Los mejores lugares de Madrid para degustar unas buenas sardinas en verano La capital española ofrece un festín veraniego inigualable gracias a la popularidad creciente de las sardinas asadas. Esta delicia marinera, que antes era sinónimo de chiringuitos, ha conquistado los menús de restaurantes sofisticados en todo Madrid. La ciudad se transforma en un paraíso culinario donde disfrutar de esta receta tradicional con nuevos matices y presentaciones. Desde bares de barrio hasta establecimientos con estrella Michelin, la sardina asada se presenta como una opción imprescindible para combatir el calor. Descubra los rincones más exclusivos de Madrid donde saborear este clásico del verano, un verdadero deleite para el paladar. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/madrid-verano-mejores-lugares-degustar-buenas-sardinas-5732534/ #SardinasMadrid, #MadridVerano, #RestaurantesMadrid, #ComidaMadrid, #TurismoMadrid

Arroces, el 'hit' del verano: 10 restaurantes de Madrid donde los bordan Madrid vive una auténtica explosión de sabor con la vuelta de los arroces a su máxima expresión. Un sinfín de restaurantes capitalinos se postulan como los mejores lugares para degustar este plato estrella del verano. Desde la tradicional paella valenciana hasta elaboraciones más vanguardistas como el negro o el arroz a banda, las opciones son infinitas para satisfacer todos los paladares. Los amantes del arroz, en definitiva, encontrarán una decena de direcciones cuidadosamente seleccionadas donde disfrutar de auténticos manjares. Descubre ahora dónde encontrar los mejores arroces de Madrid y déjate seducir por esta deliciosa tradición. Una experiencia gastronómica que no puedes perderte este verano. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/18/68755d7921efa0e7198b4581.html #ArrozMadrid, #RestaurantesArroz, #ComidaMadrid, #HitVerano, #ArroceriasMadrid

El restaurante de Madrid al que los Reyes acudieron por sorpresa: "Les encantó la comida y el servicio" El reconocido restaurante “El Dueño” en el corazón del Parque del Retiro ha sido el escenario de una visita sorpresa de Su Majestad El Rey Felipe VI y Doña Leticia durante su reciente estancia en Madrid. Este establecimiento, ya ganador del prestigioso Solete Repsol y recomendado por la Guía Michelin, ofreció un menú especialmente seleccionado para la ocasión. Se han confirmado que los Reyes encontraron "encantadora la comida y el servicio”, destacando la calidad de sus elaboraciones más emblemáticas. La visita ha generado gran expectación entre los amantes de la gastronomía y ha puesto a “El Dueño” en el foco mediático como una joya culinaria madrileña. La noticia se convierte en un referente para aquellos que buscan experiencias gastronómicas de alto nivel en la capital española. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-poncio-madrid-reyes-espana-acudieron-sorpresa-5732124/ #RestaurantesMadrid, #ReyesEspanoles, #ComidaMadrid, #GastronomiaEspañola, #MadridSorpresa

Así es EMi, la barra de alta cocina con la que Rubén Mosquero, chef extremeño y trotamundos, irrumpe en Madrid para quedarse **Madrid se prepara para una revolución gastronómica con EMi, la innovadora propuesta del chef Rubén Mosquero.** Tras años perfeccionando su arte culinario a los pies de gigantes como José Andrés y René Redzepi, el talentoso extremeño abre sus puertas al público. El 29 de julio, Madrid conocerá EMi, una exclusiva barra de alta cocina con un máximo de doce comensales, donde la creatividad y la técnica se fusionan en experiencias únicas. Este proyecto, fruto del recorrido gastronómico del chef, promete sorprender a los paladares más exigentes. La apertura marca el inicio de una nueva era para la alta cocina en la capital española, ofreciendo un concepto original y dinámico. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/14/6863aa7de9cf4ad1028b456f.html #ComidaMadrid, #RestaurantesMadrid, #RubenMosquero, #GastronomiaExtremeña, #AltaCocinaMadrid

El restaurante de Madrid que ha conquistado a Arguiñano: "Si os gusta el pescado a la parrilla" El reconocido chef, conocido por su exigencia culinaria, ha sorprendido a sus seguidores con una recomendación excepcional. Tras una visita reciente, el aclamado profesional ha destacado un restaurante madrileño como un imprescindible para los verdaderos aficionados al pescado a la parrilla. El establecimiento se ha ganado el reconocimiento del experto gracias a la calidad y autenticidad de sus elaboraciones. Se trata de un lugar donde el sabor intenso del pescado, cocinado a la perfección sobre las brasas, es la estrella principal. Este nuevo descubrimiento promete convertirse en una referencia para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en la capital española. El restaurante se alza como una opción ideal para los amantes del buen comer. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/filandon-restaurante-favorito-arguinano-madrid-parrilla-5729193/ #RestauranteMadrid, #Arguiñano, #PescadoAParrilla, #GastronomiaEspaña, #ComidaMadrid

La taberna de un barrio de Madrid que ha reinventado el bocadillo de carne **La Taberna de Pepito: Un Sabor que Revive el Corazón de Madrid** El bullicio de la calle Miranda esconde un secreto gastronómico que ha conquistado a madrileños y turistas por igual: La Taberna de Pepito. Lo que empezó como una humilde taberna familiar, ahora se erige como un templo culinario con tres sedes estratégicamente ubicadas en el corazón de Madrid. Su éxito radica en la autenticidad de su receta original, el “Pepito”, un bocadillo de carne jugoso y sabroso, elaborado con carne de primera calidad y una salsa secreta que ha cautivado paladares desde sus inicios. Pero La Taberna de Pepito es mucho más que un simple bocadillo. Es un espacio donde la tradición se fusiona con el modernismo, donde el ambiente familiar se combina con la vibrante energía de la ciudad. Sus paredes, adornadas con fotografías y recuerdos de su fundador, evocan una atmósfera cálida y acogedora, invitando a los clientes a disfrutar de un momento de puro placer gastronómico. La clave del éxito reside en la constancia y el compromiso con la calidad. Cada bocadillo se prepara al momento, siguiendo la receta original transmitida de generación en generación. El resultado es un bocado explosivo de sabor que te transportará directamente a las calles de Madrid, donde todo comenzó. Y no solo eso: La Taberna de Pepito ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas sin renunciar a su esencia tradicional. Un ejemplo perfecto del equilibrio entre la tradición y la innovación que la caracteriza. Si buscas un lugar donde disfrutar de un auténtico bocadillo de carne en el corazón de Madrid, La Taberna de Pepito es tu destino. No te pierdas la oportunidad de probar el “Pepito”, un sabor que ha revitalizado el alma madrileña. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/chez-pepito-taberna-barrio-madrid-reinventado-bocadillo-carne-5716418/ #BocadilloDeCarneMadrid, #TabernaMadrid, #ComidaMadrid, #GastronomiaEspañola, #BarrioMadrid

"Somos el glitch en la Matrix de la comida": la panadería de Madrid a la que se le ha ido de las manos la reinvención del pan En Madrid, una nueva panadería, FU.BA, está generando debate y curiosidad con su ambicioso proyecto de “hornear el futuro”. Esta iniciativa, impulsada por un finalista de MasterChef, desafía las convenciones del sector con propuestas innovadoras que van más allá del simple alimento. La apuesta por ingredientes naturales, la eliminación de gluten y azúcares refinados, junto a una estética cuidada y una narrativa atractiva, sitúan a FU.BA en el centro de una tendencia gastronómica que busca un mayor significado en la experiencia del consumo. El negocio se distingue por su enfoque holístico, combinando rituales, energía y comunidad, y posicionándose como un “glitch” en la percepción tradicional de la comida. Este modelo, con precios elevados, refleja la búsqueda de productos funcionales y de alta calidad, aunque genera interrogantes sobre el equilibrio entre innovación y accesibilidad. La propuesta de FU.BA se convierte así en un ejemplo del auge de la re-invención gastronómica y su impacto en el sector. https://www.xataka.com/magnet/somos-glitch-matrix-comida-panaderia-madrid-a-que-se-le-ha-ido-manos-reinvencion-pan #PanaderiaMadrid, #GlitchMatrizComida, #ReinvencionGastronómica, #ComidaMadrid, #InnovacionGastronomica

Metrópoli vuelve al quiosco con un especial 'gastro' lleno de propuestas para saborear un gran verano https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/06/26/685beba1e4d4d882298b4587.html #GastroMadrid, #VeranoMadrid, #ComidaMadrid, #RestaurantesMadrid, #PropuestasGastronómicas