En Madrid no hay playa, pero sí sierra: descubre 10 restaurantes donde comer de lujo este verano En Madrid, el verano trae consigo un sofocante calor, pero la Sierra busca ofrecer un respiro culinario. Una nueva tendencia gastronómica emerge, alejándose del asfalto y acercando la experiencia de una comida de lujo al corazón de los picos madrileños. Numerosos restaurantes han sabido aprovechar este entorno excepcional, combinando vistas impresionantes con propuestas innovadoras y tradicionales. Desde establecimientos con estrella Michelin que elevan el paladar hasta tabernas modernas y espacios multifuncionales entre pinos, la oferta se diversifica para todos los gustos. Descubre diez joyas serranas donde disfrutar de una estancia inolvidable y una gastronomía de primera calidad en este verano. https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2025/08/01/686cf28fe85ece8b738b4585.html #RestaurantesMadrid, #VeranoEnMadrid, #ComidaDeLujoMadrid, #SierraEnMadrid, #GastronomiaMadrid