Dabiz Muñoz, sobre su trabajo en un restaurante antes de DiverXO: "Tenía mi horario y cuando terminaba me quería quedar" El renombrado chef Dabiz Muñoz ha revelado detalles fascinantes sobre sus inicios profesionales, antes del éxito global de DiverXO. Durante su estancia en Londres, el creador de vanguardia experimentó una profunda conexión con un restaurante local. Se describe como un período donde tenía un horario definido y, al finalizar su jornada laboral, anhelaba permanecer más tiempo. Esta experiencia temprana le permitió perfeccionar sus técnicas y consolidar su visión culinaria. La historia de Muñoz ilustra el arduo camino que condujo a la creación del icónico restaurante madrileño. Estos recuerdos ofrecen una nueva perspectiva sobre las raíces del talento excepcional que define al chef. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/dabiz-munoz-trabajo-restaurante-londres-antes-diverxo-tenia-horario-cuando-terminaba-queria-quedarme-5727253/ #DabizMuñoz, #DiverXO, #RestaurantesMadrid, #GastronomiaEspañola, #HistoriaCulinaria

Dabiz Muñoz: "La tortilla de patatas española no lleva cebolla, solo huevo, patata, aceite de oliva y sal. Es jugosa por dentro, con textura de mousse y con la patata entre frita y pochada... ¡Mmm!" La controvertida discusión sobre la tortilla de patatas española alcanza nuevas cotas con la opinión del reconocido chef Dabiz Muñoz. El autor de Nake Davos defiende una receta tradicional sin cebolla, argumentando que esta “empeora” el sabor y la textura. Para Muñoz, la tortilla perfecta es una armonía de huevo, patata, aceite de oliva y sal, buscando un resultado jugoso por dentro con una textura similar a un mousse. Este innovador chef revela su secreto: hebras de azafrán tostado que aportan color y un toque especial, elevando la experiencia gastronómica. La receta, aparentemente simple, se centra en el punto justo de cada ingrediente para lograr una tortilla cremosa y elegante. Descubre cómo este maestro cocinero crea esta joya culinaria y decide si te unes al “team” sin cebolla o prefieres explorar otras versiones. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/dabiz-munoz-la-tortilla-patatas-espanola-no-lleva-cebolla-solo-huevo-patata-aceite-oliva-sal-es-jugosa-por-dentro-textura-mousse-patata-entre-frita-pochada-mmm_18617 #DabizMuñoz, #TortillaDePatatas, #CocinaEspañola, #GastronomíaEspaña, #RecetasTradicionales

Jennifer Lopez va a cenar al restaurante de Dabiz Muñoz con la tendencia más polémica de los 2000 Jennifer López ha sorprendido a Madrid disfrutando de una cena especial en el emblemático restaurante StreetXO, la apuesta gastronómica del chef Dabiz Muñoz. La celebridad optó por un atuendo audaz y provocador que ha desatado conversación en redes sociales, recordando con fuerza una tendencia icónica de los años 2000. El 'look' impactante, caracterizado por su escandaloso diseño, revivió el debate sobre la moda de principios de siglo XXI, generando expectación entre los asistentes y seguidores. Esta aparición ha puesto de relieve la influencia de López en las tendencias actuales y la continua innovación culinaria que ofrece StreetXO. La visita se convierte en una noticia destacada para amantes de la gastronomía y aficionados a la celebridad. https://www.20minutos.es/mujer/moda/jennifer-lopez-cenar-restaurante-dabiz-munoz-llevando-tendencia-polemica-2000-5731531/ #JenniferLopez, #DabizMuñoz, #ComidaInternacional, #Tendencias2000, #RestaurantesBarcelona

El restaurante de Dabiz Muñoz que ha elegido Jennifer López para cenar en su paso por Madrid El renombrado chef Dabiz Muñoz ha acogido recientemente a la estrella pop Jennifer López en su emblemático restaurante, DiverXO, en el corazón de Madrid. La visita, que ha generado gran expectación, se produjo durante la reciente estancia de la artista en la capital española. La experiencia gastronómica, centrada en la audaz y vibrante propuesta culinaria del establecimiento, ofreció a López una muestra de la cocina más gamberra y callejera del chef. Se rumorea que el menú incluyó platos innovadores y sorprendentes, reflejando el espíritu aventurero de DiverXO. Este evento exclusivo ha reafirmado la posición de Dabiz Muñoz como uno de los referentes gastronómicos más influyentes a nivel mundial. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-dabiz-munoz-ceno-jennifer-lopez-5731525/ #DabizMuñoz, #RestauranteCentral, #JenniferLopez, #MadridGastronomía, #CocinaInternacional

Dabiz Muñoz saca su lado 'pizzaiolo' y sorprende con dos pizzas premium: "Que absoluta fantasía" **Sorpresa en el taller: El Chef Dabiz Muñoz revela su pasión por la pizza de autor** Madrid, España – El renombrado chef Dabiz Muñoz ha sorprendido al mundo gastronómico y a sus seguidores revelando una faceta inesperada de sí mismo: su amor y maestría en la elaboración de pizzas de alta gama. Lejos del bullicio de sus restaurantes estrella como "Dabiz" o "Pancarrón", donde asocia chocolate negro a la paella, el chef ha optado por un enfoque más íntimo y sorprendente, dedicándose al arte de la pizza gourmet. Según fuentes cercanas, Muñoz ha estado perfeccionando dos creaciones innovadoras que han sido descritas como “una absoluta fantasía” por los pocos que las han tenido la suerte de probar. Estas pizzas no son meras imitaciones del clásico plato italiano; sino elaboraciones complejas y audaces, donde ingredientes exóticos y técnicas vanguardistas se fusionan para crear una experiencia culinaria única. Aunque los detalles específicos permanecen bajo siete llaves, se sabe que las pizzas incorporan productos de alta calidad, incluyendo quesos artesanales, carnes curadas y verduras frescas cultivadas en pequeños huertos locales. El chef ha demostrado un dominio absoluto sobre la masa, logrando una textura ligera y crujiente por fuera, mientras que el interior mantiene una esponjosidad irresistible. La iniciativa, aparentemente impulsada por un deseo personal de explorar su creatividad culinaria, ha generado gran expectación entre sus seguidores, quienes se muestran ansiosos por descubrir los secretos detrás de estas pizzas "premium". El chef Muñoz, conocido por su espíritu innovador y su búsqueda constante de nuevas experiencias gastronómicas, parece haber encontrado en la pizza una vía para expresar su pasión por el sabor y la creatividad. Se rumorea que las pruebas piloto podrían llevarse a cabo en un pequeño espacio dedicado a esta nueva afición, ofreciendo así una degustación exclusiva a un grupo selecto de invitados. La sorpresa es total: el maestro chef se revela como un apasionado pizzaiolo. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/dabiz-munoz-sorprende-dos-pizzas-premium-absoluta-fantasia-5723258/ #DabizMuñoz, #PizzaPremium, #CocinaCreativa

Dabiz Muñoz defiende que la jornada de 40 horas semanales no es suficiente: "Para llegar a tus sueños tienes que hacer sacrificios" El reconocido chef Dabiz Muñoz ha alzado la voz en defensa de un enfoque laboral intensivo, argumentando que la jornada estándar de 40 horas semanales no es suficiente para alcanzar metas ambiciosas. La figura del sector gastronómico se muestra firme en su convicción: “Para llegar a tus sueños tienes que hacer sacrificios”. Muñoz enfatiza que su propia trayectoria profesional, marcada por una dedicación inquebrantable, lo llevó a repetir la misma experiencia, buscando un aprendizaje constante y sin límites. El debate sobre el equilibrio entre vida personal y profesional se intensifica con esta declaración audaz del líder culinario. La pasión y el compromiso, según Muñoz, son ingredientes esenciales para el éxito en cualquier campo. https://www.20minutos.es/gastronomia/dabiz-munoz-dice-jornada-horas-semanales-no-suficiente-llegar-suenos-tienes-hacer-sacrificios-5726452/ #DabizMuñoz, #JornadaLaboral, #Trabajo, #Emprendimiento, #ÉxitoProfesional

El pequeño pueblo marinero de Galicia que enamoró a Cristina Pedroche y Dabiz Muñoz https://www.20minutos.es/viajes/destinos/pequeno-pueblo-marinero-galicia-enamoro-cristina-pedroche-dabiz-munoz-5723159/ #Galicia, #CristinaPedroche, #DabizMuñoz, #PueblosMarineros, #TurismoGalicia

Dabiz Muñoz y sus alitas de pollo más jugosas: "La salsa le da una capa cremosita y queda un rebozado meloso" https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/dabiz-munoz-sus-alitas-pollo-mas-jugosas-salsa-le-da-capa-cremosita-queda-rebozado-meloso_18827 #DabizMuñoz, #AlitasDePollo, #GastronomiaEspañola, #RestaurantesMadrid, #ComidaCreativa

En qué puesto ha quedado DiverXO de Dabiz Muñoz en la lista The World's 50 Best Restaurants https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/puesto-diverxo-dabiz-munoz-lista-50-best-restaurants-5724687/ #DabizMuñoz, #TheWorlds50Best, #RestaurantesTop, #GastronomiaEspañola, #DiverXO