El alimento eterno: los secretos químicos de la miel La miel, un tesoro ancestral, revela ahora sus sorprendentes secretos químicos que explican su inusual capacidad para resistir el paso del tiempo. Este alimento milenario, producido por las abejas, demuestra una estabilidad asombrosa, permaneciendo perfectamente comestible durante décadas sin necesidad de refrigeración ni aditivos artificiales. Investigadores han desentrañado los mecanismos detrás de esta longevidad, descubriendo compuestos que inhiben el crecimiento microbiano y protegen sus componentes originales. La fascinante resistencia de la miel ha llamado la atención científica por su potencial en estudios sobre conservación de alimentos y biotecnología. Un enigma natural que continúa generando interés y debate entre expertos y amantes del sabor auténtico. https://es.gizmodo.com/el-alimento-eterno-los-secretos-quimicos-de-la-miel-2000179285 #Miel, #AlimentoEterno, #SecretosQuimicos, #Nutricion, #SaludYBienestar