedict, no puede faltar la fruta: este smoothie de naranja y apio o esta macedonia ligera de frutas, serán el complemento perfecto. La bollería también tiene su protagonismo, así que anímate a preparar estos croissants caseros con chocolate y almendras y... ¡ya tienes listo el brunch a la inglesa para sentirte como una reina este domingo!Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1!Las tostas son una excelente forma de almorzar, sobre todo, si los ingredientes son apetitosos, como en la tosta cubana de jamón ibérico, las de sobrasada y miel con huevos o la de tortilla francesa con trucha ahumada. Buenas ideas para cualquier hora del día.Diferentes maneras de hacer un huevo pochéMétodo tradicional: pon un cazo con agua a calentar y casca el huevo con cuidado de no romper la yema. Cuando esté a punto de hervir, remueve con una cuchara para formar un remolino sobre el que dejaremos caer el huevo, de esta manera la clara envolverá la yema. Deja cocer 3 minutos.Con colador: para el método tradicional es importante que el huevo sea muy fresco, si tiene unos días la clara se vuelve más líquida y se dispersa por el agua. Para evitarlo, casca el huevo encima de un colador que dejará pasar esta parte más líquida. Introduce el huevo con el colador en el agua y cuece 3 minutos.En film transparente: es el método más fácil y el que explicamos en esta receta. Asegúrate de engrasar muy bien el film para que puedas retirarlo bien. https://www.lecturas.com/recetas/has-probado-huevos-benedict-almuerza-hoy-inglesa-nuestra-receta-deliciosa-facil_4152.html #ComidaInglesa, #RecetaFacil, #AlmuerzoDelDia

Ni de caramelo salado ni de 'biscuit': el nuevo helado que arrasa en Mercadona por menos de cuatro euros **Ni de caramelo salado ni de ‘biscuit’: el nuevo helado que arrasa en Mercadona por menos de cuatro euros** Un inesperado éxito ha desatado el fervor entre los consumidores de Mercadona, gracias a un innovador sabor de helado que ya se ha convertido en uno de los más demandados de la cadena. Se trata de un delicioso helado de chocolate con un toque de café, una combinación que ha sorprendido a paladares de todas las edades. Según fuentes internas de Mercadona, este nuevo sabor ha sido especialmente popular entre los clientes habituales del supermercado, quienes valoran su precio accesible y su calidad superior. El helado, producido por un artesano local, se ofrece en formato individual por menos de cuatro euros, una cifra que ha contribuido a su rápido éxito. “Es increíblemente bueno”, comenta María Pérez, una clienta habitual de Mercadona que adquirió el helado la semana pasada. “El chocolate es intenso y el café le da un toque especial que no te esperas”. La demanda del nuevo sabor ha sido tan alta que Mercadona se ha visto obligada a aumentar su producción para satisfacer la creciente demanda de los clientes. Se espera que este innovador sabor permanezca en las estanterías de Mercadona durante al menos tres meses, pero es probable que se vuelva un clásico de temporada. El helado está disponible en todas las tiendas de Mercadona del país y ha generado un revuelo entre los amantes del chocolate y el café. La cadena de supermercados ha confirmado que la popularidad del nuevo sabor ha superado sus expectativas iniciales y que planea ofrecer nuevos sabores innovadores en el futuro. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/ni-biscuit-ni-caramelo-salado-nuevo-helado-arrasa-mercadona-menos-4-euros-tarrina-5722794/ #noticia, #España, #actualidad

Salmón con salsa de soja y miel en airfryer **Salmón con Salsa de Soja y Miel en Airfryer: Un Delicioso Toque Asiático al Impacto** El aroma que se desprende de tu cocina mientras preparas este salmón en airfryer con salsa de soja y miel es simplemente irresistible. Esta receta, perfecta para una cena rápida y llena de sabor, te permitirá disfrutar de un plato principal jugoso y tierno, gracias a la potencia del aire caliente. La clave está en la sencillez: un marinado rápido de salmón fresco, cortado en filetes gruesos, con salsa de soja, miel y un toque de jengibre rallado, que se cocina al vacío en el airfryer. El resultado es un salmón perfectamente cocido por dentro, jugoso y con una piel crujiente y dorada por fuera, gracias a la circulación del aire caliente. La combinación de sabores – la salinidad de la soja, el dulzor de la miel y el toque picante del jengibre – crea una explosión en boca que te transportará a los mercados asiáticos. Es un plato fácil de adaptar a tus gustos: puedes añadir unas espirales de lima para un extra de frescor o unas hierbas aromáticas como el cilantro o el perejil para un toque más fresco. **¿Cómo preparar este salmón en airfryer?** 1. Corta los filetes de salmón en porciones iguales. 2. Mezcla la salsa (soja, miel y jengibre) y marina los filetes durante al menos 15 minutos. 3. Coloca el salmón en la cesta del airfryer, asegurándote de que no queden superpuestos. 4. Cocina a 180°C durante 8-12 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. ¡Disfruta de este salmón con salsa de soja y miel en airfryer! Es una opción saludable, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. https://www.pequerecetas.com/receta/salmon-soja-miel-airfryer/ #SalmónAlHorno, #ComidaSaludable, #CocinaFacil, #AirFryer