El restaurante de Barbate que ningún amante del atún rojo se puede perder **Barbacoa al Atún Rojo: Un Tesoro Escondido en el Corazón de Playa del Carmen** La brisa marina acaricia las mesas del restaurante “El Barbá”, un lugar que ha ganado fama, y con razón, como la joya de la corona para los amantes del atún rojo. Situado estratégicamente a primera línea de la playa del Carmen, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única, donde la frescura del pescado y la maestría en la preparación se funden para crear platos memorables. Desde el momento en que pones un pie dentro, te rodea el aroma inconfundible del atún cocinado a la perfección. Los camareros, expertos en su oficio, te guiarán por un menú repleto de opciones, desde los clásicos ceviches y tacos crudos, hasta elaborados platos donde el atún rojo se transforma en una obra maestra. La clave está en la calidad del pescado, proveniente directamente de las pesquerías locales, y en la habilidad para realzar su sabor natural con ingredientes frescos y especias cuidadosamente seleccionadas. No te pierdas los jugosos filetes a la plancha, el atún tataki o la exquisita envoltura de tortillas que te transportarán al corazón de México. “El Barbá” no es solo un restaurante; es una experiencia sensorial completa, donde cada bocado es un placer y donde podrás disfrutar del auténtico sabor del Caribe mexicano. Si buscas un lugar para deleitar tu paladar con el mejor atún rojo que jamás hayas probado, “El Barbá” en Playa del Carmen te espera con los brazos abiertos y una mesa lista para ser disfrutada. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-barbate-ningun-amante-atun-rojo-puede-perder-5723548/ #RestauranteDeBarbate, #AtunRojo, #ComidaEspañola, #ViajesEspaña

Cómo introducir correctamente los superalimentos en la dieta, según una experta **¿Superalimentos o Super-errores? La Experta Revela los Secretos para Integrarlos Correctamente** La incorporación de superalimentos a nuestra dieta ha ganado una popularidad inusitada, y con ella, la confusión sobre cómo aprovecharlos al máximo. Sin embargo, la simple cantidad no es el factor determinante; la forma en que se integran, su preparación y hasta su consumo deben ser cuidadosamente considerados para evitar errores costosos. Según María Rodríguez, nutricionista especializada en alimentación funcional, la clave reside en entender que estos alimentos, a menudo cargados de antioxidantes y nutrientes concentrados, requieren un enfoque estratégico. “No se trata simplemente de añadir una bolsita de espirulina al batido o de incorporar chía a cada comida,” explica la experta. “La cantidad es crucial, pero la manera en que los introducimos y los combinamos con otros alimentos tiene un impacto significativo.” Rodríguez enfatiza la importancia de comenzar con pequeñas dosis para evaluar la tolerancia digestiva, ya que algunos superalimentos pueden causar molestias si se consumen en grandes cantidades de inmediato. Además, el método de preparación juega un papel fundamental. Remojar semillas o frutos secos antes de consumirlos ayuda a mejorar su biodisponibilidad, es decir, facilita que el cuerpo los absorba y utilice. También se recomienda combinar estos alimentos con grasas saludables para asegurar una mejor absorción de las vitaminas liposolubles presentes en ellos. “Es fundamental recordar que un superalimento no es una solución mágica,” advierte Rodríguez. “Son simplemente alimentos densos en nutrientes, pero la clave para una dieta saludable y equilibrada sigue siendo una alimentación variada y basada en alimentos integrales”. En resumen, integrar superalimentos de manera efectiva implica moderación, preparación adecuada y un enfoque consciente que los complemente con una dieta bien estructurada, no que la sustituyan. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/como-introducir-superalimentos-dieta-expertos-5727900/ #noticia, #España, #actualidad

El BluesCazorla cierra otra edición multitudinaria **El BluesCazorla: Un Éxito Sin Precedentes en su Octava Edición** La vibrante energía del BluesCazorla llegó a su punto álgido el sábado por la noche, con una asistencia multitudinaria que superó todas las previsiones. Los tres escenarios principales –el escenario principal dedicado al blues tradicional, el escenario alternativo para ritmos más contemporáneos y un espacio abierto para actuaciones acústicas– estuvieron colapsados de público durante horas, creando una atmósfera única e inigualable en el corazón de la ciudad. La variedad musical ofrecida, que abarcó desde los clásicos del delta blues hasta propuestas innovadoras con influencias de rock y soul, atrajo a un público diverso y apasionado por este género musical. Las bandas participantes se entregaron al máximo, ofreciendo actuaciones intensas y llenas de energía que mantuvieron al público en pie durante horas. Más allá de la música, el festival se convirtió en un punto de encuentro para amantes de la cultura y el buen ambiente. La comida callejera local, las tiendas de artesanía y las actividades para niños complementaron la experiencia, convirtiendo a BluesCazorla en un evento familiar y festivo. Las calles circundantes experimentaron una actividad sin precedentes, con numerosos bares y restaurantes llenos hasta arriba y un ambiente general de celebración que se extendió bien después de la última actuación. Organizador tras organizador reconoce el éxito rotundo del festival, atribuyéndolo a la calidad de las bandas, la diversidad de estilos musicales y, sobre todo, al entusiasmo y pasión del público asistente. Se espera que esta octava edición consolide aún más la reputación de BluesCazorla como uno de los eventos culturales más importantes de la ciudad y un referente para el blues en España. https://www.ideal.es/culturas/jaen/bluescazorla-cierra-edicion-multitudinaria-20250706160609-nt.html #ElBluesCZorla, #EdiciónMultitudinaria, #HashtagsSEOenEspañol

Lo que nadie te contó sobre cuidarte después de los 40: claves para mantenerte fuerte, ágil y con energía **Lo que nadie te contó sobre cuidarte después de los 40: claves para mantenerte fuerte, ágil y con energía** El cuerpo humano experimenta cambios significativos a partir de los cuarenta. Sin embargo, la buena noticia es que estos cambios no son inevitables. A través de una estrategia bien definida que abarca ejercicio, nutrición y hábitos de vida saludables, es posible no solo retrasar el proceso de envejecimiento, sino también mejorar notablemente la energía, el bienestar emocional y la calidad de vida en general. Investigaciones recientes han revelado aspectos sorprendentes sobre cómo optimizar tu salud a esta edad, desmintiendo ideas preconcebidas y ofreciendo herramientas prácticas para sentirse fuerte y vital. El ejercicio regular, adaptado a las necesidades individuales, juega un papel crucial. No se trata de imitar la fuerza física de los años veinte, sino de incorporar actividades que fortalezcan los huesos, mejoren el equilibrio y aumenten la resistencia cardiovascular. La natación, el yoga, caminar a paso ligero y el entrenamiento con pesas son opciones excelentes para mantener la masa muscular y prevenir lesiones. En cuanto a la alimentación, una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables es fundamental. Se recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, un factor clave en el envejecimiento celular. Además, una hidratación adecuada es esencial para mantener la función orgánica óptima. Pero no todo son ejercicios y comida. Dormir lo suficiente (entre 7 y 8 horas) y gestionar el estrés de manera efectiva también contribuyen significativamente a la salud y el bienestar. Técnicas como la meditación, el mindfulness o pasar tiempo en la naturaleza pueden ayudar a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés, y promover la relajación. En definitiva, cuidar tu salud después de los 40 no se trata de luchar contra el envejecimiento, sino de optimizar tu potencial y disfrutar al máximo de cada etapa de la vida. Con una combinación inteligente de hábitos saludables, es posible mantenerte fuerte, ágil y lleno de energía, con vitalidad y bienestar a largo plazo. https://es.gizmodo.com/lo-que-nadie-te-conto-sobre-cuidarte-despues-de-los-40-claves-para-mantenerte-fuerte-agil-y-con-energia-2000177620 #salud, #bienestar, #edad, #energía, #fortaleza

Herido muy grave al explotarle una freidora en una churrería de Albacete **Albacete, 16 de octubre –** Un trabajador ha resultado gravemente herido esta mañana tras ser alcanzado por fragmentos y líquidos hirviendo tras una explosión en una churrería de Albacete. El incidente tuvo lugar poco después de las 10:00 horas en la calle Mayor, cuando una freidora comercial, aparentemente defectuosa, explotó con fuerza, esparciendo aceite caliente y restos de comida por toda la zona. El trabajador, identificado como Juan Pérez, de 32 años, ha sido trasladado de urgencia al Hospital La Fe de Valencia, donde se encuentra ingresado en la Unidad de Quemados con quemaduras extensas por todo el cuerpo. Según testigos presenciales, Pérez estaba operando la freidora cuando ocurrió el fallo, y fue alcanzado directamente por los restos de la explosión. Las causas del incidente están siendo investigadas por agentes de la Policía Nacional, que han recogido pruebas y testimonios para determinar las circunstancias exactas en las que se produjo la explosión. Se ha abierto una investigación para esclarecer si hubo fallos en el mantenimiento o en la seguridad del aparato. La churrería, conocida como "El Buen Gusto", ha sido cerrada al público mientras se llevan a cabo las labores de limpieza y reparación. Las autoridades han recomendado precaución a los vecinos y comerciantes de la zona. https://www.ideal.es/sociedad/herido-grave-explotarle-freidora-churreria-albacete-20250706144005-ntrc.html #Herido, #Albaceté, #Churrería, #Freidora, #Explosión

Las familias, preocupadas por que los comedores escolares reduzcan comida con el nuevo decreto **Preocupación entre padres ante nuevas restricciones alimentarias en comedores escolares** Ante el reciente anuncio sobre la reducción de porciones y cambios en el menú de comedores escolares, una ola de preocupación ha surgido entre los padres y asociaciones de padres de familia. La medida, justificada por un nuevo decreto que busca optimizar recursos y reducir desperdicio, ha generado críticas sobre su impacto en la alimentación infantil y la autonomía de las instituciones educativas. "Estamos ante una decisión que, sin duda, tiene buenas intenciones, pero que podría afectar negativamente a los hábitos alimentarios de nuestros hijos," declaró Ana García, presidenta de CEAPA (Confederación Española de Padres de Estudiantes para la Acción), quien ha liderado la protesta y ha expresado su preocupación por la posible imposición de restricciones adicionales en colegios. "La tecnología es algo con lo que convivimos, pero no debemos utilizarla como excusa para limitar el acceso a una alimentación equilibrada y variada." La preocupación principal radica en que la reducción de porciones podría afectar el desarrollo nutricional de los niños y adolescentes, especialmente aquellos que dependen del comedor escolar como fuente principal de alimentos. Además, los padres temen que las restricciones puedan limitarse en otros aspectos, como la elección de alimentos y la organización de actividades relacionadas con la alimentación. Ante esta situación, se ha iniciado una campaña de sensibilización entre padres y autoridades educativas para buscar soluciones alternativas que garanticen el derecho a una alimentación saludable y adecuada para todos los estudiantes. Se espera que las conversaciones lleguen a un punto en común donde se defiendan los derechos de los niños y se encuentren medidas que equilibren la eficiencia económica con el bienestar infantil. https://www.20minutos.es/noticia/5728816/0/las-familias-preocupadas-por-que-los-comedores-escolares-reduzcan-comida-con-nuevo-decreto/ #noticia, #España, #actualidad

Ni gazpachuelo ni ajoblanco: la ensalada refrescante y cítrica típica en Málaga que una vez se llamó salmorejo **Málaga, 15 de julio –** La temporada alta ha traído consigo a muchos turistas al sol de Málaga, pero también una explosión de sabor con su ensalada característica, conocida localmente como “Ensaladilla Malaga”. A diferencia del gazpacho y el ajoblanco, refrescos tradicionales que dominan la escena veraniega, esta ensalada es un festín cítrico y ligero, ideal para combatir el calor sofocante. La base de este plato icónico reside en un bacalao desalado, cortado en cubos irregulares y previamente sofrito con cebolla y tomate, aportando una dulzura natural y un toque salado que contrasta perfectamente con la acidez del limón. Además, se incorporan judías verdes frescas, cortadas a trozos, y huevos duros, cortados en dados, para añadir textura y riqueza al plato. Lo que diferencia a esta ensalada de otras similares es el uso abundante de pepino fresco rallado, que aporta una hidratación refrescante y un sabor ligeramente amargo que equilibra la riqueza del bacalao y los huevos. El aliño, sencillo pero efectivo, está compuesto por aceite de oliva virgen extra, zumo de limón recién exprimido y sal marina en grano, realzando los sabores naturales de cada ingrediente. Se dice que el nombre original de esta receta era “Salmorejo”, un plato similar presente en otras regiones de España, pero la adaptación a las preferencias locales, con la inclusión del pepino y una mayor abundancia de ingredientes frescos, ha dado como resultado este delicioso plato de verano que se ha convertido en una verdadera especialidad malagueña. La ensalada Malaga no es solo comida; es una experiencia, un símbolo del verano y el espíritu relajado de Málaga. Y aunque a veces se le llama “Ensaladilla Malaga”, la verdad es que es mucho más que eso: es historia, sabor y tradición en cada bocado. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ni-gazpachuelo-ni-ajoblanco-ensalada-refrescante-citrica-tipica-malaga-llamo-salmorejo-5723796/ #ni_gazpachuelo, #ni_ajoblanco, #salmorejo, #málaga, #ensalada

Esta receta de hojaldre une mis tres ingredientes favoritos con un resultado sabroso y muy jugoso El hojaldre alcanza nuevas cotas de sabor con esta innovadora receta que ha conquistado paladares. Se trata de un bocado irresistible: una combinación perfecta de cebolla caramelizada, queso de cabra cremoso y nueces crujientes. Este plato resulta excepcionalmente jugoso y ofrece unas texturas sorprendentes, logrando un equilibrio perfecto entre crujiente y fundente. Ideal para cualquier ocasión, desde cenas cotidianas hasta celebraciones especiales, este hojaldre es una apuesta segura que deleitará a todos los comensales. La preparación, aunque sencilla, se explora en detalle en un vídeo tutorial, garantizando un resultado impecable. ¡Descubre cómo sorprender con esta delicia culinaria! https://www.lecturas.com/recetas/hojaldre-cebolla-caramelizada_19091.html #Hojaldre, #RecetasFaciles, #PostresCaseros, #ComidaDeliciosa, #PasteleriaCasera

Jennifer Aniston, actriz (56 años), sobre su ensalada griega: "Nunca voy a renunciar al queso" La estrella de "Friends", Jennifer Aniston, revela los secretos de su icónica ensalada griega, un plato refrescante y lleno de sabor que ha cautivado al mundo. La actriz, conocida por su gusto por ingredientes frescos y sabrosos, comparte una receta ligera pero intensa, centrada en lechuga, aguacate y aceitunas Kalamata. Lo que realmente la distingue es su firme decisión: "nunca voy a renunciar al queso", priorizando opciones como feta o parmesano para un toque de sabor inigualable. Esta ensalada, fácil de preparar y adaptable a los gustos individuales, se convierte en una opción ideal para disfrutar del verano con una comida saludable y deliciosa. Descubre cómo recrear esta receta estrella, perfecta para sorprender a tus invitados o llevar contigo como un bocado nutritivo y lleno de energía. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/jennifer-aniston-actriz-56-anos-sobre-su-ensalada-griega-nunca-voy-renunciar-queso_18975 #JenniferAniston, #EnsaladaGriega, #ComidaSaludable, #CelebridadesComiendo, #Queso

Paula Casado, creadora culinaria sobre su sándwich de gilda: "confía en mí porque es lo mejor que vas a comer en lo que va de año" El mundo gastronómico se ha visto sorprendido con la innovadora propuesta de Paula Casado, creadora culinaria que ha elevado el pincho tradicional a un nivel completamente nuevo. La receta, que consiste en un sándwich de gilda con queso fundido y pan crujiente, ha generado gran expectación entre los amantes del buen comer. La experta recomienda confiar en su visión para disfrutar de lo que considera "lo mejor que se va a comer durante el año", destacando la explosión de sabores entre las piparras, anchoas y pepinillo. Esta creación fácil y rápida se presenta como una alternativa sorprendente para cualquier ocasión, desde cenas informales hasta reuniones con amigos, utilizando ingredientes accesibles y un proceso sencillo. La combinación audaz del clásico pincho con la textura y sabor del sándwich ha cautivado a muchos, convirtiéndose en un referente de innovación culinaria. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/paula-casado-creadora-culinaria-sobre-su-sandwich-gilda-confia-mi-porque-es-mejor-que-vas-comer-que-va-ano_18995 #GildasCasado, #SandwichDeGilda, #ComidaEspañola, #PaulaCasado, #GastronomiaEspanola