Inés Domecq, diseñadora (42 años) y sus recetas familiares, frías y sencillas para triunfar en verano: "Prefiero que tengan pocos ingredientes pero bien seleccionados" Diseñadora de alta costura e innovadora chef, Inés Domecq comparte sus recetas familiares para disfrutar del verano. El ceviche, con su aire festivo y frescos ingredientes, y los huevos fríos, evocando recuerdos de veranos en el campo, se erigen como propuestas culinarias clave para esta temporada. La diseñadora jerezana apuesta por la sencillez y la naturalidad en sus preparaciones, priorizando sabores auténticos y pocos ingredientes seleccionados. Sus platos, perfectos para recibir invitados o disfrutar de momentos especiales, representan una invitación a celebrar la gastronomía tradicional con un toque moderno y refrescante. El ceviche de gambas y los huevos fríos se presentan como opciones ideales para sorprender y deleitar paladares exigentes. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ines-domecq-disenadora-42-anos-sus-recetas-familiares-frias-sencillas-para-triunfar-verano-prefiero-que-tengan-pocos-ingredientes-pero-bien-seleccionados_19082 #RecetasFamiliares, #InésDomecq, #CocinaVeraniega, #ComidaSencilla, #RecetasFrías

Chef Martín Berasategui, sobre su ensalada de patata y jamón: "El truco de la mayonesa está en picar el bonito y las anchoas para que las aspas no lo quemen y te cambie el sabor" La ensalada de patata con jamón, propuesta por Martín Berasategui, ofrece una solución rápida y deliciosa para disfrutar de un plato fresco sin complicaciones. El chef revela un truco esencial: picar finamente el bonito y las anchoas para evitar que la batidora se sobrecaliente y altere el sabor. Esta técnica, junto con el uso de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez, crea una mayonesa de textura inigualable. La receta, adaptable a los ingredientes disponibles en casa, resulta ideal para un verano o cualquier ocasión donde se busque un bocado sabroso y fácil de preparar. Con este sencillo plato, se logra transformar ingredientes básicos en una experiencia gastronómica memorable. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-martin-berasategui-sobre-su-ensalada-patata-jamon-truco-mayonesa-esta-picar-bonito-anchoas-para-que-aspas-no-quemen-te-cambie-sabor_19243 #Berasategui, #EnsaladaDePatata, #Mayonesa, #CocinaEspanola, #GastronomiaEspañola

Ryanair se cargó 800.000 plazas este verano en los aeropuertos "pequeños" españoles. Amenaza con volver a hacerlo La aerolínea irlandesa Ryanair intensifica su presión sobre el sector aeronáutico español, amenazando con nuevas reducciones de rutas y asientos tras un verano marcado por la eliminación de 800.000 plazas en aeropuertos regionales como Valladolid o Jerez. Esta estrategia se materializa ante el anuncio de Aena sobre un incremento del 6,57% en las tarifas aeroportuarias, lo que la compañía considera una medida injustificable y que amenaza con afectar negativamente a su operativa. La disputa se centra también en la sanción impuesta por sus políticas de equipaje, buscando una congelación de tasas y evidenciando el poder de negociación de Ryanair en un mercado donde su dominio sigue siendo incontrastado, transportando 32,64 millones de pasajeros. El futuro conectividad regional española pende ahora de la decisión de la CNMC sobre este incremento tarifario. https://www.xataka.com/movilidad/ryanair-se-cargo-800-000-plazas-este-verano-aeropuertos-pequenos-espanoles-amenaza-volver-a-hacerlo #Ryanair, #PlazasAereas, #Verano2024, #AeropuertosEspaña, #VuelosBaratos

El Festival Flamenco del Jaroso de Cuevas del Almanzora dirige su mirada al talento femenino El Festival Flamenco del Jaroso de Cuevas del Almanzora celebra su octava edición en un evento que destaca por honrar el arte y el talento femenino. El 6 de septiembre, los amantes del flamenco podrán disfrutar de dos actuaciones excepcionales: la bailaína Anabel Veloso y la virtuosa guitarrista Antonia Jiménez. Este prestigioso festival, con el respaldo institucional de la Diputación, Ayuntamiento y Junta de Andalucía, reafirma su compromiso con la promoción de la cultura andaluza. La cita promete ser un punto culminante para los aficionados al flamenco en una de las localizaciones más emblemáticas de la región. Una oportunidad única para presenciar la pasión y maestría del arte jerezano. https://www.ideal.es/culturas/almeria/festival-flamenco-jaroso-cuevas-almanzora-dirige-mirada-20250728171408-nt.html #FlamencoFemenino, #Jaroso, #CuevasDelAlmanzora, #FestivalDeFlamenco, #TalentoFemenino

El regreso de la superbanda formada por Kiko Veneno, Muchachito, Tomasito, El Canijo de Jerez y Diego 'El Ratón' El flamenco callejero regresa con fuerza tras décadas de ausencia. G-5, el icónico grupo formado por leyendas como Kiko Veneno, Muchachito, Tomasito, El Canijo de Jerez y Diego 'El Ratón', ha anunciado su regreso triunfal con un nuevo álbum y una ambiciosa gira. Los espíritus flamencos, conocidos por su energía desbordante y sus raíces en los sonidos más rebeldes de Andalucía, están preparando un espectáculo que promete electrificar los escenarios. En Jerez de la Frontera, durante recientes ensayos, se ha podido observar de cerca la química y el talento que caracterizan a esta superbanda. Los fans esperan con ansias el momento de volver a disfrutar del frenesí y la pasión inigualables de G-5, un verdadero referente del flamenco contemporáneo. https://www.meneame.net/story/regreso-superbanda-formada-kiko-veneno-muchachito-tomasito-jerez #KikoVeneno, #Muchachito, #Tomasito, #ElCanijoDeJerez, #ElRatonMusico

Los jienenses Moisés Nieto y Tíscar Espadas, nominados a los «Goya» de la moda La industria de la moda celebra el talento jienense con dos nominaciones prestigiosas a los Premios Goya. Moisés Nieto, reconocido estilista, compite por el galardón a la Mejor Presentación de Desfile, elevando el perfil del diseño andaluz. Paralelamente, Tíscar Espadas, una prometedora figura emergente, aspira al premio “Talento Novel”, consolidándose como una voz innovadora en el sector. La ciudad de Jiennes se viste de orgullo ante este reconocimiento a la creatividad y el trabajo duro de estos profesionales. El evento promete ser un punto culminante para destacar las nuevas tendencias y el talento que emerge del corazón de España. https://www.ideal.es/culturas/jaen/jienenses-moises-nieto-tiscar-espadas-nominados-goya-20250717182546-nt.html #PremiosGoya, #ModaEspañola, #JerezDeLaFontera, #GoyaDeLaModa, #MoisésNietoTíscarEspadas

El artista jienense Rubén González dona un cuadro al Ayuntamiento de la capital El Ayuntamiento de Jaén ha recibido una inesperada y valiosa donación que suma un nuevo tesoro a su colección artística. El reconocido artista jienense, Rubén González, ha entregado al Consistorio una pieza única: un retrato de Charles Chaplin elaborado con la innovadora técnica del collage. La obra, presentada como un gesto de agradecimiento por el respaldo recibido a lo largo de su carrera como pintor emergente, destaca por su originalidad y maestría en el uso del material. El Ayuntamiento se muestra agradecido por este regalo que refuerza su compromiso con el fomento de las artes locales. La donación promete atraer la atención de amantes del arte y visitantes interesados en descubrir el talento jienense. https://www.ideal.es/culturas/jaen/artista-jienense-ruben-gonzalez-dona-cuadro-ayuntamiento-20250715131012-nt.html #RubenGonzalez, #JerezDeLaFonseca, #ArteEnJerez, #AyuntamientoDeSevilla, #DonacionArtistica

La Junta inicia las obras de mejora de la Cañada Real de Los Vinateros en Jérez del Marquesado La Junta de Andalucía da inicio a un ambicioso proyecto de mejora de la Cañada Real de Los Vinateros en Jerez del Marquesado, convirtiéndose en un hito para el desarrollo rural de la provincia de Granada. Esta intervención, que supone una inversión de 1.030.427 euros, se enmarca dentro de una iniciativa más amplia de revalorización de vías pecuarias como espacios verdes estratégicos. El objetivo es transformar estas antiguas rutas ganaderas en infraestructuras ecológicas y funcionalmente mejoradas. Se espera que esta rehabilitación impulse el turismo sostenible y revitalice la economía local. La noticia ha generado expectación entre los vecinos y expertos en conservación del patrimonio agrícola andaluz. https://www.ideal.es/granada/provincia-granada/junta-inicia-obras-mejora-canada-real-vinateros-20250714133241-nt.html #JerezDelMarquesado, #CañadaRealLosVinateros, #ObrasPublicas, #InfraestructuraRural, #JCCastillaLaMancha

La plaza de la Constitución será más accesible, con más árboles y con solería muy jienense La histórica Plaza de la Constitución de Jaén experimentará una renovación integral que transformará su espacio público. La propuesta, valorada en 1,5 millones de euros, busca mejorar significativamente la accesibilidad para todos los ciudadanos. Se implementarán nuevas zonas verdes y un mayor número de árboles, contribuyendo a la mejora del microclima urbano. Además, se instalará una solería con un diseño propio, reflejando la identidad jienense. La obra, cuya licitación está prevista para el verano, promete revitalizar uno de los puntos neurálgicos de la ciudad. Este proyecto busca equilibrar funcionalidad y estética en el corazón de Jaén. https://www.ideal.es/jaen/jaen/plaza-constitucion-accesible-arboles-soleria-jienense-20250713193754-nt.html #PlazaDeLaConstitucion, #JerezDeLa, #Accesibilidad, #Arboles, #SoleriaJienense

Javier Estévez, chef y sus 3 trucos para el salmorejo: "Vais a hacer un salmorejo cinco estrellas" El intenso calor estival demanda soluciones refrescantes y sabrosas, y el salmorejo se erige como una opción icónica de la gastronomía española. El chef Javier Estévez comparte su versión refinada de este clásico, ofreciendo tres claves esenciales para lograr un resultado digno de una estrella Michelin. La maceración prolongada en frío es fundamental para obtener una textura excepcionalmente cremosa y un sabor integrado, mientras que el vinagre de Jerez aporta un toque ácido elegante que equilibra la dulzura del tomate. Además, la presentación con helado de queso Idiazábal y cecina ofrece un contraste de temperaturas y texturas sorprendente, elevando el plato a una experiencia culinaria completa. Este sencillo pero efectivo método permite disfrutar de un salmorejo de calidad sin complicaciones, convirtiéndose en un aliado perfecto para los veranos más calurosos. Una receta que combina tradición y técnica con resultados garantizados. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/javier-estevez-chef-sus-trucos-para-salmorejo-vais-hacer-salmorejo-cinco-estrellas_19007 #Salmorejo, #JavierEstévez, #RecetasDeVerano, #CocinaEspañola, #TrucosDeChef