Congelar el arroz no solo ahorra tiempo y trabajo: para muchos nutricionistas también ahorra calorías El recalentamiento del arroz, una práctica común, se revela como un aliado inesperado para la salud digestiva y el control de peso. Investigaciones científicas demuestran que este simple gesto puede transformar el almidón en una forma resistente, beneficiosa para el intestino. Este proceso, llamado retrogradación, produce una sustancia prebiótica que alimenta las bacterias beneficiosas del colon y genera compuestos esenciales como el butirato. Para personas con resistencia a la insulina o problemas digestivos, esta adaptación del arroz puede significar una menor absorción de calorías y una mejor respuesta glucémica. Sin embargo, es crucial seguir prácticas de conservación adecuadas para evitar riesgos bacterianos, especialmente la proliferación de Bacillus cereus. La ciencia detrás de este fenómeno ofrece un nuevo enfoque en la alimentación, combinando la eficiencia con los beneficios para la salud intestinal. https://www.xataka.com/medicina-y-salud/meter-arroz-congelador-no-solo-te-ahorra-cocinar-tambien-puede-ayudarte-a-reducir-calorias #CongelarArroz, #NutricionSaludable, #AhorroCalorias, #RecetasFaciles, #AlimentacionConsciente

Lo que nadie te contó sobre el hummus y el guacamole: una elección que puede cambiar tu salud El hummus y el guacamole, dos aderezos populares en todo el mundo, resultan ser mucho más que simples delicias culinarias. Investigaciones recientes desvelan perfiles nutricionales significativamente diferentes entre ambos, impactando directamente en la salud de quienes los consume. Se ha descubierto que el hummus, rico en fibra y proteínas, ofrece una mayor sensación de saciedad, mientras que el guacamole, con su alto contenido en grasas saludables, podría ser más beneficioso para la salud cardiovascular. Estos datos revelan que la elección entre ambos no se basa únicamente en el gusto, sino en los objetivos nutricionales individuales. El debate sobre cuál de estos clásicos aderezos es realmente mejor para tu bienestar está lejos de resolverse y ofrece nuevas perspectivas sobre una alimentación consciente. https://es.gizmodo.com/lo-que-nadie-te-conto-sobre-el-hummus-y-el-guacamole-una-eleccion-que-puede-cambiar-tu-salud-2000179539 #HummusGuacamole, #SaludYComida, #BeneficiosNutricionales, #AlternativasSaludables, #AlimentacionConsciente

El desayuno saludable, ligero y proteico que me preparo en 5 minutos con queso cottage **Desayunos Rápidos y Nutritivos: El Queso Cottage como Estrella Principal** ¿Buscas una forma fácil de comenzar el día con energía y vitalidad? Descubre la versatilidad del queso cottage, un alimento clave para quienes buscan opciones saludables y deliciosas. Esta receta, lista en tan solo cinco minutos, combina ingredientes sencillos como queso cottage, miel y frutas frescas, ofreciendo un desayuno saciante y nutritivo sin complicaciones. Ideal para personas con poco tiempo por las mañanas, esta opción adaptable se presta a infinitas variaciones, desde añadir frutos secos hasta experimentar con diferentes endulzantes y frutas de temporada. Atrévete a probar este desayuno rápido que te permitirá empezar el día con buen pie, disfrutando de un sabor delicioso y una alimentación equilibrada. ¡Descubre cómo transformar tu rutina matinal! https://www.lecturas.com/recetas/desayuno-saludable-ligero-y-proteico-que-me-preparo-solo-5-minutos-cada-manana_18987.html #DesayunoSaludable, #ProteinaEnElDesayuno, #ComidaRapida, #CottageCheese, #AlimentacionConsciente

Este fruto seco desafía las reglas: menos calorías, más proteínas y sabor irresistible **Descubre el nuevo aliado para una dieta equilibrada:** Un fruto seco innovador está revolucionando la forma en que entendemos los snacks saludables. Este pequeño tesoro nutricional ofrece un perfil sorprendentemente superior al de otros frutos secos, destacándose por su notable reducción en calorías y un aumento significativo en contenido proteico. Su sabor inigualable lo convierte en una opción irresistible para aquellos que buscan disfrutar de una alimentación consciente sin renunciar al gusto. Considerado una joya entre los frutos secos, ofrece grasas saludables esenciales y un valor nutricional excepcional. Experimenta la diferencia y añade este ingrediente estrella a tu dieta diaria. https://es.gizmodo.com/este-fruto-seco-desafia-las-reglas-menos-calorias-mas-proteinas-y-sabor-irresistible-2000176405 #FrutosSecos, #NutricionSaludable, #AlimentacionConsciente, #Proteinas, #SaborIrresistible

Mario Ortiz, nutricionista, sobre los yogures de proteínas: "Comparado con la mayoría de los postres..." Los yogures de proteínas están ganando terreno como opciones saludables para satisfacer antojos dulces. Según el nutricionista Mario Ortiz, estos productos representan una alternativa interesante en comparación con la mayoría de los postres convencionales. Ortiz destaca su procesamiento, practicidad y seguridad alimentaria, factores que lo convierten en un aliado viable dentro de una dieta equilibrada. El profesional subraya que, aunque no son una fuente de nutrientes de primera línea, pueden integrarse sin problemas en el día a día. Su versatilidad y fácil acceso los posicionan como una opción atractiva para aquellos buscando alternativas más saludables al dulce habitual. La creciente popularidad de estos yogures refleja un interés cada vez mayor por opciones nutritivas y convenientes. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/mario-ortiz-nutricionista-sobre-los-yogures-proteinas-comparado-con-mayoria-los-postres-son-una-mejor-opcion-5726449/ #YoguresDeProteinas, #Nutricion, #MarioOrtiz, #PostresSaludables, #AlimentacionConsciente

Maxi Iglesias, sobre su desayuno favorito: "Nada como tomarte una tostada de aguacate con huevo poché, un café y un zumo de naranja" https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/maxi-iglesias-sobre-su-desayuno-favorito-nada-como-tomarte-tostada-aguacate-huevo-poche-cafe-zumo-naranja_19003 #DesayunoSaludable, #AguacateHuevo, #ComidaDeBienestar, #MaxiIglesias, #AlimentacionConsciente

Sin gluten, ni azúcar: bizcochuelo jugoso de naranja con harina de avena https://www.lecturas.com/recetas/bizcochuelo-naranja-sin-gluten_18840.html #BizcochoSinGluten, #RecetaSaludable, #NaranjaYAvena, #PostresSinAzucar, #AlimentacionConsciente