De salmonella a gastroenteritis: las intoxicaciones alimentarias más peligrosas en verano El aumento de casos de gastroenteritis durante los meses de verano plantea serias preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. La Salmonella, entre otras bacterias, se ha convertido en un factor clave en estas intoxicaciones, afectando a una gran cantidad de personas. La mala higiene en la manipulación y el consumo de alimentos frescos son responsables de muchas de estas infecciones. Expertos enfatizan la importancia crucial de seguir estrictamente las recomendaciones para prevenir toxiinfecciones alimentarias. Una adecuada limpieza y refrigeración de los productos, junto con un lavado riguroso de manos, representan medidas preventivas fundamentales. El verano exige una mayor precaución para evitar sufrir complicaciones por esta problemática creciente. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/salmonella-gastroenteritis-intoxicaciones-alimentarias-peligrosas-verano_6233823_0.html #IntoxicacionAlimentaria, #Salmonella, #Gastroenteritis, #VeranoSaludable, #AlimentosPeligrosos