Herido muy grave al explotarle una freidora en una churrería de Albacete **Albacete, 16 de octubre –** Un trabajador ha resultado gravemente herido esta mañana tras ser alcanzado por fragmentos y líquidos hirviendo tras una explosión en una churrería de Albacete. El incidente tuvo lugar poco después de las 10:00 horas en la calle Mayor, cuando una freidora comercial, aparentemente defectuosa, explotó con fuerza, esparciendo aceite caliente y restos de comida por toda la zona. El trabajador, identificado como Juan Pérez, de 32 años, ha sido trasladado de urgencia al Hospital La Fe de Valencia, donde se encuentra ingresado en la Unidad de Quemados con quemaduras extensas por todo el cuerpo. Según testigos presenciales, Pérez estaba operando la freidora cuando ocurrió el fallo, y fue alcanzado directamente por los restos de la explosión. Las causas del incidente están siendo investigadas por agentes de la Policía Nacional, que han recogido pruebas y testimonios para determinar las circunstancias exactas en las que se produjo la explosión. Se ha abierto una investigación para esclarecer si hubo fallos en el mantenimiento o en la seguridad del aparato. La churrería, conocida como "El Buen Gusto", ha sido cerrada al público mientras se llevan a cabo las labores de limpieza y reparación. Las autoridades han recomendado precaución a los vecinos y comerciantes de la zona. https://www.ideal.es/sociedad/herido-grave-explotarle-freidora-churreria-albacete-20250706144005-ntrc.html #Herido, #Albaceté, #Churrería, #Freidora, #Explosión

Las familias, preocupadas por que los comedores escolares reduzcan comida con el nuevo decreto **Preocupación entre padres ante nuevas restricciones alimentarias en comedores escolares** Ante el reciente anuncio sobre la reducción de porciones y cambios en el menú de comedores escolares, una ola de preocupación ha surgido entre los padres y asociaciones de padres de familia. La medida, justificada por un nuevo decreto que busca optimizar recursos y reducir desperdicio, ha generado críticas sobre su impacto en la alimentación infantil y la autonomía de las instituciones educativas. "Estamos ante una decisión que, sin duda, tiene buenas intenciones, pero que podría afectar negativamente a los hábitos alimentarios de nuestros hijos," declaró Ana García, presidenta de CEAPA (Confederación Española de Padres de Estudiantes para la Acción), quien ha liderado la protesta y ha expresado su preocupación por la posible imposición de restricciones adicionales en colegios. "La tecnología es algo con lo que convivimos, pero no debemos utilizarla como excusa para limitar el acceso a una alimentación equilibrada y variada." La preocupación principal radica en que la reducción de porciones podría afectar el desarrollo nutricional de los niños y adolescentes, especialmente aquellos que dependen del comedor escolar como fuente principal de alimentos. Además, los padres temen que las restricciones puedan limitarse en otros aspectos, como la elección de alimentos y la organización de actividades relacionadas con la alimentación. Ante esta situación, se ha iniciado una campaña de sensibilización entre padres y autoridades educativas para buscar soluciones alternativas que garanticen el derecho a una alimentación saludable y adecuada para todos los estudiantes. Se espera que las conversaciones lleguen a un punto en común donde se defiendan los derechos de los niños y se encuentren medidas que equilibren la eficiencia económica con el bienestar infantil. https://www.20minutos.es/noticia/5728816/0/las-familias-preocupadas-por-que-los-comedores-escolares-reduzcan-comida-con-nuevo-decreto/ #noticia, #España, #actualidad

Ni gazpachuelo ni ajoblanco: la ensalada refrescante y cítrica típica en Málaga que una vez se llamó salmorejo **Málaga, 15 de julio –** La temporada alta ha traído consigo a muchos turistas al sol de Málaga, pero también una explosión de sabor con su ensalada característica, conocida localmente como “Ensaladilla Malaga”. A diferencia del gazpacho y el ajoblanco, refrescos tradicionales que dominan la escena veraniega, esta ensalada es un festín cítrico y ligero, ideal para combatir el calor sofocante. La base de este plato icónico reside en un bacalao desalado, cortado en cubos irregulares y previamente sofrito con cebolla y tomate, aportando una dulzura natural y un toque salado que contrasta perfectamente con la acidez del limón. Además, se incorporan judías verdes frescas, cortadas a trozos, y huevos duros, cortados en dados, para añadir textura y riqueza al plato. Lo que diferencia a esta ensalada de otras similares es el uso abundante de pepino fresco rallado, que aporta una hidratación refrescante y un sabor ligeramente amargo que equilibra la riqueza del bacalao y los huevos. El aliño, sencillo pero efectivo, está compuesto por aceite de oliva virgen extra, zumo de limón recién exprimido y sal marina en grano, realzando los sabores naturales de cada ingrediente. Se dice que el nombre original de esta receta era “Salmorejo”, un plato similar presente en otras regiones de España, pero la adaptación a las preferencias locales, con la inclusión del pepino y una mayor abundancia de ingredientes frescos, ha dado como resultado este delicioso plato de verano que se ha convertido en una verdadera especialidad malagueña. La ensalada Malaga no es solo comida; es una experiencia, un símbolo del verano y el espíritu relajado de Málaga. Y aunque a veces se le llama “Ensaladilla Malaga”, la verdad es que es mucho más que eso: es historia, sabor y tradición en cada bocado. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/ni-gazpachuelo-ni-ajoblanco-ensalada-refrescante-citrica-tipica-malaga-llamo-salmorejo-5723796/ #ni_gazpachuelo, #ni_ajoblanco, #salmorejo, #málaga, #ensalada

Esta receta de hojaldre une mis tres ingredientes favoritos con un resultado sabroso y muy jugoso El hojaldre alcanza nuevas cotas de sabor con esta innovadora receta que ha conquistado paladares. Se trata de un bocado irresistible: una combinación perfecta de cebolla caramelizada, queso de cabra cremoso y nueces crujientes. Este plato resulta excepcionalmente jugoso y ofrece unas texturas sorprendentes, logrando un equilibrio perfecto entre crujiente y fundente. Ideal para cualquier ocasión, desde cenas cotidianas hasta celebraciones especiales, este hojaldre es una apuesta segura que deleitará a todos los comensales. La preparación, aunque sencilla, se explora en detalle en un vídeo tutorial, garantizando un resultado impecable. ¡Descubre cómo sorprender con esta delicia culinaria! https://www.lecturas.com/recetas/hojaldre-cebolla-caramelizada_19091.html #Hojaldre, #RecetasFaciles, #PostresCaseros, #ComidaDeliciosa, #PasteleriaCasera

Jennifer Aniston, actriz (56 años), sobre su ensalada griega: "Nunca voy a renunciar al queso" La estrella de "Friends", Jennifer Aniston, revela los secretos de su icónica ensalada griega, un plato refrescante y lleno de sabor que ha cautivado al mundo. La actriz, conocida por su gusto por ingredientes frescos y sabrosos, comparte una receta ligera pero intensa, centrada en lechuga, aguacate y aceitunas Kalamata. Lo que realmente la distingue es su firme decisión: "nunca voy a renunciar al queso", priorizando opciones como feta o parmesano para un toque de sabor inigualable. Esta ensalada, fácil de preparar y adaptable a los gustos individuales, se convierte en una opción ideal para disfrutar del verano con una comida saludable y deliciosa. Descubre cómo recrear esta receta estrella, perfecta para sorprender a tus invitados o llevar contigo como un bocado nutritivo y lleno de energía. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/jennifer-aniston-actriz-56-anos-sobre-su-ensalada-griega-nunca-voy-renunciar-queso_18975 #JenniferAniston, #EnsaladaGriega, #ComidaSaludable, #CelebridadesComiendo, #Queso

Paula Casado, creadora culinaria sobre su sándwich de gilda: "confía en mí porque es lo mejor que vas a comer en lo que va de año" El mundo gastronómico se ha visto sorprendido con la innovadora propuesta de Paula Casado, creadora culinaria que ha elevado el pincho tradicional a un nivel completamente nuevo. La receta, que consiste en un sándwich de gilda con queso fundido y pan crujiente, ha generado gran expectación entre los amantes del buen comer. La experta recomienda confiar en su visión para disfrutar de lo que considera "lo mejor que se va a comer durante el año", destacando la explosión de sabores entre las piparras, anchoas y pepinillo. Esta creación fácil y rápida se presenta como una alternativa sorprendente para cualquier ocasión, desde cenas informales hasta reuniones con amigos, utilizando ingredientes accesibles y un proceso sencillo. La combinación audaz del clásico pincho con la textura y sabor del sándwich ha cautivado a muchos, convirtiéndose en un referente de innovación culinaria. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/paula-casado-creadora-culinaria-sobre-su-sandwich-gilda-confia-mi-porque-es-mejor-que-vas-comer-que-va-ano_18995 #GildasCasado, #SandwichDeGilda, #ComidaEspañola, #PaulaCasado, #GastronomiaEspanola

Sanfermines 2025: 10 restaurantes para disfrutar de Pamplona a bocados Pamplona se prepara para vivir nuevamente la emoción de los Sanfermines, y esta vez, la experiencia culinaria promete ser inolvidable. La ciudad bullirá con sabores auténticos, ofreciendo opciones para todos los gustos. Desde establecimientos tradicionales que han sabido conservar la esencia de la cocina navarra hasta propuestas innovadoras que reinterpretan la huerta local. Los amantes del buen comer encontrarán una amplia variedad: pintxos deliciosos, barras vibrantes y hasta hamburguesas gourmet. Descubre la mejor forma de disfrutar San Fermín a bocados, explorando los 10 restaurantes más destacados de Pamplona. Una celebración culinaria que complementa a la perfección la fiesta tradicional. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/07/06/68664ac6e4d4d874368b4589.html #Sanfermines2025, #Pamplona, #RestaurantesPamplona, #ComidaEnPamplona, #TurismoPamplona

Si buscas una freidora de aire sencilla y barata, esta de Moulinex cuesta menos de 80 euros La revolución de las comidas rápidas llega con una opción accesible y versátil. Una nueva freidora de aire, del fabricante Moulinex, ha captado la atención de muchos consumidores buscando soluciones prácticas para cocinar al día de hoy. Con una capacidad generosa de 4,2 litros y un amplio abanico de 16 funciones, este aparato ofrece resultados deliciosos en cuestión de minutos. La oferta actual sitúa su precio por debajo de los 80 euros, convirtiéndolo en una opción muy atractiva para hogares que buscan calidad y ahorro. Descubre la forma más fácil y saludable de preparar tus comidas favoritas con esta innovadora freidora de aire. ¡No te pierdas esta oportunidad! https://www.20minutos.es/gastronomia/freidora-aire-sencilla-barata-moulinex-cuesta-menos-80-euros-5728470/ #FreidorasDeAire, #Moulinex, #Electrodomesticos, #OfertasCocina, #CocinaFacil

El truco de un carnicero para hacer un pollo asado jugosísimo y mucho más tierno: "No lo cortes..." La receta tradicional del pollo asado ha tenido un nuevo aliado para garantizar resultados espectaculares. Un experto en carnicería revela un secreto infalible que transforma este plato estrella en una experiencia increíblemente jugosa. El truco, aparentemente sencillo, consiste en no cortar la gallina antes de introducirla en el horno. Esta técnica permite que los jugos permanezcan concentrados dentro de la carne, resultando en un pollo asado mucho más tierno y sabroso. Descubre cómo este sencillo consejo puede elevar tu próxima comida familiar a otro nivel culinario. Aprende el secreto para sorprender a todos con un plato clásico perfecto. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/truco-carnicero-pollo-asado-jugosisimo-tierno-no-cortes-todavia-5722514/ #PolloAsado, #RecetasDeCarnes, #TrucosDeCocina, #ComerJugoso, #CortesDeCarne

El restaurante de carretera en Murcia en el que tienes que parar: embutidos típicos En el corazón de Murcia, un tesoro gastronómico espera a los amantes de la buena comida: un restaurante de carretera que ha captado la atención de críticos y visitantes por su auténtica oferta culinaria. Con una reputación en auge, este establecimiento se especializa en embutidos locales, destacando especialmente el chato murciano, considerado el producto estrella de la región. La calidad excepcional de sus elaboraciones, fruto de recetas tradicionales y materias primas privilegiadas, atrae a aquellos que buscan un sabor genuino de Murcia. El restaurante se ha convertido en una parada obligatoria para descubrir los productos más emblemáticos de la gastronomía murciana. Una experiencia culinaria inolvidable te espera en este rincón donde el sabor local brilla con luz propia. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/restaurante-carretera-murcia-airemar-embutidos-tipicos-region-5722273/ #RestaurantesMurcia, #EmbutidosTípicos, #GastronomíaMurcia, #ComerEnMurcia, #TurismoGastronómicoMurcia