Ada Parellada, chef: "Este es el truco para acertar con la ración de espaguetis justa" (y tres salsas para hacer un plato de pasta delicioso) El arte de la ración perfecta: La chef Ada Parellada revela un truco sencillo para evitar el desperdicio al cocinar espaguetis. Con una simple cuchara con agujero central, como las utilizadas para servir aceitunas, se puede determinar la cantidad ideal de pasta por persona, asegurando así una comida equilibrada y sin excesos. Además, comparte tres recetas innovadoras de espaguetis con salsas creativas y deliciosas: desde un plato cremoso de espinacas y piñones hasta una versión con pesto y guanciale, e incluso una opción mediterránea con setas y aceitunas. Estas recetas fáciles de preparar destacan por su sabor y la utilización de ingredientes comunes, demostrando que disfrutar de una comida casera puede ser accesible y sin complicaciones. La clave reside en la precisión y el gusto por explorar nuevas combinaciones culinarias. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/ada-parellada-chef-este-es-truco-para-acertar-racion-espaguetis-justa-tres-salsas-para-hacer-plato-pasta-delicioso_19141 #Espaguetis, #RecetasDePasta, #AdaParellada, #CocinaEspanola, #TrucosDeChef

La ensalada fácil y rápida que ya es tradicional en mis cenas de verano (y la clave está en la vinagreta) La refrescante ensalada con tostas de queso y tomatitos cherry se ha convertido en un éxito asegurado en las cenas de verano y más allá. Esta receta sencilla, rápida y elegante ofrece una solución culinaria perfecta para momentos informales o cuando se busca algo resultón sin complicaciones. La clave del plato reside en una vinagreta equilibrada que transforma los ingredientes básicos –brotes, queso fresco, pan artesanal y tomates jugosos– en un bocado irresistible con toques mediterráneos. Ideal para sorprender a invitados o disfrutar de una comida ligera y saludable, esta propuesta permite la máxima flexibilidad adaptándose a lo que haya disponible en la nevera. Con pocos ingredientes y menos de veinte minutos, se logra un plato digno de un bistró parisino, destacando el contraste entre el pan crujiente y el queso fundido. Esta opción es perfecta para cualquier ocasión y promete satisfacción garantizada. https://www.lecturas.com/recetas/ensalada-facil-rapida-que-ya-es-tradicional-mis-cenas-verano-clave-esta-vinagreta_2100.html #EnsaladaVerano, #RecetasFaciles, #VinagretaCasera, #CenasDeVerano, #ComidaRapida

Carme Ruscalleda y sus trucos para las mejores croquetas: "Un buen sofrito suma sabor y finura. Las mías las puedes comer sin temor a mancharte" Carme Ruscalleda, figura clave de la gastronomía catalana, comparte sus secretos para unas croquetas de jamón ibérico que elevan este plato tradicional a niveles superiores. La chef revela que “un buen sofrito suma sabor y finura”, destacando la importancia de una base aromática elaborada con cebolla, puerro y chalota. El resultado es una masa cremosa, sin llegar a ser líquida, donde el jamón ibérico se incorpora al final para preservar su sabor. La receta, descrita como “las puedes comer sin temor a mancharte”, refleja la filosofía de Ruscalleda: equilibrio entre tradición y técnica, buscando la máxima calidad en cada ingrediente y detalle. Estas croquetas, un clásico revisado con maestría, son el resultado de una dedicación que se traduce en un bocado inolvidable. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/carme-ruscalleda-sus-trucos-para-mejores-croquetas-buen-sofrito-suma-sabor-finura-mias-puedes-comer-sin-temor-mancharte_19108 #CroquetasCarmeRuscalleda, #TrucosParaCroquetas, #RecetasDeCroquetas, #CocinaEspanola, #CarmeRuscalleda

Tarta de manzana y galletas, rápida y ¡sin horno! ¿Buscas una postre rápido y delicioso sin necesidad de encender el horno? Descubre la receta ideal para esos momentos de poco tiempo: una tarta de manzana y galletas que sorprenderá por su sabor crujiente y dulce. Esta sencilla elaboración, utilizando galletas María y canela en polvo, ofrece un bocado irresistible perfecto para cualquier ocasión. La base, hecha con galletas trituradas y mantequilla, se enfría en la nevera para una consistencia ideal. El relleno de manzana caramelizada, con un toque cítrico y especias, complementa a la perfección la textura de las galletas. ¡Experimenta con diferentes tipos de galletas o frutas para personalizar esta receta clásica y disfrutar de un postre excepcional sin complicaciones! https://www.lecturas.com/recetas/tienes-tres-manzanas-unas-galletas-maria-prepara-esta-tarta-sin-esfuerzo-y-sin-horno_19030.html #tartadeManzana, #recetasSinHorno, #postresRapidos, #galletasYtarta, #facilYveloz

Parecen de juguete, pero son los mejores sets de utensilios de cocina para no rayar las sartenes y las ollas ¿Cansado de ver tus sartenes y ollas antiadherentes rayadas y deterioradas? Los utensilios de cocina tradicionales de metal pueden ser una amenaza silenciosa para tu menaje, acortando su vida útil e incluso liberando sustancias potencialmente nocivas. La solución está en descubrir los mejores sets de utensilios de cocina fabricados con silicona y plástico resistente al calor, materiales suaves que protegen las superficies delicadas de tus electrodomésticos. Estas alternativas duraderas y seguras soportan altas temperaturas sin deformarse ni liberar partículas tóxicas, ofreciendo una opción inteligente para cuidar tu cocina y tu salud. Descubre los sets más valorados del mercado, disponibles en tiendas online como Amazon o El Corte Inglés, y protege tu inversión en utensilios de cocina con estas soluciones innovadoras. Invierte en calidad y disfruta de una cocina sin preocupaciones. https://www.lecturas.com/recetas/buenas-compras/parecen-juguete-pero-son-mejores-sets-utensilios-cocina-para-no-rayar-sartenes-y-ollas_19248 #UtensiliosDeCocina, #CocinaSinRayaduras, #AccesoriosParaCocinar, #JuegoDeUtensilios, #CocinaFacil

Ni tortilla, ni quiche: la tarta de hojaldre con queso brie y pimientos que me soluciona las cenas de verano Las tartas saladas se han convertido en un éxito para cenas informales y picoteos de fin de semana, ofreciendo soluciones rápidas y deliciosas. Una nueva receta destaca por su innovación: una tarta de hojaldre con queso brie y pimientos del piquillo, combinando la textura crujiente del hojaldre con el sabor intenso del queso. Esta propuesta culinaria permite experimentar con diferentes tipos de quesos, desde el suave brie hasta opciones más robustas como el parmesano o el cabrales, creando sabores únicos. La preparación es sencilla y adaptable a gustos individuales, utilizando ingredientes accesibles y un horno como aliado principal. Descubre esta receta fácil y sorprendente para impresionar en tus próximas reuniones y disfruta de una opción sabrosa y equilibrada que se adapta perfectamente al verano. https://www.lecturas.com/recetas/ni-tortilla-ni-quiche-tarta-hojaldre-queso-brie-pimientos-que-me-soluciona-cenas-verano_18850.html #tartadehojaldre, #recetasverano, #quesobrie, #cenasdeverano, #postresfáciles

Cómo hacer flan de chocolate en el microondas en 15 minutos: la receta fácil que gusta a todos Descubre la forma más rápida y sencilla de disfrutar un postre decadente: ¡un delicioso flan de chocolate preparado en microondas en tan solo 15 minutos! Esta receta sorprendente transforma este electrodoméstico en un aliado para crear un clásico irresistible, sin necesidad de moldes complicados ni ingredientes difíciles de encontrar. Con leche, azúcar, cacao y huevo, podrás sorprender a tu familia con una textura cremosa y un sabor intenso que cautivará todos los paladares. Aprende el truco para perfeccionar la cocción en microondas, adaptando los tiempos según tu aparato y disfrutando de este postre fácil y rápido. ¡Una opción ideal para satisfacer tus antojos dulces sin complicaciones! https://www.lecturas.com/recetas/como-hacer-flan-chocolate-microondas-15-minutos-receta-facil-que-gusta-todos_19066.html #FlanDeChocolate, #RecetaFacil, #Microondas, #PostresRapidos, #CocinaCasera

Top 10 de Cocina Fácil. Los platos que más han gustado del 10 al 17 de julio (recetas fáciles, rápidas y frescas) La comunidad de amantes de la cocina casera ha demostrado su talento durante la última semana, generando un Top 10 de recetas irresistibles que han conquistado paladares de todas las edades. Platos frescos y rápidos para preparar han dominado las búsquedas, reflejando una demanda por comidas sencillas pero llenas de sabor. La popularidad de estas propuestas demuestra el interés en opciones nutritivas y fáciles de ejecutar, idealmente para días ajetreados o para aquellos que buscan deleitarse con la cocina sin complicaciones. El éxito de estas recetas revela un deseo palpable de disfrutar del buen comer, priorizando la practicidad y los ingredientes accesibles. Se observa una clara tendencia hacia comidas ligeras y deliciosas que optimizan el tiempo en la cocina. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/top-10-cocina-facil-platos-que-mas-han-gustado-10-17-julio-recetas-faciles-rapidas-frescas_19053 #CocinaFacil, #RecetasFáciles, #ComidaRápida, #PlatosFáciles, #RecetasDeVerano

Las 2 recetas fáciles y rápidas que preparo con el cous cous de Mercadona, fresquitas e ideales para lucirte en tu mesa de verano El cous cous se ha convertido en un aliado imprescindible para disfrutar de los meses de verano. Esta versátil receta, fácil y rápida de preparar, ofrece infinitas posibilidades para crear platos frescos y deliciosos. Descubre dos propuestas innovadoras, una salada con salmón ahumado y otra dulce con frutas, ambas elaboradas con el cous cous de Mercadona, un producto de alta calidad que te permitirá sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Aprende a preparar estos platos en cuestión de minutos y disfruta de la sencillez y sabor del cous cous en tu mesa de verano. https://www.lecturas.com/recetas/recetas-faciles-rapidas-que-preparo-cous-cous-mercadona-fresquitas-ideales-para-lucirte-tu-mesa-verano_19219.html #Couscous, #RecetasFaciles, #Mercadona, #ComidaRapida, #RecefasFaciles

Chef Jordi Roca: "El secreto del pollo asado es 'sentarlo' para que durante la cocción no se nos seque y... ¡lo vamos a sentar en una cerveza!" El aclamado Chef Jordi Roca revela un secreto para preparar el pollo asado perfecto, sorprendiendo con una técnica innovadora y accesible. La clave reside en “sentar” la pieza principal durante la cocción, aprovechando el vapor de una lata de cerveza para lograr un interior jugoso y un exterior crujiente. Esta sencilla estrategia evita la necesidad de regar la carne y garantiza una cocción homogénea, elevando este plato a un nivel gourmet. Descubre cómo esta técnica, aparentemente simple, transforma un clásico en una experiencia culinaria memorable y fácil de replicar en tu hogar. Aprende el truco del chef Roca para sorprender a tus invitados con un pollo asado extraordinario. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/chef-jordi-roca-secreto-pollo-asado-es-sentarlo-para-que-durante-coccion-no-se-nos-seque-vamos-sentar-cerveza_19202 #PolloAsado, #JordiRoca, #CocinaCatalana, #RecetasDeFamilia, #ChefEspaña