Dani García, chef: "La mejor tortilla de patatas sin cebolla tiene ingrediente polémico: la mantequilla" La tortilla de patatas, un clásico atemporal, vuelve a ser objeto de debate gracias al renombrado chef Dani García. Su versión, sorprendentemente sencilla, desafía convenciones al omitir el ingrediente más común: la cebolla. El secreto reside en una técnica meticulosa y un reposo clave para que las patatas absorban intensamente el huevo. García enfatiza la importancia del cariño y la dedicación a cada paso, destacando el uso de mantequilla para lograr una textura cremosa y dorada por fuera, jugosa por dentro. Esta receta, con solo patatas, huevos, aceite de oliva y sal, revela que la verdadera magia reside en el método de preparación, ofreciendo un resultado sorprendente digno de cualquier restaurante de alta cocina. Descubre cómo este innovador chef redefine la experiencia culinaria con una tortilla que sorprenderá a paladares exigentes. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/dani-garcia-chef-mejor-tortilla-patatas-sin-cebolla-tiene-ingrediente-polemico-mantequilla_18688 #TortillaDePatatas, #DaniGarciaChef, #RecetasTradicionales, #MantequillaEnLaTortilla, #GastronomiaEspañola